在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一個重要環(huán)節(jié)，在西方傳統(tǒng)觀點中，為葡萄酒選擇正確的酒杯，能幫助更好的品味美酒。
酒杯的主要功能是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動并與空氣充分結合。
喝不同的葡萄酒，要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。
葡萄酒杯采用大類分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯
紅葡萄酒杯
杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。主要用于盛載紅葡萄酒以及用其制作的雞尾酒
白葡萄酒杯
杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒。
香檳杯
郁金香型，杯身直且瘦長，高腳杯。
采用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、萊茵酒杯、雪利酒杯等
紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。
勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯。
白葡萄酒杯中，勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。
雪利酒專用的酒杯，為容量50CC左右的小型酒杯。
氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長的香檳杯，以觀賞氣泡緩升的情景，或可選用口徑廣的淺碟型杯。
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