多數(shù)休閑農(nóng)場(chǎng)之所以陷入困境，不是因?yàn)闋I(yíng)收太少，而是因?yàn)橥度胩?。未?lái)，誰(shuí)能輕資產(chǎn)打造、誰(shuí)能平臺(tái)化運(yùn)營(yíng)、誰(shuí)能低成本引爆，決定了誰(shuí)的農(nóng)場(chǎng)能盈利，走的更遠(yuǎn)！那么，如何在短時(shí)間內(nèi)、在有效成本控制下，打造和引爆休閑農(nóng)場(chǎng)呢？地道農(nóng)旅·地道君認(rèn)為，彭山農(nóng)場(chǎng)的模式值得學(xué)習(xí)！
彭山農(nóng)場(chǎng)地處湖南澧縣，15年前是3000畝荒山，現(xiàn)在已發(fā)展成為國(guó)家五星級(jí)休閑莊園、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，重點(diǎn)突出農(nóng)業(yè)觀光體體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)、科教等內(nèi)容，打造城郊農(nóng)業(yè)休閑旅游業(yè)態(tài)。年游客數(shù)量超過(guò)50余萬(wàn)人，年收入數(shù)千萬(wàn)余元。
除了基礎(chǔ)建設(shè)的必要投入之外，在游客游樂(lè)項(xiàng)目投入這塊并沒(méi)有怎么花錢，這樣的農(nóng)場(chǎng)是如何打造的？
1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)打基礎(chǔ)
彭山農(nóng)場(chǎng)位于常德旅游大三角的樞紐位置，所在區(qū)域被稱之為澧州古城的后花園，周邊有澧州古城、澧州城頭山4A級(jí)風(fēng)景區(qū)，湖南涔槐國(guó)家濕地公園、城頭山遺址公園、千年古剎欽山寺、澧縣文廟等旅游資源?？傮w來(lái)說(shuō)，旅游資源集聚效應(yīng)良好。
距離常德市區(qū)約85公里，車程1小時(shí)左右，距離張家界約160公里，2小時(shí)40分車程，比鄰國(guó)道，省級(jí)公路貫穿全境，交通通達(dá)度較好，出行方便。
可以說(shuō)旅游集聚區(qū)和交通便捷等區(qū)位優(yōu)勢(shì)奠定了其巨大的發(fā)展?jié)摿?，客源基本是不愁的了。因此休閑農(nóng)場(chǎng)的選址就顯得非常重要。
2 以終為始定戰(zhàn)略
很多人投身休閑農(nóng)業(yè)都是根據(jù)政策引導(dǎo)，該農(nóng)場(chǎng)在開(kāi)發(fā)時(shí)，就考慮清楚了以下幾點(diǎn)：
一是政策只能依靠，不能依賴，政策只會(huì)讓商業(yè)項(xiàng)目錦上添花；
二是當(dāng)投身休閑農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域時(shí)，一定要想清楚是靠政策支持呢？還是靠最終的盈利？還是項(xiàng)目資源的升值？
三是在政策當(dāng)中，會(huì)有各種各樣的頭銜和牌子，那么如何通過(guò)自身的努力實(shí)現(xiàn)資源的變現(xiàn)？如何才能把“牌子”變成“票子”？
同時(shí)在開(kāi)發(fā)前期，農(nóng)場(chǎng)制定了具有落地性的策劃規(guī)劃，以終為始，明確項(xiàng)目的定位、運(yùn)營(yíng)模式以及盈利模式。明確了通過(guò)資本市場(chǎng)、以平臺(tái)化運(yùn)作模式進(jìn)行打造，以“客人投資，我們運(yùn)營(yíng)”的共同投資，共同盈利戰(zhàn)略，搭建農(nóng)場(chǎng)餐飲、住宿、游樂(lè)設(shè)施等基礎(chǔ)配套業(yè)態(tài)。
3 利益關(guān)聯(lián)搭平臺(tái)
建設(shè)眾籌化 眾籌搞民宿，以一畝地為單位租賃出去，期限是30年/30萬(wàn)元，建設(shè)小木屋，但是面積不超過(guò)50平方米。在此基礎(chǔ)上，在30萬(wàn)元的租賃費(fèi)用一次性繳清后，每年返給租賃者1萬(wàn)元，分30年還清的措施，吸引租賃者。此外，房子建設(shè)好之后，每年給租賃著2個(gè)月的居住時(shí)間，其余時(shí)間均由公司經(jīng)營(yíng)打理，利潤(rùn)分成。通過(guò)增加附加值的方式降低了民宿的銷售難度，實(shí)現(xiàn)既不花一分錢搞民宿，還鎖定了一批客戶（租賃者）。
搞眾籌建餐廳，精選出一批優(yōu)秀的員工，把餐廳的眾籌份額作為一種福利讓員工參與進(jìn)來(lái)，除了員工之外，眾籌的主體還包括餐飲的供應(yīng)商、消費(fèi)流量大的客戶、以及自己的親戚朋友。
合作平臺(tái)化 農(nóng)場(chǎng)有一個(gè)兩千畝的湖面，準(zhǔn)備增設(shè)游輪項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)。但是一條游艇需要300萬(wàn)投資，錢雖然不多，農(nóng)場(chǎng)也完全有實(shí)力購(gòu)買，但是購(gòu)買后如何保證客源生生不息，誰(shuí)也沒(méi)有辦法打包票。農(nóng)場(chǎng)操盤(pán)手為此整合了10家旅行社，讓每家出資30萬(wàn)，然后可以享受10年免費(fèi)使用權(quán)，旅行社稍稍算一筆賬就發(fā)現(xiàn)，這是一筆穩(wěn)賺不賠的好生意，旅行社方面一下就答應(yīng)了。
如此，不僅解決了游艇的投資問(wèn)題，還解決了項(xiàng)目的客源問(wèn)題，也就是將旅行社變成了自己忠實(shí)且免費(fèi)的營(yíng)銷渠道。更重要的是，旅行社帶來(lái)的人群，在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)還會(huì)產(chǎn)生大量的餐飲、商品購(gòu)買以及其他項(xiàng)目消費(fèi)。
對(duì)外輸出化 隨著農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，游客體量不斷擴(kuò)大，根據(jù)成功的眾籌經(jīng)驗(yàn)，展開(kāi)了第二次眾籌，這次把眾籌范圍擴(kuò)大到全市，在本市的每一個(gè)縣都開(kāi)設(shè)“彭山之戀”餐廳，每一個(gè)餐廳設(shè)置一個(gè)店長(zhǎng)九個(gè)股東，每一個(gè)餐廳不僅僅提供餐飲的功能，還能售賣彭山的產(chǎn)品，每個(gè)餐廳投資四十萬(wàn)，在酒店裝修的時(shí)候，找當(dāng)?shù)爻雒?0個(gè)裝修公司來(lái)裝修10個(gè)包間，且以裝修公司的名字來(lái)命名包廂，通過(guò)這種做法，在餐廳營(yíng)業(yè)之前，就獲得了10個(gè)穩(wěn)定的客戶營(yíng)銷員。這種模式也減省了農(nóng)場(chǎng)管理費(fèi)用和辦公費(fèi)用。
如此，農(nóng)場(chǎng)與投資者之間，就是超市與柜臺(tái)、網(wǎng)站與店主的平臺(tái)化合作關(guān)系。
4 深挖需求搞運(yùn)營(yíng)
員工需求 針對(duì)資金型、資源型、管理型、技術(shù)型等不同員工給予不同等級(jí)的權(quán)利。并根據(jù)不同年齡層次的員工，根據(jù)其需求側(cè)重點(diǎn)，在事業(yè)、待遇和感情等方面給予需求滿足。以激發(fā)其運(yùn)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的熱情。
客戶需求 采用“異業(yè)聯(lián)合”的方法，和KTV、商場(chǎng)、銀行等有大量高消費(fèi)客戶的單位進(jìn)行合作，免費(fèi)給他們的客戶贈(zèng)送門票，唯一條件就是要他們客戶的聯(lián)系方式。針對(duì)“異業(yè)聯(lián)盟”的大客戶，贈(zèng)送一些年卡，這些年卡可以自用，可以帶朋友，還可以贈(zèng)送給其他人。并推出5000張售價(jià)為一萬(wàn)元“綠卡”—企業(yè)或個(gè)人以一萬(wàn)元認(rèn)養(yǎng)莊園內(nèi)的一棵樹(shù)，可獲得在莊園三年的廣告位，同時(shí)還有1萬(wàn)元綠卡消費(fèi)余額，享受最高貴賓禮遇。
社交需求 活動(dòng)為上，造勢(shì)引流，滿足消費(fèi)者的社交需求。通過(guò)周末彭山匯、彭山約飯、端午屈原祭祀大典，以及詩(shī)歌、散文、攝影等大賽的相繼舉辦，以社交+文化活動(dòng)模式，既實(shí)現(xiàn)了引流，也提升了農(nóng)場(chǎng)的文化內(nèi)涵。
在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，通過(guò)多種營(yíng)銷和主題活動(dòng)造勢(shì)引流，使2014年的農(nóng)場(chǎng)游客量突破了10萬(wàn)人次，2015年突破20萬(wàn)，2016年又更上層樓，達(dá)到30萬(wàn)之多。
通過(guò)對(duì)彭山休閑農(nóng)場(chǎng)輕資產(chǎn)撬動(dòng)發(fā)展歷程的了解，地道農(nóng)旅·地道君總結(jié)了以下幾點(diǎn)，希望對(duì)大家有所幫助：
1 資源和規(guī)劃加持
想要以輕資產(chǎn)模式撬動(dòng)農(nóng)場(chǎng)開(kāi)發(fā)和運(yùn)營(yíng)，一方面是需要有強(qiáng)有力、差異化的資源加持，可以是區(qū)位、自然、人文、政策、市場(chǎng)或是企業(yè)資源等；另一方面是基于優(yōu)勢(shì)資源，制定系統(tǒng)性、落地性的規(guī)劃方案，理清楚項(xiàng)目發(fā)展得脈絡(luò)及賺錢的邏輯；三是先行啟動(dòng)算的過(guò)來(lái)流量和投資回收賬的子產(chǎn)品。通過(guò)優(yōu)勢(shì)資源和宏偉藍(lán)圖加持，才能打動(dòng)政府傾斜資金和社會(huì)資本進(jìn)行投資。
2 平臺(tái)化思維經(jīng)營(yíng)
需要以開(kāi)放的心態(tài)，用平臺(tái)化思維，引入多方主體，進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理。但并不是盲目的實(shí)施平臺(tái)化，需要注意以下幾點(diǎn)：
一是引入主體構(gòu)建鏈條 要引入前端建設(shè)、后端營(yíng)銷、客源導(dǎo)入等各類企業(yè)，以便能構(gòu)建起完善的生產(chǎn)和銷售閉環(huán)。
二是合作共贏利益掛鉤 采取合作的形式，投資方出資建設(shè)，農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)管理運(yùn)營(yíng)，最后的利潤(rùn)按照比例分配，讓投資方和利益直接掛鉤，他們就會(huì)對(duì)農(nóng)場(chǎng)不斷的宣傳，農(nóng)場(chǎng)又會(huì)獲得大量的消費(fèi)群體，這一整套的下來(lái)，用的都是別人的錢。
3 眾籌不只是籌錢
眾籌，籌錢只是順帶的事情！
關(guān)鍵是籌的是什么人，籌農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)的上下游企業(yè)，保障產(chǎn)品品質(zhì)；籌農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)秀員工，保障人才隊(duì)伍和運(yùn)營(yíng)熱情；籌農(nóng)場(chǎng)的目標(biāo)客群，保障農(nóng)場(chǎng)的贏利點(diǎn)。
而眾籌其實(shí)只是引子，重要的還是后續(xù)的服務(wù)能持續(xù)得跟上！
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