肯德基KFC的全球第一家炸雞店
肯德基炸雞直聳入天的大招牌，上面的創(chuàng)始人海蘭德·桑德斯（HarlandSanders）頭像在世界的每個(gè)角落都是一樣的。隨之映入眼簾的是路邊很精致的幾乎有歐式風(fēng)格的肯德基炸雞店兼博物館，在這個(gè)明顯很窮的地方讓人眼睛一亮。用的還是起家時(shí)最早的店名“桑德斯小餐館”。門前的小簡介：“一個(gè)傳奇的誕生－肯塔基最著名的公民”。白手起家創(chuàng)業(yè)的桑德斯還真無愧于這個(gè)“最著名的公民”稱號。想想如今遍布全球、在不同文化中存在的無數(shù)肯德基炸雞店，哪個(gè)企業(yè)不夢想有這么一天？！桑德斯的第一家餐館是美國經(jīng)濟(jì)大蕭條時(shí)在考賓開的，是他經(jīng)營的加油站的一部分，桑德斯兼任加油站管理員、大廚和收銀員。隨后，桑德斯又增加了汽車旅館的業(yè)務(wù)并把餐館擴(kuò)展到142個(gè)座位。桑德斯是個(gè)很有商業(yè)頭腦的人，在他的餐館里他特別設(shè)了一間汽車旅館的樣板房，給他的汽車旅館做廣告。打的是現(xiàn)代、潔凈、入時(shí)的招牌，配了當(dāng)時(shí)很先進(jìn)的電話。他的想法是首先用干凈整潔吸引來此吃飯的一家人中的家庭主婦，然后這一家人住下的可能就八九不離十了。
在餐館的經(jīng)營上，桑德斯也是很前衛(wèi)的。現(xiàn)在美國上檔次一點(diǎn)兒的餐館都流行開放式的廚房，而桑德斯在60多年前就已經(jīng)做到了。他在不停地改變炸雞配方的同時(shí)，也在嘗試各種新科技。高壓鍋出現(xiàn)后，桑得斯很快就用它來做炸雞，大大縮短了給客人上菜的時(shí)間。這種敢為人先的精神在今天的肯德基炸雞店還是有所體現(xiàn)的，從２００７年開始肯德基炸雞是美國快餐業(yè)里少數(shù)的開始不再用反式脂肪（注２）做炸雞的。對我來說，這是個(gè)好消息!從１９５２年起，桑德斯就開始積極地賣肯德基炸雞的經(jīng)營執(zhí)照（ｆｒａｎｃｈｉｓｅ），他從一個(gè)小城旅行到另一個(gè)小城，一份一份地給餐館老板和雇員做示范炸雞。而這是桑德斯的肯德基炸雞今后起死回生的一個(gè)重要手段。
做為企業(yè)家，桑德斯還是個(gè)很堅(jiān)韌的人。今天肯德基炸雞這個(gè)聞名于世的企業(yè)當(dāng)年也是歷經(jīng)磨難，九死一生的。１９３９年一場大火讓“桑德斯小餐館”毀于灰燼，桑德斯重建，再開張；１９５５年，新建的州際高速公路從考賓的旁邊開通，帶走了過路客人的生意。桑德斯在收到他的第一張社會(huì)保險(xiǎn)金支票的當(dāng)天賣掉了他的產(chǎn)業(yè)，付完所欠的款項(xiàng)，桑德斯幾近破產(chǎn)。百折不撓的桑德斯決定上路去兜售他的秘方炸雞。直到１９６０年，桑德斯的辛苦才開始初見成效?。∵@年，在美國和加拿大肯德基有了１９０個(gè)經(jīng)銷商和４００個(gè)營銷店。
Harland Sanders Café and Museum - Wikipedia, the freeencyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Harland_Sanders_Café_and_Museum
全球第一家肯德基在這啊
1935年，當(dāng)時(shí)的肯德基州長RubyLaffon封他為“肯德基上校”，以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻(xiàn)。哈蘭·山德士最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸雞，一直受人歡迎的產(chǎn)品，這是他經(jīng) 歷了十年的精心鉆研，用自己調(diào)和出的十一種神奇香料配方烹制而成，吃這種炸雞，會(huì)使人得到要吮指回味的口感。
美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客，然而，他最初的炸雞方法用時(shí)很長，顧客必須等待30分鐘的時(shí)間才可享用到這種美食。到1939年，肯德基上校發(fā) 明一種獨(dú)特的用高壓鍋?zhàn)稣u的方法，可以很快完成炸雞過程，而且味道更好，是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍然使用壓力鍋進(jìn)行烹制。
肯德基上校66歲時(shí)，他的"SandersCafe"餐廳所在地要新建州際高速公路，他不得不離開這個(gè)他創(chuàng)業(yè)成功的地方。當(dāng)時(shí)，這位66歲的肯德基上校，每個(gè)月可以領(lǐng)105美元社會(huì)保險(xiǎn)金，但不甘 寂寞的他用自己那1946年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手——炸雞壓力鍋，開始上路尋找合作伙伴。他到印第安州、俄亥俄州及肯塔 基州各地的餐廳，希望將炸雞的配方及方法出售給有興趣的餐廳，但是沒有人愿意接受。1952年，他來到鹽湖城，鹽湖城這家餐館的老板PeteHarman非常欣賞肯德基上校的炸雞，于是收購了他的配方，每售出一塊炸雞，山德士上?？梢缘玫?/span>5美分的提成，于是世界上第一家KFC連鎖餐飲店在鹽湖 城誕生了。
令人驚訝的是，在其后短短五年間, 肯德基上校在美國及加拿大已發(fā)展到400家連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。同時(shí)，電視臺(tái)也紛紛要采訪他，由于整日忙于料理，他只有找出了唯一一套清潔的、白色的棕櫚裝，讓人們認(rèn)識了美味炸雞的發(fā)明人—肯德基上校，自此，這一打扮也就成為了他獨(dú)一無二的注冊商標(biāo)。現(xiàn)在，肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^11000多家的 餐廳，這些餐廳遍及世界100多個(gè)國家。
Pete Harman - Wikipedia, the free encyclopedia
http://en.wikipedia.org/wiki/Pete_Harman
世界著名的快餐連鎖店肯德基（KFC）在素以UFO出沒出名的“51區(qū)”，動(dòng)用65000塊彩色瓷磚拼出公司招牌。肯德基公司希望，當(dāng)外星人或其他外太空生命乘坐UFO光顧地球上空時(shí)，能率先被這一巨大的標(biāo)志所吸引。
位于內(nèi)華達(dá)州軍事基地的“51區(qū)”歷來是全美UFO出沒最頻繁的地區(qū)，素有“世界UFO之都”的稱號，也是美國專門從事飛碟和外星生物研究的軍事基地。現(xiàn)在，肯德基卻瞄準(zhǔn)這塊風(fēng)水寶地，欲讓“天外來客”一享肯德基的美味。要想實(shí)現(xiàn)這一遠(yuǎn)大目標(biāo)，最好也是最直接的辦法自然莫過于在沙漠中描繪出一塊巨大而又醒目的招牌（LOGO），讓外星人從空中一眼便可識別。這一印有肯德基創(chuàng)始人山德士上校的LOGO總面積約8129平方米，共由65000塊30厘米見方的瓷磚拼貼而成。
哈蘭·山德士_百度百科
http://baike.baidu.cn/view/990811.htm
肯德基_百度百科
http://baike.baidu.cn/view/16293.htm?fromId=13869
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