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貴陽家政公司告訴你減少廚房油煙的秘訣
很多人討厭油煙是因為它讓皮膚沾上油膩,身上沾染油煙的污濁味道,不過,油煙的害處遠遠不止于此。油脂在高溫下會發(fā)生多種化學變化,而油煙又是這種變化的最壞產(chǎn)物之一。每一種油脂產(chǎn)品都有“煙點”,也就是開始明顯冒煙的溫度。過去那種顏色暗淡的粗油,往往在130度以上就開始冒煙,而對于大部分如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來說,這個溫度通常在200度左右,有的甚至更。那今天貴陽家政公司就和大家分享減少廚房油煙的秘訣,快來看看吧!讓你不再為油煙那些事犯愁。
一起來看看減少油煙的秘訣都有哪些:
1、改變急火炒菜的烹飪習慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃,這樣不僅能減輕油煙綜合癥,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
2、不用反復烹炸的油。有的家政服務員為了節(jié)省點油,炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致物質(zhì)。反復加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致物也更多,危害更大。3、一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風,同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機。以上就是今天貴陽家政公司和大家分享的減少廚房油煙秘訣,看了以上分享,想必廚房油煙哪些事大家都得到了解決,還想詳細了解更多家政常識嗎?請收藏本站持續(xù)關(guān)注我們的動態(tài),我們會不定期與你分享。
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