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酒桌上座次很有講究。

如果是一間房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。他面對著門是有一定道理的，因為客人可能并不是同時來到，這樣便于看到每一位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。如果是多間的雅座，有休息室什么的，一邊每間都會有個裝飾的門，沖著這個裝飾門的就是主陪。再就是酒桌上的手絹也能看出來，主陪、副陪、主賓、副賓的手絹都有特殊的造型，這個可以留意一下。再就是有時候客人沒來全，主要是主賓沒來，大家一般都不會落座，都在休息間坐沙發(fā)上等，這個時候不要一屁股坐下。

客人全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的客人的位置。

主賓一般很好安排，誰的官大誰就座，倒是不分年紀大小，除非這個該坐主賓位置的人自己讓給他曾經(jīng)的老領(lǐng)導(dǎo)、師傅等等他比較尊敬的人，那另當(dāng)別論。

副陪坐在主陪的對面，坐在“副陪”右面的叫“三賓”，左面的叫“四賓”。服務(wù)員倒酒的時候，是順時針，從主賓開始、主陪、副賓一次到過來。上菜的時候也是放到托盤上，然后順時針轉(zhuǎn)到主賓的面前。

入席后每位先用大號的高腳杯滿上一杯，這杯酒可是到場的人必喝的，不喝就是對主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”來個開場白，然后再帶領(lǐng)大家滿飲此杯。接下來就輪到“副陪”了，他客套一番后也帶領(lǐng)大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答謝主人的盛情款待，就這樣由陪及客，由客及陪，依此類推，反復(fù)不絕……在這樣的場合想不喝多是很難的。最后一杯是由“主陪”來收杯，賓主盡興，不醉不歸……

如果是喝白酒，主人一般要有一個開場白，客套一番，然后定個標(biāo)準(zhǔn)。就是說這杯酒要分幾次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“發(fā)達”的意思，圖個吉利。這樣大家在主人的帶領(lǐng)下，邊喝、邊吃、邊說話。這個酒一般不碰杯，山東人叫“碰杯喝了不算”。但是在舉杯的時候可以在桌子上點一下，叫“過電”。經(jīng)常可以在飯店里面聽到這樣酒杯磕碰桌子的乒乓聲。酒桌戲稱“丐幫開會”。

你如果是陪著領(lǐng)導(dǎo)來，首先要注意盡量不要坐到主賓的對面，因為這個位置，我們這里要喝魚頭魚尾酒。我們這里的酒席一般要上一條魚，圖一個年年有余的吉利。當(dāng)魚上來的時候，一般服務(wù)員把這道菜轉(zhuǎn)到主賓的面前的時候，魚頭恰好沖著主賓，這個時候托盤一般是不能轉(zhuǎn)了，要喝酒，這個酒可多可少，看大家重視不重視了，所以少坐為好。

如果是你要請客，比如托人辦事等一個比較正式的場合，即使不需要主陪、副陪一說，也要想辦法找一個和對方熟一些，或者能說會道而且能喝的類似副陪的角色，這樣效率事半功倍，大家喝得高興，好多事情也好說了。