眾所周知，茶樹起源于中國的西南地區(qū)，隨著飲茶人群的擴大和茶葉貿(mào)易的發(fā)展，使茶樹種植區(qū)域逐步擴大。如今，中國的茶區(qū)分布于東自東經(jīng)122°的臺灣東岸，西至東經(jīng)94°的西藏林芝，南自北緯18°附近的海南榆林，北至北緯38°的山東蓬萊山的廣闊范圍內(nèi)，有浙江、湖南、安徽、四川、福建、云南、湖北、廣東、廣西、貴州、江蘇、江西、陜西、河南、臺灣、山東、西藏、甘肅、海南等21個?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）的1100余個縣、市。全國的產(chǎn)茶區(qū)共劃分為四大茶區(qū)：江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶區(qū)和華南茶區(qū)。其中，江南茶區(qū)主產(chǎn)綠茶、特色紅茶和黑茶，江北茶區(qū)主產(chǎn)綠茶，西南茶區(qū)主產(chǎn)綠茶，同時出產(chǎn)普洱茶和紅茶等，華南茶區(qū)主產(chǎn)烏龍茶，同時出產(chǎn)白茶、特色紅茶和六堡茶等。
中國茶區(qū)分布圖
1. 江南茶區(qū)
安徽祁門茶園
地理位置：位于長江以南，北起長江，南到南嶺，東臨東海，西連云貴高原，是我國茶葉的主產(chǎn)區(qū)。
茶區(qū)范圍：包括安徽南部，江蘇南部和湖北南部、廣東和廣西北部，湖南、江西和浙江等省。江南茶區(qū)年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3，在全國具有舉足輕重的地位。
生態(tài)環(huán)境：江南茶區(qū)的茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候春和，夏熱，秋爽、冬寒，四季分明，年平均氣溫為15℃-18℃，冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量的60%-80%，大部分地區(qū)的生態(tài)條件較好。
土壤類型：茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或棕壤，少數(shù)為沖積壤。
茶樹品種：茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，還有很少一部分的小喬木型中葉種和大葉種，適宜制作綠茶、花茶和烏龍茶等。
生產(chǎn)茶類：綠茶（如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰，太平猴魁等），紅茶（如祁門紅茶、九曲紅梅等），黑茶（如安化黑茶、花磚等），黃茶（如君山銀針、霍山黃芽等）以及各種特種名茶。
2.江北茶區(qū)
陜西漢中茶園
地理位置：江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸， 南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，是我國最北的茶區(qū)。
茶區(qū)范圍：包括陜西南部、江蘇北部、安徽北部、河南南部、湖北北部和山東一帶。
生態(tài)環(huán)境：茶區(qū)年平均氣溫為 15℃～ 16℃，冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右，因此，茶樹凍害嚴重。江北茶區(qū)的不少地方，因晝夜溫度差異大，茶樹自然品質(zhì)形成好，適制綠茶，香高味濃；年降水量較少，為700毫米～1000毫米，且分布不勻，茶樹容易受旱。
土壤類型：江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型，不少茶區(qū)酸堿度略偏高，但少數(shù)山區(qū)，有良好的微域氣候，所以茶的質(zhì)量亦不亞于其它茶區(qū)。
茶樹品種：茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，品種資源豐富，主要適宜制作綠茶等。
生產(chǎn)茶類：綠茶為主。名茶有六安瓜片，紫陽毛尖，信陽毛尖，霍山黃大茶，舒城蘭花、午子仙毫等。
3.西南茶區(qū)
云南易武茶山
地理位置：位于我國西南部，米侖山、大巴山以南；紅水河、南盤江、盈江以北；神農(nóng)架、方斗山、武陵山以西，大渡河以東。西南茶區(qū)是茶樹原產(chǎn)地，亦是我國最古老的茶區(qū)。
茶區(qū)范圍：包括貴州，四川，重慶，云南和西藏東南部等地。
生態(tài)環(huán)境：本地區(qū)地形復(fù)雜，地勢高、起伏大，多屬高原。茶區(qū)內(nèi)各地氣候差別大，但大部分屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特點是春早，冬暖，夏熱，秋雨，年平均氣溫15℃-18℃，最低4～10℃；年降水量1000毫米-1700毫米，水熱條件優(yōu)越，氣溫較高，陰雨天和霧日多，適合各類茶樹生長。
土壤類型：在云南中北部多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在四川、貴州及西藏東南部則以黃壤為主，有少量棕壤。西南茶區(qū)土壤的有機質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富，土壤狀況也適合茶樹生長。
茶樹品種：以喬木型和小喬木型大中葉種茶樹為主，灌木型中小葉茶樹亦有少量分布。
生產(chǎn)茶類：生產(chǎn)茶類眾多，有紅茶（如滇紅）、綠茶（如竹葉青、都勻毛尖等）、邊銷茶（如普洱茶、四川藏茶、下關(guān)沱茶等）等。
4.華南茶區(qū)
地理位置：位于福建省大漳溪、雁石溪，廣東省梅江、連江、廣西壯族自治區(qū)潯江、紅水河以南，是我國最南部的茶區(qū)。
茶區(qū)范圍：包括福建、廣東、廣西、海南和臺灣等茶區(qū)。
生態(tài)環(huán)境：該區(qū)主要屬于熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)高溫多雨，長夏無冬。年平均氣溫19℃-22℃，最低月平均氣溫為7℃-14℃；年降水量是中國茶區(qū)之最，在 2000毫米以上，茶樹年生長期10個月以上，屬茶樹最適宜生長區(qū)。
土壤類型：茶區(qū)土壤以磚紅壤為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機質(zhì)含量豐富。
茶樹品種：茶樹品種資源豐富，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區(qū)還有喬木型大葉種。
生產(chǎn)茶類：生產(chǎn)茶類以烏龍茶（如武夷巖茶、鐵觀音、凍頂烏龍等）和紅茶（如正山小種）為主、還有黑茶（如六堡茶）、白茶（如白毫銀針、白牡丹等），花茶等。
常言道：“好山好水出好茶”。中國四大產(chǎn)茶區(qū)域各有特點，生產(chǎn)的茶葉也各有千秋。若有機會，大家不妨到各產(chǎn)茶區(qū)走走，看看那優(yōu)美秀麗的風(fēng)景，了解不同的風(fēng)土人情，品嘗滋味不一的好茶！
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