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1. 蝦仁用料酒、鹽、生抽腌一下，其余都切丁；

2. 起油鍋煸炒蝦仁，等蝦仁變色時放入其余食材翻炒，再放入米飯翻炒，放鹽、胡椒粉炒勻，使米飯全部散開；

3. 放入烘焙碗中，上面撒上馬蘇里拉芝士，烤箱預(yù)熱，180度15分鐘左右即可。

1. 煮熟的白飯可以炒炒，也可以就讓它白著，鋪在容器底部；

2. 把黃油在鍋內(nèi)化開，罐頭奶油蘑菇倒進(jìn)鍋里加熱，添一些牛奶進(jìn)去。玉米粒也放進(jìn)去，最后放海鮮，再放一點鹽調(diào)味，煮一會兒；

3. 做好的湯汁澆在白飯上，將碎芝士條密密地灑在上面，放入烤箱180度15分鐘左右即可。

1. 香菇浸泡軟后切小塊，洋蔥切丁，大米要淘洗一下，橄欖切小圈， 大蔥切薄圈， 番茄切小丁， 小蔥切粒，把大蔥和橄欖拌勻，番茄丁和蔥粒中加番茄醬、鹽、少許胡椒粉拌勻，加一杯熱水；

2. 熱油鍋，倒入洋蔥炒出香味，加入香菇炒軟，倒入大米炒半分鐘,加點鹽和胡椒粉調(diào)味；

3. 用可以入烤箱的鍋，先刷一層油，倒入約2/3的番茄熱水，先放入一半炒好的香菇大米，鋪入橄欖大蔥， 放入余下一半香菇大米，淋入剩下的番茄熱水，入烤箱烤30分鐘左右即可。

1. 雞腿去皮去骨切小塊，雞腿肉涼水下鍋，煮沸后撈出，用溫水洗凈，然后控干水分，胡蘿卜去皮切塊；土豆去皮切塊，沖掉淀粉；洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后切成片；

2. 先用油炒一下胡蘿卜，再放入土豆炒，倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下，倒入沒過材料的水，煮開后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉一會兒，然后放入咖喱塊至融化，再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠；

3. 把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中，倒上雞肉咖喱，撒上一層奶酪絲，入烤箱，200度烤至奶酪融化即可。

1. 蘆筍、青豆、玉米粒都要先汆水，鍋里加鹽、植物油，撈出后用冷開水沖洗放涼；

2. 黃油融化，放入培根，炒香，依次加入胡蘿卜，翻炒后倒入青豆和玉米粒，加入意面醬和一半的番茄醬，加米飯炒勻后，加鹽，關(guān)火，加100g芝士和奶油拌勻；

3. 裝盤，飯最底下，鋪滿芝士，放上蘆筍粒，番茄、鳳梨和蝦仁，再撒上一些芝士，歐芹和黑胡椒粒，烤箱200度8分鐘。

1. 用勺子將榴蓮肉攪拌一下，調(diào)和成醬狀，一分為二，一半的榴蓮肉，加入淡奶油和鹽，將奶油和榴蓮拌勻；

2. 將蒸好的熱米飯，放入調(diào)好的榴蓮肉和淡奶油中，攪拌均勻，將調(diào)和好的米飯放入烤，之后鋪上馬蘇里拉奶酪絲，將另外一份榴蓮放在奶酪絲的上面；

3. 烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入鋪好的烤皿，上下火烤15~20分鐘即可。

1. 彩椒洗干凈，切出一個蓋子，里面的籽掏干凈。洋蔥，青瓜，紅蘿卜，芝士脆腸分別切丁，熱鍋下橄欖油，小火，先把洋蔥炒出香味斷生，再下胡蘿卜，然后青瓜最后芝士脆腸。差不多熟時，放一點點砂糖，翻炒兩下后下少許鹽，倒入熟雜糧飯，炒勻，撒少許黑胡椒粉；

2. 用湯勺舀進(jìn)彩椒盅，稍壓實。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180攝氏度，8分鐘后取出，鋪上馬蘇里拉芝士碎，順便把“盅蓋”放進(jìn)烤盤一起烤，兩分鐘后取出裝盤即可。