01.

1988年的冬天，頂新掌門人魏氏四兄弟的老四魏應(yīng)行從北京北站踏上了去內(nèi)蒙古的火車，這年從臺灣來的魏應(yīng)行已經(jīng)在大陸呆了三年了，而帶來的500萬美金也已經(jīng)所剩無幾，為了拓展自家的制油業(yè)去內(nèi)蒙是他最后一在大陸碰機會。

綠皮車的旅行十分漫長，為了省錢，魏應(yīng)行隨身帶了兩箱從臺灣帶來的方便面，沒想到就是這兩箱方便面帶給了魏應(yīng)行希望，在車上泡好的面香充斥了一整個車廂，引起了人們的圍觀，而第二天早上醒來，魏應(yīng)州發(fā)現(xiàn)面少了幾包。

回到臺灣的老四當(dāng)即和其他幾個兄弟商量了改做方便面，經(jīng)過口味調(diào)查，抓住了大陸人民偏愛的紅燒這個口味，開啟了康師傅紅燒牛肉面的旅程。那時候央視黃金時段的廣告500一條，康師傅包下了黃金時段，促進了康師傅的擴張，到了95年，康師傅的年營收已經(jīng)達到了24.5億元，隨后幾兄弟就把康師傅帶到香港上市了。

臺灣四兄弟康師傅的成功讓已經(jīng)統(tǒng)治臺灣市場的面業(yè)公司統(tǒng)一分外眼紅，隨后也進入大陸市場，但是進入晚讓他們很被動，一直被康師傅壓著打的統(tǒng)一到07年才在香港上市。

兩家公司的競爭在13年進入白熱化，隨著四十億根火腿腸的耗費讓大打價格戰(zhàn)的雙方都虧損了，打住價格戰(zhàn)的兩家沒想到的是，移動互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展會影響到他們這些食品企業(yè)。

02.

2013年底，移動互聯(lián)網(wǎng)界的戰(zhàn)爭狂人王興的美團網(wǎng)交出了一個叫美團外賣的App，隨后根植于上海的餓了么立刻拿到了紅杉、經(jīng)緯、和朱嘯虎的金沙江的2500萬美金，促使餓了么開始走出上海，走向全國。

在2015年，拿到了阿里巴巴投資的王興并不愿意做一個阿里巴巴的馬前卒，為了擺脫阿里的影響，王興先是拒絕了阿里和百度500億的出資入股價格，然后在香港和騰訊總裁Martin劉熾平談下了和大眾點評的合并計劃。在合并前的最后一個晚上，王興連夜改組董事會，然后修改股東章程，再召開董事會，把阿里徹底踢出局。這直接導(dǎo)致了怒火中燒的阿里巴巴打折賣掉了美團大部分股份，轉(zhuǎn)而扶植餓了么。

三巨頭的紛紛入局迅速催熟了兩家企業(yè)，最終外賣大戰(zhàn)爆發(fā)，這可比方便面廠商的價格戰(zhàn)什么的瘋狂的多，兩家燒錢的速度都是每天以千萬、上億來計算的，兩家最瘋狂的時候每月燒錢都達到了6億多之巨?？是笕谫Y的美團甚至將自己的估值從200億美元左右降低到一百出頭。而戰(zhàn)爭膠著中，餓了么的張旭豪一年內(nèi)體重就增長到了200多斤，全上海的成品褲子他都穿不下。

站好隊的兩家誰都不肯再讓步，小巨頭背后是大巨頭的博弈，在滴滴和快的合并時，兩家的管理層分別在房間里給劉熾平和蔡崇信打電話征求意見，華興資本的包凡說出了那句：“BAT就像天上的神仙，神仙在看人間打仗”的話。

資本的進入不只是影響了這些小巨頭們的發(fā)展，更是深深影響了人們的日常生活，從滴滴快的改變?nèi)藗兂鲂辛?xí)慣，到美團餓了么改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣，無一例外。

03.

統(tǒng)一和康師傅的戰(zhàn)線現(xiàn)在早已從單一的泡面發(fā)展到了飲料礦泉水等產(chǎn)業(yè)，但是兩家從價格戰(zhàn)過后都不好過，方便面仍是兩家的主要業(yè)務(wù)和營收來源。

16年統(tǒng)一把之前收購來的健力寶和今麥郎賣掉了，隨后還出售了和星巴克在國內(nèi)的合資企業(yè)的股份，套現(xiàn)88億人民幣之多，但隨后還是裁掉了4000多員工?？祹煾狄膊缓貌坏侥娜ィu了四五個飲料廠和方便面廠之后，員工陸續(xù)已經(jīng)裁掉了一萬多。電商等新渠道的成熟也在不斷考驗著他們積累的傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢。

崛起的連鎖便利店和電商外賣平臺不斷地蠶食著方便面的存在感，近三年來方便面市場萎縮了大約360億元；而外賣平臺的交易額突破了1761億元，15年這個數(shù)字是382億元，整整上漲了361%。

你想想你現(xiàn)在已經(jīng)多久沒有吃泡面了？在國產(chǎn)改編劇《深夜食堂》里，統(tǒng)一植入的那碗面成了大眾的笑話，人們看完會發(fā)出這樣的疑問：誰會去大半夜吃碗泡面？就算做的再好看，也只是泡面。

這充分反映了在當(dāng)前消費升級的情況下，市場的急速變化，在很久之前，不管電視劇還是現(xiàn)實里加班和泡面都是關(guān)聯(lián)的，而現(xiàn)在，只需要動動手指，外賣就會送到門口。況且在方便面不健康的概念深入人心的前提下，有熱乎乎的豐盛飯菜送來，誰還會去泡個面呢？

統(tǒng)一和康師傅大概也想不到，打趴他們的不是對方，而是毫不相干的外賣平臺。

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