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大家好我是金添，我今天給大家?guī)硪坏兰页Ｃ朗辰符}土豆片

今天土豆做一道超下飯的家常菜，首先土豆改刀切成薄片。全部切完，放在清水中。泡掉表面的淀粉，控干水分后放在盤中晾干

接下來準(zhǔn)備適量的芹菜和洋蔥。把寬的芹菜從中間切兩刀，切成三厘米的細(xì)條備用。洋蔥切絲備用，準(zhǔn)備兩瓣蒜和適量的干辣椒絲，把大蒜切成片備用。

鍋內(nèi)多倒一些油，油溫六成熱時(shí)倒入土豆片兒，全程用中火慢炸，炸至表面金黃變硬，即可撈出來了，瀝干油后倒在盤中備用。

鍋內(nèi)留少許底油，倒入蒜和辣椒，炒出香味兒，倒入芹菜和洋蔥，翻炒一會(huì)兒，翻拌至洋蔥變軟，倒入土豆片，撒入適量的椒鹽，快速翻炒均勻即可出鍋了

最后盛在盤中就可以開始享用了，這道椒鹽土豆片，不僅香辣可口，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。