在封建時代,制造藥酒的技術(shù)僅被少數(shù)人掌握,制作的量少,制作周期長。物以稀為貴,所以藥酒只有宮廷貴族和達官貴人才享用得起?,F(xiàn)在,隨著保健知識的日益普及,服用藥酒的人群也不斷地在增多。藥酒的長處越來越顯現(xiàn)出來。
1.酒劑所含的有效成分多
酒是一種良好的有機溶媒,易于進入藥材內(nèi)部,可把中藥里大部分水溶性成分,以及水不能溶解的需非極性溶媒溶解的有機物質(zhì)溶解出來,最大限度地保留藥物中的生物活性物質(zhì)。
藥物中的有效成分溶解在酒中的要比溶解在水中的多得多,故而在同樣的療效下,使用藥酒對藥材的消耗量要少一些,從而有利于節(jié)約藥材,降低成本。
2.酒助藥力
某些藥物經(jīng)酒制之后,治療作用顯著增強。如王好古所云,藥“有宜酒浸以助其樂”,“阻塞之氣味,假酒力而行氣血也”。像菟絲子、生地黃、淫羊藿、紅藍花、莪術(shù)、白頭翁等藥物,俗稱“得酒良”,其含義正在于此。
3.酒劑起效迅速
中醫(yī)認為酒是人血分的,酒一旦進入體內(nèi),可以直接透過消化道黏膜,進入血液,擴散到全身。而其他口服藥如藥片、藥丸、藥湯之類,都要經(jīng)過消化道的消化吸 收方能到達血液。
所以酒劑起效較快,尤其適合于急需用藥的人,服用后可借酒的宣行走竄之性,促進對藥物中有效成分迅速地最大限度地吸收,在較短的時間內(nèi)發(fā) 揮治療作用。
酒劑與其他劑型一樣,用于治療疾病的種類遍及內(nèi)、外、婦、兒、五官各科,其中,尤以關(guān)節(jié)疼痛、腰腿疼痛、風(fēng)濕痹痛、肢體麻 木拘攣、中風(fēng)緩弱不遂等病癥用之為多。這與酒行藥勢,通行血脈,走竄經(jīng)絡(luò)的作用密切相關(guān),它與祛風(fēng)除濕、活血化瘀和蠲痹止痛之藥相合有相得益彰之效。
4.酒有引經(jīng)作用
酒的引經(jīng)作用,是指用酒引導(dǎo)諸藥,選擇性治療某經(jīng)病變的功能。如“大黃酒浸入太陽經(jīng),酒洗入陽明經(jīng)”(《湯液本草》)、香附子“酒浸炒則引經(jīng)絡(luò)”(《本 草綱目》),皆屬此類。所以中醫(yī)中藥的引經(jīng)理論,其實就是引導(dǎo)藥物直達病所,使病灶的藥力更加集中,也是一種選擇性的治療。
5.酒劑防治并舉
酒劑在中醫(yī)臨床方面的應(yīng)用廣泛。中藥保健側(cè)重養(yǎng)生預(yù)防之用,此類藥酒具有補益氣血、補益脾胃、滋補肝腎、溫腎壯陽、強筋壯骨、養(yǎng)心安神、補虛扶贏、健腦 益智、延年益壽、強身健體、平補陰陽等功能。
如八珍酒、人參酒、體延堂補腎藥酒、萬壽藥酒等。這些保健藥酒,無病時服用可以養(yǎng)生,調(diào)理臟腑、氣血、陰陽之偏, 有病用之亦可祛疾,只要有針對性地選用,均可取得良好的養(yǎng)生保健作用。
6.酒可矯味殺毒
一些動物藥,如白花蛇、烏梢蛇等,經(jīng)酒制后可消除或掩蓋其不良氣味,并減緩其毒性。另如,常山“若酒浸炒過,則氣稍緩”(《本經(jīng)逢源》):大黃酒制,則峻下之勢銳減。因此,可根據(jù)酒的這些作用調(diào)劑藥物,祛除藥物的異味與毒性,緩和其峻烈之性,更好地發(fā)揮養(yǎng)生祛病的功能。
7.酒可防腐,便于貯存
藥酒中含有乙醇,可延緩許多藥物的水解,增強藥劑的穩(wěn)定性,并有不同程度的抑菌作用,故而酒劑可長期存放,不易腐敗變質(zhì)。這樣,可以隨時飲用,十分方便。對于花、葉和質(zhì)地松軟的中藥材來說,尤為適用。此外,酒里的微生物會抑制腐敗微生物的生長,這樣就延長了藥物的保存期。旅游、出差、出國時帶上藥酒, 就不會中斷治療了。
8.藥酒不用每天煎藥
有了藥酒就不用天天煎藥,方便了工作或?qū)W習(xí)緊張的人,使之仍然能每天服藥。慢性病、體質(zhì)差需要長期服藥的人,也適合服用藥酒。
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