自從收到這個飛利浦的空氣炸鍋，這兩天凈研究炸鍋美食了，做了好幾次炸薯條，還炸了饃片，雞翅，話說這鍋真是不錯，即滿足了大家的口腹之欲，又不用擔心會攝入更多油脂，這種簡單輕松的烹飪方式簡直讓我對它愛不釋手。飛利浦空氣炸鍋是通過快速熱流充分接觸食材的整體表面形成金黃酥脆的表層，達到類似煎炸的外觀和口感，同時更能滿足低卡路里的健康生活需求，與傳統(tǒng)電炸鍋相比，減少高達80%的脂肪?，F(xiàn)在是吃大蘿卜的季節(jié)，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。今天就用空氣炸鍋做香煎蘿卜糕。蘿卜糕是一種廣州人喜愛的方式 點心，以粘米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長年供應。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。（方子參照烤驗）
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內容，請
點擊舉報。
