胃火
胃腸道癥狀表現為胃部灼熱疼痛、腹脹、口干口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；當火盛至某一階段，胃部出現炎癥，則什么都吃不下，可謂物極必反。胃火調節(jié)應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，甜膩、太過熱氣的食物少吃，增加黃綠色蔬菜與時令水果，補充維生素和無機鹽的不足，注意口腔衛(wèi)生。
降火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥、西瓜。蘿卜有抗菌作用，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可飲用蘿卜汁，但脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火。蓮子、芡實、淮山皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷是利于消化的食物。
肝火
頭痛頭暈、耳鳴眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、悶熱苔厚。肝火多由外界刺激引起，調整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁只會火上澆油，保持心情舒暢有助于降低內火。睡眠不夠或睡眠質量不好，也會造成肝火上升。經常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能按時休息和排毒，于是只好加班加點將體內積存的雜質和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔。
降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。梨含有豐富的糖分和維生素，菊花與枸杞是護眼的藥材。黃瓜、橙子、韭菜等新鮮綠葉蔬果有良好的清火作用。胡蘿卜可補充維生素B，避免口唇干裂有療效。多吃豬肝或雞肝看養(yǎng)肝，尤其適合頭暈腦漲、眼赤目干。
心火
心煩熱躁、面赤口渴、失眠尿血、口舌生瘡、肌膚潰瘍，可引起口腔疾病。心火盛者要控制情緒，減少緊張，對于那些遲延不決、頭緒繁雜、涉及多邊人際關系的煩心事兒，盡量做到眼不見、心不煩，即使見到也不上心，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。心火的預防辦法關鍵在于保持良好心態(tài)，寒溫適度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒戒煙多運動。常吃黃連、蓮子芯等，可以清心瀉火。
降火食方：性寒味苦的苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶可降心火，酸棗、紅棗、百合及動物胎盤是補養(yǎng)心腎之品。常喝冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯，可清火潤燥、養(yǎng)心安神，對于心火內熾及煩躁不眠有較好的療效。竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲可清心瀉火。
肺火
咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠舌紅。天冷時如穿衣多、活動少、飲食熱量高，冬季也可能肺火上升，不妨多吃偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、菠菜、冬筍。多飲水，少吃肉類及巧克力等高熱量食品。還可以主動咳嗽，利于呼吸道排出分泌物，清潔肺部，增強免疫力。或選擇空氣新鮮的地方反復深呼吸，盡量排出肺內氣體。
降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯。枸杞性涼，可以清肝腎、降肺火，豬肝可去肺火。羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。吃豬肺也可清肺熱、養(yǎng)肺陰。
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