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材料：
主料：豆腐(北)150克,番茄500克
調(diào)料：植物油100克,大蔥20克,白砂糖5克,味精2克,鹽4克,淀粉(玉米)5克,番茄汁20克

做法：
1. 豆腐切小塊；
2. 蔥洗凈切段；
3. 番茄去蒂切塊；
4. 起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘；
5. 調(diào)好味，加入茄汁，埋芡即可。

食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食。