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夏天到了，防曬霜、遮陽傘、防曬衣齊上陣… …

其實夏日防曬除了這些？吃對了食物同樣可以幫助我們抵抗烈日曝曬，以下這幾種防曬食物都是很不錯的防曬食物，讓你一整個夏天都不受傷。

西 紅 柿

西紅柿是很好的防曬食物，其富含的番茄紅素是天然的抗氧化劑。根據(jù)相關(guān)資料顯示，每天平均攝入16毫克的番茄紅素能夠?qū)⑵つw曬傷的危險性下降40%，所以常吃西紅柿更有利于女性保持年輕姿態(tài)，防止被曬黑。

健康功效：

蝦：補腎壯陽、托毒、護肝

西紅柿：暖肝、健胃、消食積

米飯：活血化瘀

食材用料：

蝦、西紅柿、小番茄、米飯、蔥、青豆、雞蛋、番茄醬、鹽、油、味精

番茄蝦仁炒飯的做法：

1.鍋中油熱后，雞蛋打散炒熟

2.盛出雞蛋，鍋內(nèi)留油放入米飯加鹽翻炒，再加入雞蛋炒均勻盛出備用

3.鍋內(nèi)放少量油，加蔥花炒出香味，放入切塊的西紅柿、小番茄炒出顏色

4 .加入蝦仁（鮮蝦去頭、殼），青豆、少量番茄醬、鹽一起炒至蝦仁上色后，加味精出鍋

5.炒好的米飯放入碗中倒扣在盤中，澆入番茄蝦仁即可

食材用料：

番茄3個；雞蛋3個；老姜1塊（一定要放）；蔥1根；鹽3克；

番茄滑蛋蓋澆飯的做法：

1.雞蛋打散，姜切末，蔥切蔥花；

2.番茄切小塊，鍋中放適量油，放入姜末爆香；

3.放入番茄塊拌炒，炒至番茄塊斷生，番茄汁水都出來。

4.加少許清水，蓋上鍋蓋煮開；

5.開鍋加適量鹽，湯汁開始瞅膩，開鍋煮，看自己想要的湯汁量，放入蛋液，先不要動；

6.等蛋液開始成形了，再用筷子適當(dāng)翻動一下，放少許生粉水勾薄芡；

7.出鍋前撒蔥花即可，盛飯，到飯上就OK了。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有的大量的胡蘿卜素β，它可以很好的阻擋陽光中的紫外線減少對人體傷害，因此適當(dāng)吃胡蘿卜也能夠起到相當(dāng)不錯的防曬功效的。

食材用料：

胡蘿卜絲50克；雞蛋50克；面粉100克；牛奶100克；蔥花10克；鹽1克；

胡蘿卜絲餅的做法：

1.胡蘿卜絲加入雞蛋，（胡蘿卜絲用胡蘿卜去皮后切絲即可，越細越好，可以借助于工具）

2.再加入面粉和牛奶（面粉最好過篩一下，這樣不容易有顆粒）；

3.最后加入鹽和蔥花末；

4.攪拌均勻后，平底鍋燒熱，將面糊分次放進鍋內(nèi)，攤成圓餅形。正反面烙熟即可。（要用小火，不然容易糊）

5.胡蘿卜絲用來做餅，甜滋滋的，加些蔥的香味，是一個很簡單省事的早餐。

胡蘿卜絲用來做餅，甜滋滋的，加些蔥的香味，是一個很簡單省事的早餐。

西蘭花

西蘭花所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質(zhì)還可促進保護酶的產(chǎn)生，保護細胞免受夏日強烈紫外線侵害。

食材用料：

西蘭花1顆；牛里脊肉300克；大蒜2瓣；料酒1湯匙（15ml）；老抽1/2茶匙（3ml）；白胡椒粉1/4茶匙（1克）；黑胡椒粉1/4茶匙（1克）；干淀粉1湯匙（15克）；1湯匙（15克）蠔油；鹽1/2茶匙（3克）；水淀粉1湯匙（15ml）；香油幾滴；

西蘭花炒牛肉的做法：

1.西蘭花掰成小塊洗凈。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，調(diào)入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘。

2.湯鍋中倒入清水大火加熱至沸騰后，放入西蘭花焯燙20秒鐘，撈出后瀝干備用，不需過冷水。

3.鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至變色，放入焯好的西蘭花，用蠔油、鹽，翻炒均勻后，加一點點水，約10秒鐘后，淋入水淀粉勾芡，出鍋前淋入幾滴香油即可。

4.小貼士：

1、牛里脊肉很容易熟，煸炒至變色后，基本就熟了。2、西蘭花提前焯燙一下至熟，縮短與牛肉混合后炒制的時間。也可以換成普通的菜花來做。

食材用料：

西蘭花1只；黃椒1個；紅腸2小根；蒜少許；鹽；

西蘭花炒牛肉的做法：

1.洗凈材料，西蘭花撕小朵，紅腸和彩椒切條，蒜切碎。

2.鍋熱后倒油，撒蒜碎炒出香氣。

3.倒入西蘭花翻炒，加少許熱水，稍煮斷生。

4.倒入彩椒紅腸，翻炒一會，撒鹽出鍋。

5.彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進血液循環(huán)等功效。

冬瓜

冬瓜是和夏天最相配的食物了，冬瓜中含微量元素鋅、鎂使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白凈。另外冬瓜籽也不要隨意丟棄，冬瓜籽中含有大量的油酸，能夠抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，具有潤膚美容的作用。

食材用料：

雞腿2個；冬瓜150克；姜1塊；食鹽5克；料酒10克；蠔油6克；胡椒粉2克；

冬瓜蒸雞的做法：

1.用刀在雞腿底部劃一圈，再沿著骨頭方向切開，順著用刀將骨頭上的肉踢下來；

2.將雞腿肉切成大小適中的塊，加入鹽，胡椒，料酒，姜和蠔油；

3.攪拌均勻腌制十分鐘；

4.將切成方塊的冬瓜碼放好，撒點鹽；

5.將腌好的雞肉平鋪在冬瓜上；

6.放在開水鍋上蒸上十分鐘；

7.美味低脂的“冬瓜蒸雞”就做好了。

小貼士： 注意提前將雞肉腌制一下， 而腌制好吃的關(guān)鍵就是加入點蠔油， 這樣雞肉更入味，吃起來更鮮。

絲瓜

易黑族”不妨在酷暑暴曬后吃點絲瓜，絲瓜富含防止皮膚老化以及增白皮膚的微量元素，多吃可以使肌膚潔白細嫩。

食材用料：

絲瓜1根；香菇5朵；瘦豬肉50克；蔥花適量；泡辣椒1/2大匙；鹽1小匙；香油1小匙；花椒粉1/2小匙；

絲瓜燒鮮菇的做法：

1.絲瓜、香菇洗凈切片，豬肉切小片；

2.鍋內(nèi)倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉；

3.放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜；

4.加鹽調(diào)味，大火翻炒；

5.點香油出鍋即可。

小貼士：絲瓜下鍋后不易炒過長時間，會影響口感。這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。加了少許香菇來提鮮。