我國古代的那些文人是真的雅致，在他們講究的生活習(xí)慣之中，硬是將中國人民日常生活的衣食住行都發(fā)展成為了一種文化。就像喝茶，明明茶葉只是一種植物，喝茶是為了解渴，但在愛茶的人手中，喝茶也可以玩出那么多的花樣。在上下五千年的歷史熏陶中，"茶"也形成了自己的體系文化，如古人慣常喜愛焚香品茗，李清照與丈夫趙明誠還玩出了一個賭書潑茶的典故來，只把這些與茶有關(guān)的詞單獨(dú)拿出來說，就覺得"雅"到極致了。
茶在我國出現(xiàn)的很早，在我國的歷史中有很長的飲茶記錄，世上許多國家的飲茶習(xí)慣都是從我們國家流傳出去的，唐陸羽作《茶經(jīng)》，里面說"茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏"，可見茶之歷史能追溯到上古時期了。在漫長的飲茶歷史中，逐漸形成了與茶有關(guān)的文化特征，如茶道、茶德、茶藝等，這些在后世被統(tǒng)稱為"茶文化"。
茶文化是我國文明禮儀的一種體現(xiàn)，茶文化的內(nèi)涵是中國文化內(nèi)涵的具體表現(xiàn)。我國自古以來被稱作"禮儀之邦"，而這種禮儀融入在沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶之中，使得與茶有關(guān)的活動都變得極為雅致，難怪那么多的文人墨客都喜歡寫一些與茶有關(guān)的詩詞，本來就是很有雅興的物象，放在詩詞之中，平白又添了一份不可言說的意境。
納蘭性德就曾用李清照的賭書潑茶為典故，寫出了"被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香"的句子，反正不管讀不讀的懂，美就對了，仿佛鼻前就是令人平心靜氣的茶香，使得讀者沉迷其中無法自拔；白居易的《山泉煎茶有懷》里寫"無由持一碗，寄與愛茶人"，倒是字字句句中都是煮茶的樂趣了；宋朝的杜耒有"寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅"，以茶代酒飽含情誼，卻別有一番韻味。
古人覺得喝茶能靜心，可以陶冶情操，后形成的茶道，就是一種品賞茶的美感之道，它是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，在煮茶與品茶中領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，從而修身養(yǎng)性。中國茶道又分為煎茶、點(diǎn)茶、斗茶等，如煎茶，就是將茶葉放入水壺之中和水一起煎煮，而唐朝的煎茶是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
點(diǎn)茶相比于煎茶就更為雅致了，宋朝的人格外喜愛這種點(diǎn)茶藝術(shù)，將茶葉末放在茶碗里，加入少量的沸水調(diào)成糊狀，之后再次注入沸水，或者直接在茶碗中加入沸水，同時用茶筅在里面攪動，茶末上浮，形成粥面。點(diǎn)茶經(jīng)常和斗茶配合在一起，一般就看誰點(diǎn)的茶更好，這種玩法在宋朝十分流行，上至皇帝，下至文人士大夫無一不熱愛此道。而想要茶香，茶好，就又有許多講究了，如煮茶的水，茶葉的質(zhì)地，煮茶的火候以及工具，全都關(guān)系到一杯茶的成敗。
"茶"是很雅俗共享的一種植物，古代文人講究"琴棋書畫詩酒茶"，而平民百姓生活不過是"柴米油鹽醬醋茶"，都帶有茶，足見茶的重要性了。中國茶文化還有一個重要體現(xiàn)是在待人接物上，這種習(xí)慣哪怕在茶道沒落之后，依然深深的影響著一代又一代的中國人，每逢家里來了客人，我們總會給人泡上一杯熱茶，這是最基本的社交禮儀，可以說是成為了一種固定的習(xí)俗了。
在古代，茶體現(xiàn)在待人接物的方方面面，所以出現(xiàn)了許多與茶有關(guān)的社交詞語，如以茶會友、以茶聯(lián)誼、以茶示禮、以茶代酒等等，而文人墨客在追求風(fēng)雅時，茶也是必不可少的，如以茶作詩、以茶作畫、以茶歌舞、以茶獻(xiàn)藝等等。可以說，沒有茶文化，我國的歷史會少了許多的樂趣，更少了許多諸如焚香煮茶的雅興。
茶文化是悠久的，更是博大精深的，它不僅體現(xiàn)在煮茶與品茶的藝術(shù)形式上，更蘊(yùn)含著我國傳統(tǒng)文化中優(yōu)秀的禮法精神，品茶使人心靜，使人能夠靜下來慢慢思考，在思考中提升自己，在思考中陶冶情操，享受古典文化之美。"茶學(xué)"是一門很深的學(xué)問，值得我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品賞，它是自然產(chǎn)物與人類社會最緊密的結(jié)合，我們應(yīng)該學(xué)會在自然中去追尋屬于它的精髓。
"中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理，中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程，引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。"陳香白先生這段對茶道的理解很深刻，這是屬于茶道的精神，更是每個人應(yīng)該追尋的道理。
閑時，拿一本書，煮一壺茶，在陽光正好的午后，讀書品茶，也享受一下古人追求的雅致生活，靜心思考，忘卻煩惱，那感覺一定很棒！
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