有許多人喜歡吃豬大腸，可是當(dāng)自己做的豬大腸的時(shí)候，耐心不足，清洗不當(dāng)，或是在清洗程序上偷懶，導(dǎo)致做出來(lái)的豬大腸味道十分奇怪。那么要怎樣去除豬大腸的異味呢？
首先，在清洗豬大腸之前，一定要先將大腸翻過(guò)來(lái)，把里面的油及臟東西全部摘除、沖洗干凈。
而在清洗豬大腸時(shí)，有一些小竅門(mén)對(duì)于去除豬大腸的異味也是十分有幫助的。
可以將買(mǎi)回來(lái)的豬大腸在清洗之前，先在清水里泡一會(huì)兒，同時(shí)在水里加些食鹽和堿，可以有效地減少其異味。
清洗豬大腸時(shí)，在水中加些一點(diǎn)食醋，反復(fù)搓揉幾遍，再將豬大腸套在水龍頭下沖洗數(shù)次，即可有效地清洗干凈。
此外，用淘米水或者酸菜水清洗豬大腸的效果也很好。一般來(lái)說(shuō)，只需兩次，其腥臭味便可基本消除了。
一看就能操作，多看成行家。
利用碎片時(shí)間，學(xué)習(xí)鹵菜手藝。
聯(lián)系客服
