食譜配方
食材
數(shù)量
食材
數(shù)量
主料
雞蛋
2個
牛奶
250g
糖粉
25g
檸檬汁
幾滴
制作步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料：雞蛋、牛奶、白糖、檸檬汁。
2.雞蛋磕入碗里，加入24g糖粉。
3.用手動打蛋器攪拌均勻。
4.牛奶微火加熱至30度。
5.將溫牛奶沖入蛋液里，加幾滴檸檬汁。
6.攪拌均勻后過篩。
7.然后裝入布丁杯。
8.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤盤里加2/3的溫水，水浴烤布丁25分鐘。
9.25分鐘后撒上剩余的1g糖粉，繼續(xù)烤5分鐘上色即可。
10.成品出爐，美美噠！
小貼士
1.烤箱要提前預(yù)熱10分鐘左右。
2.具體的烘烤溫度和時間要根據(jù)自家烤箱的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)定。
3.調(diào)好的布丁糊過篩，是為了口感更細(xì)膩。
4.最后判斷是否烤熟，輕輕搖晃布丁瓶未動，便是烤熟了。
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我是鞋匠 · 卻渴望如詩般的生活
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