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蜂蜜怎么吃最有營養(yǎng)你只知道嗎，同時吃蜂蜜應(yīng)該注意的禁忌！

YUEDONGKE >《待分類》

2015.12.30

關(guān)注

蜂蜜是天然滋補飲品，含有多種維生素、酶、礦物質(zhì)及糖類化合物。以葡萄糖和果糖來說，每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克。因蜂蜜易吸收，營養(yǎng)價值高，是常用的保健品之一。

(尚風(fēng)寨洋槐蜜實拍圖)

“

那么，怎樣吃，才能發(fā)揮蜂蜜的獨特風(fēng)味，讓蜂蜜的營養(yǎng)得到完全的釋放呢？這里尚風(fēng)寨小編為你推薦的5種吃法：

一

與果汁混合食用

取鮮榨的果汁(市面上購買的也可以)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。

二

直接飲用蜂蜜水

蜂蜜1湯匙（約10g），加溫開水半杯，攪勻，服用。

三

直接食用蜂蜜

每天25～50克，即3～5湯匙;用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份;摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。

四

蜜餞山楂

在山楂大量上市時，將其去核，放入冰糖，文火燉煮1小時左右，等涼時再加入蜂蜜，然后放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。

五

蜂蜜蒸饅頭

在面粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。還可用于制作蜂蜜玉米面窩頭。

“

同時，吃蜂蜜要了解吃蜂蜜應(yīng)該注意的事項，讓蜂蜜的營養(yǎng)得到完全的釋放！這里尚風(fēng)寨小編為你整理了4條注意事項：

一

蜂蜜不可多服

因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應(yīng)少于50克。

二

蜂蜜不宜加熱服用

蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養(yǎng)價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養(yǎng)成分也都怕熱，高溫或開水沖調(diào)，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調(diào)服，夏季也可用涼白開沖調(diào)，或加姜汁數(shù)滴調(diào)服，以防胃寒。

三

蜂蜜不宜與豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

四

蜂蜜不宜與韭菜蔥類同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉?！?/section>

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