如果是經(jīng)常在家里做飯的朋友們，肯定會對食材的選擇和價格都特別清楚，不過最近就讓人驚訝的一件事就莫過于豬肉了，豬肉的價格像是踩著跳板往上漲，畢竟豬肉又是從十幾塊錢漲到了30多塊錢。
上個星期去超市買豬肉的時候還二十三一斤，今天到了超市的肉脯一看五花肉二十七一斤，排骨長到了三十斤。當我還在猶豫的時候，老板告訴我說多買點。因為這幾天價格還在不斷上漲，所以我一下稱了10斤，基本上能夠吃大半個月了。
豬肉買多了吃不完，我們都會把它放在冰箱中冷凍，這樣的話也不用天天出門去買，而且吃起來也很方便，特別是最近一段時間肉價太貴，我們可以多囤一些，放在冰箱里也不會壞。不知道大家將肉買回家之后，是直接放進冰箱中冷藏，還是先洗一下再冷藏呢？每次在吃的時候又是怎樣讓肉盡快化凍的呢？
凍肉從冰箱拿出來，別用水泡，教你1招，吃著跟鮮肉一樣好吃
今天小編可以大家分享一個小方法，讓凍肉快速解凍，實用又方便。把買回來的豬肉，用清水清洗干凈，因為這樣化凍起來更加方便衛(wèi)生，然后我們再將豬肉分割成較小的塊狀。每一塊肉的大小可以根據(jù)家人的食量來確定，這樣拿出來直接化凍大小正好合適，如果是將一大塊整體豬肉化凍。然后再慢慢地分割，這樣太過于浪費時間了。
我們將肉分割完之后，先不要放在一起冷藏，可以準備幾個保鮮袋，將每一塊肉分別裝進去，一個袋子里裝上1~2塊，然后再將袋子擰起來打一個結就可以了，然后再整齊地放進冰箱中，肉在經(jīng)過冷凍之后。切起來會更加的方便，不管是切成條狀還是切成片狀都很容易成形，而且肉買回來之后已經(jīng)清洗過了，就不用再等到化凍清洗再切?？梢哉f非常方便衛(wèi)生了。
圖片上傳中
如果是排骨的話，又該怎么處理呢？其實也很簡單，如果我們想吃排骨了，可以提前一晚將冷凍的排骨放入保鮮中，排骨就會很快的化凍。對于這種溫差不大的化凍，不會破壞排骨的營養(yǎng)。還有一個很好的辦法是將冷凍肉放在盆中，然后加入沒有冷凍過的新鮮肉，再加入適量的食鹽，這樣也能夠很快的化凍。
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