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云南八大地方名優(yōu)酒盤點(diǎn)。

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2020.10.26

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中國一酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，酒友常說“好山好水出好酒”，在我國西南邊陲——云南，這方幽微靈秀的土地上都有哪些好酒呢？

今天給各位酒友介紹幾款云南的地方名酒。

壹

玉林泉酒

玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年。玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國初期享譽(yù)滇中。玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格。

貳

楊林肥酒

楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無，甘甜可口，酒體豐滿等特點(diǎn)。

叁

鶴慶乾酒

鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn)，被譽(yù)為鶴慶三寶之一，始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成。具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點(diǎn)。

肆

云南銅鍋酒

云南銅鍋酒產(chǎn)自云南哀牢山，是當(dāng)特的特產(chǎn)白酒，是云南大禹公司銅鍋酒業(yè)旗下生產(chǎn)的米香型白酒。具有甜香，醇厚，不上頭，口感好等特點(diǎn)。

伍

醉明月酒

醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麥、糯米、玉米，輔料為糠(谷)殼，小麥制成中溫曲和高溫曲作糖化發(fā)酵劑。采用“五糧液”的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和配方，經(jīng)過原糧粉碎，糧糟混蒸，入窖發(fā)酵、恒溫蒸餾、分段摘酒、按質(zhì)貯存、精心勾兌的工藝過程釀制而成。醉明月酒具有窖香馥郁、香味諧調(diào)，入口甘美、落喉凈爽、綿甜醇冽、回味綿長(zhǎng)、尾味余香等特點(diǎn)，是具有五糧液酒風(fēng)格的濃香型大曲酒，它以其濃香中略帶醬香的風(fēng)格而贏得消費(fèi)者歡迎。

陸

大龍口酒

大龍口高粱酒是易門“三絕”(白酒、豆豉、野生菌)中的一絕，提起易門，人們首先想到的就是大龍口高粱酒。大龍口酒由東北高粱為原料輔以龍泉水，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成，是小曲清香型白酒的典型代表。具有清，淡雅，入口香甜，柔和爽口，回味怡人等特點(diǎn)。

柒

騰越老燒

騰越老燒產(chǎn)云南騰沖市騰越鎮(zhèn)，屬于當(dāng)?shù)刈葬劸?，屬于大米小曲酒的一種。騰越老燒具有酒質(zhì)清澈透明，米香濃厚，柔和，潤(rùn)喉等特點(diǎn)。

捌

云酒

云酒產(chǎn)自云南昆明，是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品。云酒目前有三個(gè)系列產(chǎn)品：云醬、云濃、云清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒。

上面就是總結(jié)的酒友經(jīng)常提到的幾款云南地方名酒，大家品嘗過哪款呢？如果有沒有提到的云南地方名酒，歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論、分享！

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