對于天天在家吃飯的人來說，廚房的設計是非常重要的，它影響到你在下廚的時候，使用是否方便，清潔是否容易。由于第一次裝修，經(jīng)驗不足（主要是平時自己不常下廚），導致當時廚房設計不夠科學。
現(xiàn)在住久了，當初設計的問題逐漸突顯出來，總感覺廚房雜亂，不夠位置放東西，總是在把雜物搬來搬去，影響做菜心情。后來實在受不了，為了提高廚房空間利用率，就用空余時間，逐步改造起廚房來了！
這是改造之前擁擠的廚房臺面圖。空間利用率非常低，臺面不夠位置放，好多東西只能放在后面的柜子上，在下廚炒菜時非常不方便，要轉身遠距離去拿廚具。
廚房是重油煙區(qū)，而且經(jīng)常與水、食物接觸，如果每天清潔，要花大量時間精力，還不一定能洗得干凈。結構復雜的刀架，也很容易臟，但因為太大，沒辦法裝到洗碗機清洗。
研究了幾晚，終于找到解決比較好的方案，那就是使用各種廚房掛架，整理雜亂的廚具！
使用這種掛件，有以下幾個好處：
掛架掛墻設計，利用垂直空間，從而省出了臺面空間，這樣臺面才能在做菜時更好地利用，而且再也不用專門把其它東西騰出來。
模塊化，自由搭配，根據(jù)自己的需求選擇相應的掛架單品，每個都有獨特實用的功能，每個掛架模塊可以隨時調節(jié)位置，更適合自己的使用習慣。
廚具調味品與廚具的有序擺放，隨手取放，大大節(jié)約時間，避免身體的頻繁轉身與移動。
容易清洗，每個模塊體積小，而且都是304不銹鋼的，統(tǒng)統(tǒng)都可以塞進洗碗機里，洗一下就可以了。
經(jīng)過仔細地挑選，我家廚房改造需要的模塊掛件，是下面這些：
不銹鋼管（線下更便宜，可以不用網(wǎng)購）
鋼管固定件
刀架/砧板架（一體設計）
鍋蓋架
調味盒架
調味瓶架
S鉤
為了掛這些掛件，首先要選購一個好的不銹鋼管，固定在墻面。
網(wǎng)上銷售的不銹鋼管那可叫貴呀，網(wǎng)店銷售的兩條管，夠我在本地實體店（做防盜網(wǎng)的店）買6條管的價格了，所以果斷實體店購買鋼管。
實體店一條6米長的，19毫米直徑圓管，1毫米厚的30多元一條，尺寸可以切割。
同時在淘寶自己搜索不銹鋼管座管固定件。雖然價格有點貴，但質量非常好。注意1毫米厚的圓管，超過70厘米，就應該配個中間固定件了。
在廚房重油煙區(qū)，選擇質量好的，省得日后來翻工。同樣的一個刀架，便宜的有幾十元，貴的200元左右。大家要注意甄別。
這是廚具掛到架上之后的效果。跟之前亂七八糟的臺面相比，變得整潔了不少。改造之后，整個臺面非常容易清潔。
我根據(jù)自己和家人的使用習慣設置了模塊，左邊的墻、煙機左邊的墻，是調料盒的架子、調料瓶的架子，下面掛著勺子、鏟子。
煙機右面，是鍋蓋、案板和刀。在中間灶臺炒菜，我習慣左手順手拿調味料添加，右手拿鏟和鍋蓋，而鍋架和刀正好放在空白臺面的上方。
掛鉤在管上掛著，可以隨意移動位置，或者拿下來清洗。
細看掛件的厚度，大概兩個一枚硬幣，厚度可以。
焊接處有打磨，表面會是拉絲工藝。
調味架有側傾。廚房老手都知道，豎起來擺放的話，由于炒菜時手忙腳亂的，沒放穩(wěn)容易碰到旁邊的瓶子。而側傾可以避免這種現(xiàn)象。這個架子寬敞，不致于擺放過密，導致取放不便。
也許有人覺得調味瓶放在灶臺上面容易臟，要收藏在廚柜里，但我們家一日三餐都下廚，每炒一次菜都先打開廚柜門，然后再從里面拿東西，用完后，再放回去，簡直太麻煩了。
刀架一定要選擇比較深的。我這個已是找了最深的了，有18厘米深，但刀尖還是露出來了，算是一個小缺點。在搞衛(wèi)生擦墻時，容易傷手。
鍋蓋架一定要選擇寬、夠高的，店家的效果圖放了四個鍋蓋，但其實很難實現(xiàn)，放四個鍋蓋，在存取時，會影響到其它鍋，實際上，才可以放兩個鍋蓋。
上圖是之前使用的調味瓶架。用久了銹跡斑斑的，是因為用了普通的201不銹鋼。
但是換了新的掛墻架，雖然也會沾染油污，但是因為用的是304不銹鋼，所以不會生銹。
將洗碗機的上層碗籃拿下來，然后把這些調味架、鍋蓋架、刀架等等統(tǒng)統(tǒng)放進去洗一番。調味瓶瓶罐罐也一起放進去洗。很容易就干干凈凈了。
當初購買掛架時，還真花了不少時間研究，可最后沒有哪一個品牌完全符合我的需求，所以最后只能這里買一些，那里買一些，組合在一起了。網(wǎng)上買這種實用掛架，我的建議是：
1、不必迷信大品牌。這種東西品牌雜亂，缺少大品牌，雖然有歐派和宜家等品牌，可是價格貴，要是不是不是304材料做的，只是一般的不銹鋼，那不是坑爹嘛。所以還是老老實實買個用304材料做的品牌，相對便宜，質量也好。
2、材料一定要選304不銹鋼。廚房掛件一般有304不銹鋼、一般不銹鋼（其實就是201鋼）和鋁合金（太空鋁），還有塑料。塑料強烈不建議，很快就老化變色；鋁沒這么容易生銹，但鋁是不可以放進洗碗機洗的；201不銹鋼用久了，在油鹽、醬油的鹽腐蝕下，會生銹的。
3、掛件的配件最好單獨買。大家應該注意到，我是單獨買的固定件，因為掛架附送的固定件實在是讓人不放心。掛在墻上的東西，需要保證堅固，才能避免家人在廚房時受到傷害。
4、功能模塊要精挑細選。每個模塊的設計雖大同小異，但是細節(jié)方面還是有很大差別。正如上面提到的，鍋蓋架一定要夠寬夠高；模塊不可以太大；調味瓶的架子有些側傾很方便；按照自己的使用習慣挑選掛架模塊。
5、特別針對掛架的安裝做一些補充。下圖是網(wǎng)上標示的打孔安裝方法和步驟。
而我呢？
由于塑料膠效果并不是非常好，所以我是自己用刀削一些木尖，然后打進墻，最后才上螺絲。不過效果還不錯，比較牢固。
但畢竟涉及到在墻上打洞，所以最好能在廚房貼磚施工之前就設計好，同時選購質量好的，免得再次翻工，那樣就更完美了。
既要質量好，又要效果好，關鍵還要價格實惠的我，研究了數(shù)天的成果，給廚房帶來了很大的變化。大家如果還在為廚房臺面擁擠發(fā)愁，歡迎試試我的解決辦法！
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