八種食物清腸又排毒

□徐延榮

1．糙米：糙米含豐富的蛋白質(zhì)、纖維素（是白米兩倍）、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)及B族維生素，能有效提高人體免疫力，凈化血管，促進新陳代謝和血液循環(huán)，幫助消化及清理腸胃，為腸道輸送源源不斷的能量。研究顯示，長期進食糙米，有助將毒素排出體外，還能平衡血糖、防止尿酸過高、預(yù)防便秘和腸癌。

2．木瓜：木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素可幫助分解脂肪，減輕胃腸工作量。木瓜中果膠成分還有清理腸胃功能，不過木瓜要飯后1～2時后再吃，吃飽后立即吃，只會加重胃部負擔。

3．酸奶：酸奶除有豐富鈣質(zhì)外，還能調(diào)理腸胃內(nèi)細菌平衡，凈化腸胃，刺激腸胃蠕動，防止便秘，減少腸胃疾病發(fā)生。但要注意的是，酸奶飲料或乳酸飲料是被稀釋后飲料，效果沒有較稠的酸奶好。

4．菠菜：菠菜能清理人體腸胃里熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥，還含有大量抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能又可增強青春活力，防止大腦老化。

5．木耳：木耳具有補氣活血、涼血滋潤作用，能消除血液里熱毒。黑木耳中植物膠質(zhì)有較強吸附力，可將殘留人體消化系統(tǒng)內(nèi)雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。

6．海帶：中醫(yī)專家認為，海帶屬于堿性食物，富含碘可促進血液中三酸甘油酯代謝。海帶中含有名為硫酸多糖物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，還有助于治療動脈硬化并可防止便秘和腸癌。

7．蘋果：有句諺語“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我”。蘋果對健康最顯而易見的效果是，促進腸道排毒——所含半乳糖醛酸、果膠，將腸道中毒素降至最低；其中可溶性纖維素，有效增加了宿便排出能力，保證腸道循環(huán)正常運轉(zhuǎn)。蘋果皮中含有很多豐富的抗氧化活性物質(zhì)，能降低腸道老化速度，因此蘋果最好帶皮吃。

8．花生：有調(diào)查研究表明，花生對強健腸道有很好效果。這是因為，花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥作用。而其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，也會增加腸道韌性，使抵抗外界侵擾能力不斷增強。健康專家指出，每日吃5～6粒水煮花生，就能強健腸道，因為水煮花生營養(yǎng)并不會被破壞，吃得安全便于吸收，是為腸齡“瘦身”的最佳選擇。