肝臟是人體代謝脂肪的重要器官，當(dāng)脂肪代謝異常時(shí)，脂肪可以在肝內(nèi)堆積，就形成了脂肪肝。患上脂肪肝后，如不及時(shí)治療調(diào)理，會出現(xiàn)皮膚瘙癢、食欲減退、惡心、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重者會導(dǎo)致肝硬化、肝腹水等。那么，我們該如何防治脂肪肝呢？除了必要的治療外，飲食上的調(diào)理也很重要。

脂肪肝有哪些危害呢？

1、誘發(fā)各種并發(fā)癥

誘發(fā)患者出現(xiàn)糖尿病以及高血壓病，糖尿病患者中合并輕度脂肪肝約50％，而輕度脂肪肝患者的血糖高于正常人，這是糖尿病的前期征兆。

2、肝纖維化產(chǎn)生

由于脂肪在肝內(nèi)的堆積，造成對肝臟的損害，破壞肝細(xì)胞，所以會導(dǎo)致患者肝臟發(fā)生病變，而誘發(fā)肝纖維化的產(chǎn)生。

3、誘發(fā)肝硬化

專家表示，患上輕度脂肪肝后，患者若不及時(shí)的進(jìn)行治療，就會導(dǎo)致患者病情出現(xiàn)惡化，向肝硬化方向發(fā)展。所以患者一定要重視輕度脂肪肝的存在。

脂肪肝者，飲食上做好“四少三多”，脂肪“消”得快，具體指什么？

“四少”

1、少油

一方面，少吃油炸食品，幾乎都存在著反式脂肪，不僅極易讓人發(fā)胖，還會降低記憶力，引發(fā)心腦血管疾病。另一當(dāng)面，每人每天食用油攝入量，控制在25~30克（家用瓷勺子約2~3勺）。

2、少鹽

要少吃鹽，咸的東西吃得越多，就越想吃。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西，含有豐富的糖、鹽和面粉，它會增加你的熱量。一個三口之家，家庭成員一日三餐都在家吃，按健康用量來計(jì)算的話，一袋500克的鹽，差不多可以吃27天。

3、少糖

少吃糖、少吃甜食，糖類攝入過多，可增加胰島素分泌，促使糖轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復(fù)，甚至加重脂肪肝。成年人和兒童，每日糖的攝入量，最好不超過2小勺。

4、少辣

辣的食物，一方面，刺激食欲，促使吃得更多，促進(jìn)脂肪堆積。另一方面，會促使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，特別肝炎患者，食用后會加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)消化道出血。所以，脂肪肝者，日常要吃辣的食物，給肝臟減少壓力。

“三多”

1、多喝紫陽毛尖

紫陽毛尖中含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質(zhì)含量；其氧化產(chǎn)物茶色素具有一定的調(diào)血脂、降膽固醇的作用。同時(shí)紫陽毛尖因產(chǎn)自“中國硒谷”陜西紫陽，每1公斤茶葉中含有150u硒元素，是一般普通綠茶的6倍還多。硒元素可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高肝臟自身的抗病能力，從而有助于防止肝病病情的反復(fù)發(fā)作。所以每日飲用1-2杯對于脂肪肝和預(yù)防肝癌來說很有必要。

2、多吃紅薯

紅薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的守多的酸，保持人體平衡。另外，紅薯中含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

3、多吃燕麥

燕麥?zhǔn)强梢援?dāng)做主食食用的食物，早餐喝一杯燕麥就是不錯的選擇，燕麥性平，具有很好的滋補(bǔ)作用，特別是燕麥含有的水溶性膳食纖維對于降低血脂有很好的效果，有效預(yù)防肝臟疾病的發(fā)生。