小編今天想跟朋友們分享一道中華名菜口水雞，我們都知道雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。常吃雞肉可以改善營養(yǎng)不良、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)等癥狀，具有很強(qiáng)的食療作用，話不多說，大家一起來學(xué)一下！
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
食材：雞腿、香菜、辣椒、大蒜、花椒油、辣椒油、白糖、香油、熟芝麻、蔥、姜、料酒。
1：將生姜切片，雞腿洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入適量冷水，淹沒雞肉即可，然后再倒入一勺料酒，大火煮開，煮開后再轉(zhuǎn)小伙繼續(xù)煮10分鐘，整個(gè)過程不需要蓋鍋蓋。
2：關(guān)火以后燜3分鐘左右。
3：把雞腿撈出后，放到冷水里面，這樣的雞肉口感特別棒！
4：把蔥、蒜、辣椒和香菜切碎，然后加生抽、花椒油、醋、辣椒油、白糖和少量香油攪拌。
5：把雞腿肉撕成條狀，然后把調(diào)好的料汁兒倒上就可以了！
每次聚餐大家都比較喜歡點(diǎn)的一道菜，原來這么簡單。下次朋友來家里吃飯可以露一手了，記得收藏起來哦~
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