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【一周湯譜匯】5款靚湯陪你度過(guò)濕冷時(shí)節(jié)





這個(gè)星期雨水很多
又冷又下雨的天氣對(duì)身體很不好
這種時(shí)候更需要滋補(bǔ)的湯水


下面我們來(lái)看看
這一周我們都推薦了什么湯吧


1


泥鰍含脂肪成分較低
低膽固醇高蛋白低脂肪食品
含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸
有利人體抗血管衰老
有益于老年人及心血管病人


材料

泥鰍500克
鮮淮山500克
生姜15克
茨實(shí)20克


做法

1、材料洗凈,淮山和生姜切片。泥鰍用鹽刷干凈表面的粘液。
2、泥鰍去掉粘液后,用平底鍋把它煎一下,煎至表面微黃。
3、再把所有的材料一起下鍋,大火煲開后,小火煲一個(gè)半小時(shí)就可以調(diào)味飲用了。




2


民間把鷓鴣?zhàn)鳛榻∑⑾岱e的良藥
治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果顯著
婦女在哺乳期間食用鷓鴣
對(duì)促進(jìn)嬰兒的體格和智力發(fā)育具有明顯的效果
猴頭菇有使人體提高對(duì)疾病的免疫能力
對(duì)神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效等功能
對(duì)皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效


材料

鷓鴣一只
猴頭菇100克
生姜3片
金華火腿粒10克
胡椒適量



做法

1、材料洗凈(除了胡椒),鷓鴣去頭尾后整只汆水,表面熟了之后撈起,斬開4件備用。
2、猴頭菇在溫水中先泡發(fā)15分鐘,之后拿出,切厚片備用。
3、把所有材料都放進(jìn)燉盅中,小火燉一個(gè)半小時(shí),即可飲用。




3


鹿筋為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿四肢的筋
功效主要是補(bǔ)腎陽(yáng)、壯筋骨
主治治勞損過(guò)度、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛
子宮寒冷、陽(yáng)痿、遺精


材料

鹿筋100克
花生100克
紅棗6個(gè)
豬腳一只
米酒10茶匙
生姜3片


做法

1、鹿筋買回家后要用冷水先浸泡10小時(shí),然后再放入姜酒水中汆水。
2、材料洗凈,提前3小時(shí)浸泡花生。豬腳斬件,生姜切片。
3、把所有材料放進(jìn)煲里,大火煲開后小伙煲一個(gè)半小時(shí)即可調(diào)味飲用。



4


冬天“內(nèi)火”旺盛
上呼吸道、咽喉和扁桃腺炎比別的季節(jié)多
冬天吃冬瓜
可清心火,瀉脾火,利濕去風(fēng)
而螃蟹則有清熱解毒的功效


材料

冬瓜500克
花蟹2只
姜蔥10克



做法

1、材料洗凈,花蟹斬件(也可不斬,斬件可以使湯更入味),冬瓜切塊
2、把所有材料都放進(jìn)燉盅,小火燉一個(gè)半小時(shí)即可調(diào)味飲用。



5


甘蔗清熱解毒
最適合因?yàn)槌曰疱伓匣鸬募竟?jié)
紅蘿卜富含維生素A
對(duì)增強(qiáng)視力,改善夜盲癥和黑眼圈有幫助
適合熬夜人群


材料

甘蔗300克
紅蘿卜200克
玉米500克
豬骨500克


做法

1、材料洗凈,甘蔗切段,每段豎著分開4條。玉米,紅蘿卜也切段。
2、豬骨斬件,再汆水。撈起豬骨,把泡沫洗凈。
3、所有材料下鍋,大火煲開后,小火煲一個(gè)半小時(shí)即可飲用。





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