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越南特色美味水果


越南地處熱帶,自然盛產(chǎn)水果.

到了越南,一定要過足了吃水果的癮。

越南是具有水果優(yōu)勢(shì)的國(guó)家,

其中多種風(fēng)靡世界,如柚子、火龍果、芒果、榴蓮、紅毛丹、龍眼等。

一路延著越南往南,每個(gè)城市的菜場(chǎng)里,街頭巷尾里可都是各式各樣的水果攤,

水果價(jià)格低廉,價(jià)格比國(guó)內(nèi)低,口味比國(guó)內(nèi)好上幾倍.

牛奶果 Trái vú s?a

牛奶果是越南較獨(dú)特的一種水果,產(chǎn)期大約在農(nóng)歷11月-3月,果肉為橘黃色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相當(dāng)特殊,在大街小巷的水果攤上都買得到。價(jià)格約在50.000 - 60.000越盾/1kg(10.000越盾約等于3元人民幣)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

牛奶果營(yíng)養(yǎng)豐富,營(yíng)養(yǎng)成分高于蘋果、梨、李、柑桔等多種水果。牛奶果切開可溢出牛奶一樣的白色乳汁,具有補(bǔ)血、下乳、收斂;治紅白痢疾、淋癥腫癌、乳少、痔瘡、疲倦乏力、黃疸、消化不良、瘧疾、淋巴結(jié)核、白帶、乳腺炎、跌打損傷、腰酸背痛等癥。

食用方法:

牛奶果的大小和橙子差不多,成熟的果子摸起來又滑又軟,掰開就可以吃了。果實(shí)中間有很多又硬又大的核,所以只能稍微吃點(diǎn)果肉吸點(diǎn)汁水,嘗個(gè)鮮頭。它的汁水是乳白色的,比純牛奶稍微稀一點(diǎn),甘甜爽口,但是很黏,估計(jì)含糖量比較高。



釋迦果 (越南南部叫trái m?ng c?u越南北部叫qu? na)

釋迦又名番荔枝,因外形類似佛像頭部而得名,

每年12月份是釋迦盛產(chǎn)的季節(jié) 價(jià)格約在60.000越盾/1kg

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

國(guó)外在長(zhǎng)時(shí)間的野外科學(xué)探險(xiǎn)考察活動(dòng)中,番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。

它可以及時(shí)地補(bǔ)充人體對(duì)維生素C的需要量,能有效地避免維生素C缺乏,起到輔助食療作用。

它具有降血糖的功效,在國(guó)外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝,對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。

釋迦被喻為“抗瘤之星”。

番荔枝纖維含量較高,能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng),排走積存在腸內(nèi)的宿便。

番荔枝還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚。





百香果qu? chanh day

百香果又稱西番蓮,果實(shí)甜酸可口,風(fēng)味濃郁,芳香怡人。目前已知西番蓮果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì),是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美譽(yù)。價(jià)格約在40000越盾/1kg

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

百香果甜酸可口,能生津止渴,提神醒腦,食用后能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化腺分泌,有助消化。

果實(shí)含有多種維生素,能降低血脂,防治動(dòng)脈硬化,降低血壓。內(nèi)含多達(dá)165種化合物,17種氨基酸和抗癌的有效成分,能防治細(xì)胞老化、癌變,有抗衰老,養(yǎng)容顏的功效。



人心果qu? sa p? chê 或者qu? h?ng xiêm

屬山欖科,因人心果外形長(zhǎng)得像人的心臟,故因而得名;

價(jià)格約在40.000-50.000越盾/kg

人心果營(yíng)養(yǎng)豐富,有清心潤(rùn)肺之功效,種子、樹皮和根可入藥,樹干膠汁可作口香糖的膠料,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的樹種。

食用方法:

在樹上采下來的人心果,放一個(gè)星期左右就會(huì)變軟熟,用手指按下去有點(diǎn)軟就可以吃了,皮褐色、果肉是黃褐色,軟熟后很多汁,非常甜,而果肉有點(diǎn)像吃梨子的感覺??芍茷楣泳啤⒐u、果汁、果晶、果子露。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

人心果含有多種維生素和豐富的葡萄糖和,對(duì)心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效。


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