感謝邀請。

現(xiàn)代社會肝臟不好的人在逐步上升，脂肪肝，酒精肝，肝硬化的病人數(shù)不勝數(shù)，沒出現(xiàn)癥狀的肝臟亞健康狀態(tài)的人群也不計其數(shù)，但他們依然不節(jié)制，每天大魚大肉，油光水滑，大口喝酒，大排檔燒烤，對酒當(dāng)歌人生幾何。

肝臟是人體十分重要的器官，雖然它不是大腦司令部，也不是心臟能源中心，即使算不上個軍師葉算是個將軍。肝臟掌管的領(lǐng)域就多了，我們吃的食物需要肝臟仔細(xì)審查，過一遍有毒的留下給處理掉，沒毒的才合格給過。肝臟也是脂肪合成和運輸?shù)囊彩呛椭久摬涣岁P(guān)系的和肝臟也脫不了關(guān)系。肝臟還能藏血，身體血不足了，肝臟就能提供一些它存上的血液。它要是出了問題，我們可不好受。不過好在肝臟的修復(fù)能力很強(qiáng)，只要我們不亂吃瞎喝，不總是大口大口吃對它不利的食物，都是在保護(hù)它。

那么肝臟喜歡什么食物呢？

蛋白質(zhì)絕對是首選

肝臟離不開蛋白質(zhì)，肝臟細(xì)胞的修復(fù)是很常見的事情，修復(fù)時需要依靠豐富蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)也是合成肝臟中豐富的酶的物質(zhì)。蛋白質(zhì)還要合成蛋白質(zhì)載體運輸脂肪。肝臟中的大小食物都離不開蛋白質(zhì)，平時應(yīng)當(dāng)多補充優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟很有好處。新鮮肉類是很好的來源，另外還有魚蝦、蛋奶、大豆及制品都是可選食物。

維生素A可抑制肝癌

研究發(fā)現(xiàn)，維生素A能夠保護(hù)肝臟，能夠抑制肝臟中癌變細(xì)胞的發(fā)展，也能提供肝臟自我修復(fù)的原料。日常適當(dāng)攝入富含維生素A的食物對肝臟健康也是有利的。我們每日需的維生素A男性是800ug，女性是750ug，但不可超過3000ug，可能造成維生素A中毒，而且會損害肝臟。富含維生素A的食物如胡蘿卜、番茄、菠菜、動物肝臟，魚肝油及乳制品中也富含維生素A。

綠色食物可以多吃點

如果從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的角度來看，肝臟屬木，而木屬綠色，綠色的食物都是有利于肝臟健康的食物，如多種新鮮蔬菜水果。綠色也是一種放松的顏色，能夠讓人心情平靜，回歸自然，能減緩壓力，放開情緒。肝臟怕脾氣，怕憂思，吃點綠色食物能夠疏肝清火，對肝臟是有好處的。日常也可以喝點玫瑰花茶、茉莉花茶，它們是抒郁的材料，也能幫助我們平穩(wěn)心情。

適當(dāng)吃點糖

肝臟還是喜歡糖的，它還會很有心機(jī)地總是把葡萄糖做成點肝糖原存在自己里面，這些肝糖原能夠避免毒素對肝臟的危害，當(dāng)酒精進(jìn)入時還能夠作為儲備能源幫助肝臟處理酒精。但糖畢竟吃過多也對人體不利，所以不建議多吃，不建議多吃添加精制糖的食物，可以適當(dāng)吃一些富含天然糖的食物，如新鮮水果，谷物類食物、薯類食物。

當(dāng)然，護(hù)肝的話除了吃這些對它好的，我們也應(yīng)當(dāng)避免對肝臟不好的。

①第一要提出的是酒精。酒精的攝入會抑制肝臟對脂肪的代謝，讓更多脂肪囤積在肝臟，誘發(fā)脂肪肝。

②霉變腐敗食物。肝臟是解毒基地，如果吃多了這些腐壞食物的話，它也會承受過多負(fù)荷，甚至誘發(fā)肝癌，比如長期吃了霉變的堅果（有黃曲霉），是誘發(fā)肝癌的主因之一。

③加工類食物。加工類食物中的添加劑成分較多，其中也難免有防腐劑成分，長期攝入這些添加劑，肝臟也會承受較大負(fù)荷，恐怕出問題。

④過度油膩的食物。剛才提到肝臟是處理脂肪的要塞，如果我們總是高油高脂地吃東西，那肝臟的事務(wù)過多，它負(fù)荷增加，更多的脂肪可能會囤積下來，誘發(fā)脂肪肝。