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【中醫(yī)藥膳】黃花菜及產(chǎn)后缺乳食療藥膳

黃花菜

【別名】金針菜、萱草花、川草花、宜男花、鹿忽花、萱萼。
【來源】為百合科植物黃花菜的花蕾。
【性味歸經(jīng)】甘,涼。入肝、腎經(jīng)。
【功效】清熱利濕,寬胸解郁,涼血解毒。
【主治】小便短赤,黃疸,胸悶心煩,少寐,痔瘡便血,瘡癰。
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,15~30克;或煮湯、炒菜。外用:適量,搗敷;或研末調(diào)蜜涂敷。
【營養(yǎng)】黃花菜干品含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸。
【使用注意】食用黃花菜尤以加工的干品為好,不要食鮮黃花菜及腐爛變質(zhì)品,也不要單炒食,以防中毒。

產(chǎn)后缺乳

哺乳期內(nèi),產(chǎn)婦乳汁甚少,或全無,稱為“產(chǎn)后缺乳”。本病不僅出現(xiàn)于新產(chǎn)之后,在整個哺乳期均可出現(xiàn)。健康婦女分娩后,就開始分泌乳汁,產(chǎn)后1~2天,每日泌乳量不超過100毫升,第3天增多,第4天突增。一般正常泌乳量平均每晝夜為1000~1500毫升,足夠嬰兒需要。影響泌乳的神經(jīng)體液機制十分復雜,現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,雌激素、孕激素、垂體生乳素、胎盤生乳素、甲狀腺素、腎上腺皮質(zhì)激素及胰島素等激素對于乳腺的生長發(fā)育及泌乳功能密切相關。乳汁分泌量與產(chǎn)婦的乳腺發(fā)育、健康狀況、營養(yǎng)狀態(tài),以及精神情緒、飲食、睡眠等因素關系密切。母乳喂養(yǎng)過程中,嬰兒強勁、定時、周期的吮吸既是嬰兒自身的生活需要,又可反射性刺激母親子宮收縮,促使子宮早日復原,盡快排出惡露。通過藥膳、食療等促進乳汁分泌,進行母乳喂養(yǎng),不僅有利于母親的體質(zhì)恢復,而且可以增進親子感情,促進嬰兒良好發(fā)育。



1.氣血虛弱
【臨床表現(xiàn)】
產(chǎn)后乳汁不足,量少清稀,甚或全無,乳房柔軟而無脹感,伴面色少華,神疲乏力,心悸怔忡,納少便溏,舌質(zhì)淡白或淡胖,舌苔薄白,脈細弱。
【食療藥膳】
豬蹄立效飲:人參4.5克,黃芪20克,當歸、鐘乳粉、川芎、赤芍、通草各9克,甘草、桔梗各4.5克,豬蹄1只。諸藥加水煎煮,去渣取汁;豬蹄去毛洗凈,煮數(shù)沸,取濃汁。藥汁與豬蹄汁相合即成。
歸芪鯉魚湯:大鯉魚1尾,當歸12克,黃芪30克。將鯉魚洗凈去內(nèi)臟和魚鱗,與當歸、黃芪同煮至熟即可。
芪肝湯:豬肝150克,黃芪30克。豬肝洗凈切片,與黃芪一并煮湯。


2.肝郁氣滯
【臨床表現(xiàn)】
分娩1周以后或哺乳期中,乳汁澀少或全無,乳汁濃稠,乳房脹硬或疼痛,胸脅及胃脘脹悶不舒,情志抑郁,食欲不振,或有微熱,舌質(zhì)正常,舌苔薄黃,脈弦或弦數(shù)。
【食療藥膳】
秘傳涌泉豬蹄:王不留行10克,母丁香6克,漏蘆10克,天花粉15克,僵蠶10克,穿山甲10克,豬蹄1對。水煎諸藥3次,每次均去渣留汁,用藥液煮豬蹄到爛即可。
通草豬蹄:漏蘆6克(去蘆頭),通草6克,豬蹄4個。將前2味藥水煎去渣后,加入豬蹄,文火燉熟即可。
橘葉牛鼻:橘葉10克,水牛鼻1個。水牛鼻洗凈去毛,與橘葉同煮,至肉熟爛備食。
End
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