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                                                  奉茶禮儀

 

         我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。最基本的奉茶禮儀就是客人來訪馬上奉茶,奉茶前應(yīng)先請(qǐng)教客人的喜好，如有點(diǎn)心招待，應(yīng)先點(diǎn)心端出，再奉茶。

  注意：茶不要太滿，以七分滿為宜。茶滿欺客，酒滿心實(shí)”。這是中國諺語。俗話說“茶倒七分滿，留下三分是情分。”這既表明了賓主之間的良好感情，又出于安全的考慮，七分滿的茶杯非常好端，不易燙手。 水溫不宜太燙，同時(shí)有兩位以上的訪客時(shí)，端出的茶色要均勻。要用茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如有點(diǎn)心應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。

  上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說聲“對(duì)不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對(duì)方并說：“這是您的茶，請(qǐng)慢用！”奉茶時(shí)要注意先后順序，先長(zhǎng)后幼、先客后主，應(yīng)依職位的高低順序奉茶。

  在奉有柄茶杯時(shí)，，一定要注意茶杯柄的方向是客人的順手面，既有利于客人的手拿茶杯的柄。以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁（碟子上），方便客人自信發(fā)取用。

  放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開。