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以上內容摘自圖書《斷食—飲食也要“斷舍離”》國家高級營養(yǎng)講師，中國營養(yǎng)學會會員陸雅坤主編，北京紫圖圖書授公眾號脈脈養(yǎng)生（mmaijiu)權發(fā)布，轉載請注明。
看到這種斷食方法，你會不會覺得眼前一亮？這也能斷食？當然！首先，生姜紅茶中的蜂蜜具有促進排泄的作用，能夠把你之前一直囤積在體內的廢物排掉，再者，生姜和紅茶都具有暖身的效果，能夠增強你身體的代謝功能，促進脂肪的燃燒率。三管齊下，還怕瘦不下來？偷偷告訴你，其實味道也不錯哦，所以喜歡甜食的姑娘們一定不能錯過。
功效
紅茶中含有豐富的抗氧化劑，能清除人體中的自由基，抑制癌細胞的生長；其所含的多酚類物質，對人體骨細胞具有保護作用。另外，茶葉中所含的茶多酚具有收斂性，對胃部有一定的刺激作用，如果空腹喝綠茶，胃部會容易感覺到不舒服。
但是，紅茶和綠茶不一樣，因為紅茶是一種發(fā)酵茶，其所含的茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生反應，含量減少，對胃部的刺激性減小，不僅不會傷胃，還能養(yǎng)胃，保護胃黏膜，有助于緩解胃部炎癥和胃潰瘍等癥狀。紅茶中的茶多堿能夠吸附人體內的重金屬和生物堿，并促使重金屬和生物堿沉淀及分解，有解毒效果；紅茶還有助于利尿，幫助排出體內的乳酸、尿酸、過多的鈉鹽及有害物質，有助于緩解心臟疾病或腎炎造成的水腫癥狀。另外，紅茶還有助于興奮神經，增強記憶力，消除疲勞。
生姜性溫，味辛，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、B 族維生素、維生素C、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、硒等成分，具有開胃止嘔、發(fā)汗解表等功效。
生姜中所含的“姜辣素”能夠刺激人體胃腸黏膜，使胃腸道充血，增強消化能力，對于因受寒引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀具有良好的調理作用。因為生姜能使血管擴張，加快血液循環(huán)，所以，吃過生姜后，人的身體會發(fā)熱，皮膚上的毛孔會張開，不僅排汗，還能把體內多余的病菌、寒氣一同排出。
斷食期
①生姜紅茶斷食法就是在斷食期間以生姜紅茶替代正餐。制作生姜紅茶時，原料可用10 克紅茶，1 塊去皮的生姜及適量蜂蜜；把生姜切成細絲，與紅茶一起放進杯中，用沸水沖泡，待水稍溫后再加入蜂蜜調勻飲用。
②在斷食的第一天，早、午、晚三餐可以正常飲食，但是在晚飯后不能吃任何東西，尤其戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水。另外要吃得清淡些，最好禁食葷菜。
③在斷食的第二天，早餐吃蒸熟的胡蘿卜，飲用400 毫升生姜紅茶；午餐與早餐一樣；晚餐喝一碗清淡的雜糧粥。
④在斷食的第三天，早餐喝400 毫升生姜紅茶，午餐和晚餐都吃一碗雜糧粥。
⑤在斷食的第四天，早餐喝生姜紅茶，午餐和晚餐可以正常飲食。
⑥如果喜歡吃甜食，在生姜紅茶中調入適量蜂蜜，能使斷食變得更容易。
⑦為了保證營養(yǎng)充足，斷食期間也可以適當增加蔬菜的攝入。
適宜人群
生姜紅茶斷食法尤其適合經常手腳冰涼、體質偏寒、經常熬夜、生物鐘混亂、飲食不規(guī)律的人。
禁忌人群
腸胃功能弱者，生姜量需控制。
優(yōu)點
斷食者不至于因為受餓而放棄，較易堅持在秋冬天氣轉涼的時候，這個方案更為適用。
缺點
姜有刺激性，長期食用會刺激腸胃。
親身體驗日記
第一天：體重56 千克。早餐：生姜紅茶1 大杯，大約800 毫升，10:00 就餓了，血糖有點兒低，手有點兒抖；午餐：1 碗紅豆粥；下午：生姜紅茶1 大杯，約1000 毫升。下午4:00 肚子就開始咕咕叫了，5:00 送版到客人那里，真擔心不爭氣的肚子會在那時候叫起來，幸好沒有。晚餐：1 碗紅豆粥。晚上9:00左右，跑了大概2 千米，出了一身汗，本來打算早點兒睡，但實在餓得太厲害，餓得睡不著，大概一點才睡著。
第二天：體重55 千克。早餐：胡蘿卜，喝了500 毫升的生姜紅茶；午飯：1 碗雜糧粥；晚飯：雜糧粥。晚上9:00 的時候，跑步15 分鐘，做了15 個仰臥起坐，本來打算做20 個，但實在沒有力氣，起不來。肚腩現(xiàn)在變得很軟，以前也從來不運動，現(xiàn)在腿特別酸痛。血糖有些低，頭暈眼花。
第三天：體重55.3 千克。吃的還和昨天一樣，臉上長了幾個痘痘，應該是在排毒吧。
第四天：體重54.8 千克。早餐：喝了生姜紅茶，午餐：米飯大半碗、蔬菜；晚餐：米飯大半碗、蔬菜。有可能是因為前幾天跑步太用力，傷了小腿，疼了好幾天。每餐都吃，但是吃得少，吃得慢，體重果然降下來了。
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