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雁肪

《神農本草經》原文：“味甘平，主風攣拘急，偏枯氣不通利，久服益氣不饑，輕身耐老。即野鴨?！?/p>

雁肪，就是野鴨。

野鴨的脂肪就是雁肪。野鴨的脂肪專門治療抽筋，拘急風攣，中風偏枯。

吃鴨的脂肪，對偏枯有沒有用呢？抽筋、拘攣、中風抽筋有沒用？一定有用。中醫(yī)的觀念就是取它的性，什么時候看到鴨子在水里游來游去有拘攣過。野鴨從北美飛到南美，它能夠飛一千三百英里，它都不會抽筋，當然一定有效的。

野鴨的脂肪很少，因為野鴨動得很厲害，脂肪只有一點點。四肢上面都是肌肉沒有脂肪，脂肪都在內臟的中間，在那個皮的下方，脂肪很薄一層黃黃的。這個藥房是不會有賣的，只能自己去收集。

【產地】野鴨之脂。

【性味】味甘平無毒。

【主治】四肢拘急，半身不遂等偏風。

【用量】無一定劑量，可做食用。

【禁忌】勿與犬肉豬肉牛肉等并煮，主腹瀉。