椒鹽小黃魚(yú)是一道酥香味美的補(bǔ)鈣佐酒小菜。小黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果，小 黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。
1.準(zhǔn)備好小黃魚(yú)和椒鹽。
2.將小黃魚(yú)清理干凈。
3.加入花椒、鹽、白酒。
4.再加入蔥、姜腌制20分鐘。
5.用廚房紙吸干水分。
6.薄薄沾上一層面粉。
7.煎鍋?zhàn)⑷胗?，燒熱，下入小黃魚(yú)。
8.小火煎制小黃魚(yú)兩面金黃。
9.再用廚房紙吸干魚(yú)表面多余的油脂。
10.趁熱撒上椒鹽即可。小貼士我的椒鹽是買的現(xiàn)成的，也可以用花椒炒香搟成沫，和鹽拌均。自己做的更香。
聯(lián)系客服
