黃鱔和泥鰍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是名貴淡水魚中最好的。近年來，由于人工過度捕撈，農(nóng)藥毒害和環(huán)境污染，天然野生黃鱔和泥鰍資源減少，市場供不應(yīng)求。因此，發(fā)展黃鱔、泥鰍的人工養(yǎng)殖，前景廣闊，通過研究實踐，用復(fù)合飼料喂養(yǎng)黃鱔，黃鱔生長迅速，并在黃鱔養(yǎng)殖池套養(yǎng)泥鰍，效益高。
一、建好養(yǎng)黃鱔、泥鰍池
對于飼養(yǎng)黃鱔和泥鰍的池子，要選擇避風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，水源方便的地方。采用于水泥地或土池，也可在水庫、塘、水溝、河中用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。面積的大小一般為20至100平方米，太大不好管理。若用水泥池養(yǎng)鱔、鰍，必須在放苗之前進(jìn)行脫堿處理，才能放養(yǎng)黃鱔苗和泥鰍苗。如果使用土池養(yǎng)鱔、泥鰍，要求土質(zhì)堅硬，將池底夯實。養(yǎng)鱔池的形狀依地形而定，能方則方，能圓則圓，池的深度0.7-1米，無論是水泥池還是土池，都要在池底填肥泥層，厚30厘米，含有機質(zhì)較多的肥泥為好，有利于黃鱔和泥鰍挖洞穴居。建池時，注意安裝好進(jìn)水口，溢水口，水深保持在10-15厘米。進(jìn)水口和溢水口都用欄魚網(wǎng)扎好，以防止黃鱔和泥鰍逃離。放苗前10天左右用生石灰徹底消毒，并于放苗前3－4天排干池水、注入新水。
二、選好黃鱔、泥鰍種苗
提高黃鱔和泥鰍種苗是關(guān)鍵。黃鱔種苗最好用人工培育訓(xùn)化的深黃大斑鱔或金黃小斑鱔品種，不能用雜色鱔苗和沒有通過訓(xùn)化的鱔苗，更不能相信“特大鱔”“泰國特大鱔”。黃鱔苗的大小以每公斤50-80條為宜，太小攝食力差，成活率也低。放養(yǎng)密度一般為每平方米放鱔苗1－1.5公斤為宜。黃鱔放養(yǎng)20天后再按1/10的比例投放泥鰍苗，泥鰍苗最好要人工養(yǎng)殖的，人工養(yǎng)殖的成活率高。
三、投喂配合飼料
首先安裝好飼料臺，飼料臺用木板或塑料板都行，面積根據(jù)池子的大小自定，低于水面5厘米。然后放入黃鱔幼苗，前3-6天不要投喂，讓黃鱔適宜環(huán)境，從第4－7天開始投喂飼料，每天下午7點左右投喂飼料最佳，此時黃鱔采食量最高，人工飼養(yǎng)黃鱔是以復(fù)合飼料為主，適當(dāng)投喂一些蚯蚓、河螺、黃粉蟲等。人工訓(xùn)化的黃鱔，配合飼料和蚯蚓是最喜歡吃的飼料。復(fù)合飼料可以采用長江牌黃鱔全價飼料或大江集團(tuán)的黃鱔配合飼料，也可以自配。自配方為：魚粉21％，餅粕類19％，能量飼料37％，蚯蚓（折干）12％，礦物質(zhì)1％，酵母5％，多種維生素2％，粘合劑3％。采用人工培育的深黃大斑鱔種苗，用此配合飼料投喂，投喂量按黃鱔體重的3-5％。每天投喂1-2次（按天氣和水溫而定）采用定時，定量的原則，飼養(yǎng)一年20克的黃鱔苗可長到200-300克，養(yǎng)殖效益高。泥鰍在池塘里主要以黃鱔排出的糞便和吃不完的黃鱔飼料為食，泥鰍自然繁殖快，池塘泥鰍比例大于1/10時，每天投喂一次麥麩即可。
四、飼養(yǎng)管理
黃鱔和泥鰍的生長季節(jié)是4月至11月，旺季是5月至9月。在此期間，管理要做到“勤”和“細(xì)”，即勤巡池，勤管理，發(fā)現(xiàn)問題快解決；仔細(xì)觀察池塘的黃鱔和泥鰍的生長動態(tài)，以便及時采取相應(yīng)措施。黃鱔和泥鰍的習(xí)性是晝伏夜出。保持池水的水質(zhì)清新，pH值在6.5到7.5之間。水位合適。
五、預(yù)防鱔病
注意預(yù)防鱔病。黃鱔一旦發(fā)病，治療效果通常不理想。必須無病先防，有病早治、防重于治的辦法。不能輕信“黃鱔不得病”的謊言。經(jīng)常使用1-2ppm的漂白粉全池潑灑，定期用硫酸銅、鱔病靈、鱔魚轉(zhuǎn)立停全池消毒，以預(yù)防疾病，每年春、秋季節(jié)用晶體敵百蟲驅(qū)蟲，在黃鱔養(yǎng)殖池里套養(yǎng)泥鰍，還可減少黃鱔疾病，因泥鰍在養(yǎng)殖池塘里，喜歡上下串動，還吃掉水體里的雜物，能起到凈化水質(zhì)，增氧的作用。
來源：中國農(nóng)產(chǎn)信息網(wǎng)
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