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用料:

稻花香米150g、里脊肉50g、皮蛋2只、姜蔥香菜、淀粉少許、生抽，檸檬汁，玉米油少許、鹽，高湯粉，白胡椒粉適量、水1650ml

十五分鐘快手之香滑皮蛋瘦肉粥(附五分鐘電飯煲電壓力鍋更快捷方法)的做法

前一天晚上先把大米淘干凈，放在冰箱冷凍室

里脊肉切成肉絲，放生抽，檸檬汁，鹽，白胡椒粉和玉米油，淀粉抓勻，放在冰箱冷藏

皮蛋切成小丁，姜、香菜洗凈切碎都放在冰箱備用

第二天早上，找個(gè)砂鍋放水燒開(kāi)，把凍好的大米放入砂鍋，煮到大米開(kāi)花

依次放入姜絲、肉絲，放的時(shí)候注意不能讓肉絲坨在一起

放皮蛋，鹽，高湯粉和一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，煮一兩分鐘拌勻即可

撒上香蔥香菜碎，關(guān)火，裝碗，開(kāi)吃