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文丨北京美食大全 素材丨網(wǎng)絡(luò)綜合整理

 眼瞅著明天就要立秋了，暑去秋來。

 你今天還要為貼秋膘吃什么、去哪吃而煩惱么？

先來包辣條，壓壓驚。

其實(shí)，根本不用煩惱，小編今兒給您推薦貼秋膘的好食物

————豬蹄兒

推薦餐廳：

    鹿港小鎮(zhèn)(老佛爺?shù)?

推薦理由：

裝修的挺有特點(diǎn)，比較通風(fēng)透氣。西單老佛爺里人氣不是很旺，吃飯的餐廳也相對(duì)較少，鹿港算里面比較親民的，而且不用像大悅城一樣排隊(duì)，這一點(diǎn)很不錯(cuò)。

豬蹄煲特別有名也是招牌菜，飄香入味。蹄花酥軟入味，特別有嚼勁，湯料鮮美潤(rùn)腸，清香爽口。

     悅麻辣料理(國美第一城店)

推薦理由：

單點(diǎn)一份蹄花，入味，軟糯，麻辣！很喜歡，口感好！看著滿盆的辣湯上一層的芝麻就食欲大開！更何況香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴！吃起來就感覺香辣味十足，很正宗，非常喜歡?。? 

     愛de蹄花

推薦理由：

裝修風(fēng)格很不錯(cuò)，才得份量也很足。蹄花特別香，入口軟糯，麻辣入味，里面的花生煮的很入味，性價(jià)比也很高，非常不錯(cuò)，滿口香辣。老遠(yuǎn)就能聞到香味，簡(jiǎn)直十里飄香啊。

椒鹽蹄花：表層烤的酥脆，微焦，和里面膠質(zhì)的口感形成對(duì)比。味道很足。

     青紅之間

推薦理由：

實(shí)木座椅，棉麻坐墊，紅燭燈籠，青瓷餐具，四壁隔段。青紅之間——名字很雅，就和這家店的風(fēng)格一樣，高雅別致，頗有詩意。店里的環(huán)境特別不錯(cuò)，吃過他家按位上的蹄花，對(duì)比這個(gè)量可以2、3個(gè)人分，湯色要更白一些，豬蹄的肉香味兒都融在湯里，山藥很綿軟，賣相特別好，湯中還有蕓豆，入口很綿軟。

      八戒蹄花鍋

推薦理由：

蹄花有許多個(gè)口味的。

蹄花鍋滿滿的膠原蛋白呀，燉的軟軟的。味道也挺清淡的，豬蹄爛爛的，鍋底有不少的冬瓜片，青筍，玉米等等配料，量非常的足，很贊。

烤豬蹄，更好吃一點(diǎn)，不會(huì)特別膩，尤其配上它家的醬料，豬蹄肉燒烤后，配上孜然，就是人間美味呀~

      川軍本色(雙安店)

推薦理由：

   美容養(yǎng)顏蹄，絕對(duì)的招牌菜！每只胖胖噠豬蹄都呈現(xiàn)出鮮亮的棗紅色，在辣椒和花椒的映襯下讓人不禁垂涎欲滴。感覺豬蹄入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠綿而不粘牙，達(dá)到了落口消融的境界，豬蹄豐富的膠質(zhì)和蹄筋“筋、骨、肉的錯(cuò)綜復(fù)雜”體現(xiàn)得淋漓盡致！

制作的夠火候足夠，軟軟糯糯的入口即化，卻一點(diǎn)兒都不膩，尤其要趁熱吃.

      川仁巷

推薦理由：

飯店內(nèi)部裝修也非常講究，黑紅兩色配上透明酒杯更顯高級(jí)，餐具是成都的古感瓷 。

蹄花里放中藥，有點(diǎn)淡淡中藥味，特別滋補(bǔ)，豆花點(diǎn)得很嫩，湯汁香滑，肉質(zhì)軟爛，尤其喜歡湯底的大蕓豆，綿軟極，性價(jià)比超高的一道菜。

      眉州東坡酒樓(通州店）

推薦理由：

一層有專門的孩子娛樂區(qū)方便帶孩子的朋友，有免費(fèi)的水果和小零食伺候著，沒有任何取用的限制。

蹄花燉的是比較爛，湯也不錯(cuò)，沾著配的醬吃還不錯(cuò)，白色膠原蛋白湯汁倒是很濃。

東坡肘子，肉很嫩，非常下飯，湯汁調(diào)得有滋有味，就喜歡那種辣中帶點(diǎn)甜的感覺。