蔬菜爛蔓子的病害較根部病害易發(fā)現(xiàn)，但由于有些病害發(fā)病癥狀難辨認(rèn)、發(fā)病位置特殊等原因?qū)е路乐卫щy。下面咱們來看看這些病害發(fā)病特征有哪些，防治這些病害有哪些誤區(qū)，然后提出病害防治方案。
西瓜蔓枯病
【發(fā)病癥狀】西瓜整個生育期地上部均可發(fā)病，主要為害瓜蔓、葉片和果實(shí)，引起葉、蔓枯死和果實(shí)腐爛。成株發(fā)病多見于莖蔓基部分枝處，病斑初為水漬狀，表皮淡黃色，后變灰色到深灰色，其上密生小黑粒點(diǎn)，發(fā)病后期病部溢出琥珀色膠狀物(俗稱流黃水)，干后為赤褐色小硬塊，表皮縱裂脫落，潮濕時表皮腐爛，露出維管束，呈麻絲狀。葉部發(fā)病多從葉緣開始，產(chǎn)生“V”形或半圓形黃褐色至深褐色大病斑，多具或明或隱的輪紋，其上產(chǎn)生小黑粒點(diǎn)，病斑易干枯破碎。
【發(fā)病規(guī)律】該病病菌屬子囊菌亞門真菌，該病的發(fā)生為害程度與溫度、濕度和栽培管理有關(guān)。病菌侵染為害的溫度范圍為5-35 ℃，最適溫度為25℃。酸性土壤(pH 4-6)有利于病原菌的生長。病菌發(fā)育的適宜相對濕度為80％-92％，降雨量和降雨次數(shù)是此病發(fā)生的主導(dǎo)因素。該病是一種可積累流行的土傳、種傳病害,連作田發(fā)病較重。
【防治重點(diǎn)】西瓜枯萎病和蔓枯病是西瓜的兩種重要病害，分布普遍，發(fā)生嚴(yán)重，常因癥狀相似而不易辨別，造成防治混亂，影響防治效果。
1、癥狀識別：枯萎病和蔓枯病在西瓜整個生育期都可發(fā)生，都可造成病莖干縮、萎蔫、干枯、最終枯死。
2、枯萎病識別要點(diǎn)：發(fā)病初期氣溫高時，從下部葉片開始，似失水萎蔫，傍晚逐漸恢復(fù)，次日午間又表現(xiàn)萎蔫，并逐漸向上部葉片發(fā)生，如此反復(fù)數(shù)次，發(fā)病快的植株一般2-3天便全株枯死，不再恢復(fù)，發(fā)病慢的5-7天也會凋萎死亡?？菸仓瓯砥ご植冢Ｓ锌v裂、變裼、潮濕條件下裂口處有紅色樹狀膠狀物流出。剖視病根及病莖，維管束呈黃褐色，這是田間鑒定枯萎病的主要依據(jù)。
3、蔓枯病識別要點(diǎn)：主要侵染莖蔓，也侵染葉片和果實(shí)。葉片染病，出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形黑褐色黑斑，病斑上生小黑點(diǎn)，濕度大時病斑迅速擴(kuò)及全葉，致葉片變黑而枯死，瓜蔓染病，節(jié)附近產(chǎn)生灰白色橢圓形至不整齊形病斑，斑上密生小黑點(diǎn)，發(fā)病嚴(yán)重的，病斑繞莖及分杈處。果實(shí)染病，初產(chǎn)生水漬狀病斑，后中央變?yōu)楹稚菟腊?，呈星狀開裂，內(nèi)部呈木栓狀干腐，稍黑后腐爛，病蔓的維管束不變。
【防治方案】蔓枯病屬于土傳病害。因此防瓜類蔬菜蔓枯病，首先要對種子進(jìn)行消毒處理。即用多菌靈混福美雙各0.3%拌種催芽，或用30%苯噻氰（倍生）1000倍液浸種6小時后催芽播種。防治蔓枯病的方法很多，可用煙熏，也可噴霧防治。秋冬季節(jié)棚內(nèi)濕度大時可用45%百菌清煙霧劑熏蒸。藥劑防治可使用“三百”，即40%百可得1200倍液或75%百菌清700倍液或25%使百克1000倍液。或用苯醚甲環(huán)唑（世高）1000倍液混加咯菌腈1500倍液噴霧防治。
辣椒軟腐病
【發(fā)病癥狀】軟腐病為細(xì)菌性病害，其發(fā)病特點(diǎn)為病部呈現(xiàn)“臭烘烘、黏糊糊、爛乎乎”的發(fā)病癥狀，發(fā)病處不著生菌毛或菌絲。危害果實(shí)，而且多發(fā)在青果上，果實(shí)染病后，最初出現(xiàn)水浸狀暗綠色斑點(diǎn)，迅速擴(kuò)展，病斑變?yōu)榈稚?，果肉腐爛發(fā)臭、果實(shí)變形，病果多數(shù)脫落，少數(shù)留在枝上，失水以后僅留下灰白色果皮，掛在植株上。 多從整枝打杈等農(nóng)事操作的傷口以及摘果時留在棵子上的果柄處發(fā)病。莖稈病部呈灰綠色水燙狀。棚內(nèi)濕度大時，發(fā)病重。棚內(nèi)環(huán)境較干燥時，爛稈處后期出現(xiàn)干縮中空。
【發(fā)病規(guī)律】通過灌溉水或雨水飛濺使病菌從傷口侵入，又可通過煙青蟲及風(fēng)雨傳播。田間低洼易澇，鉆蛀性害蟲多或連陰雨天氣多、濕度大易流行。
【防治重點(diǎn)】菜農(nóng)多選擇用藥涂抹病患處進(jìn)行防治。此法針對性強(qiáng)。但不少菜農(nóng)在使用該法時有三大細(xì)節(jié)沒注意到，導(dǎo)致防病效果不好。一是偏重局部，忽視整體。菜農(nóng)發(fā)現(xiàn)軟腐病時把拌成糊狀的藥劑涂抹到病處。這樣防治，只對發(fā)現(xiàn)的病株防治效果好，沒有明顯癥狀的病株沒有抹上藥劑，就談不上防治效果了。而細(xì)菌性軟腐病是傳染性很強(qiáng)的病害，尤其是棚內(nèi)濕度大、夜間結(jié)露時。所以，在病株涂抹后還要注意全棚噴霧或煙熏，以防有“漏網(wǎng)之魚”。這就是我們常說的“抹、噴”結(jié)合或“抹、熏”結(jié)合。二是涂抹藥劑時沒有將病部刮拭干凈。由于病害侵染后，病部多表皮腐爛，若刮除不干凈，只把藥劑抹在病部表層，尤其是涂抹的藥劑內(nèi)吸性差一些時，病部內(nèi)里仍會繼續(xù)腐爛發(fā)展。所以，涂藥前一定要刮除干凈。三是涂抹病患部時選擇晴天氣溫較高時。若在清晨或傍晚涂抹藥劑，病患部總是濕漉漉的，會影響防治效果。除時間上注意外，還可在藥劑中加入適量細(xì)干土和嘉美紅利，添加細(xì)干土目的是吸濕，涂抹后水膜形成時間短。而加入嘉美紅利，可促進(jìn)病部的傷口愈合，對防病、治病有利。
【防治方案】
1、實(shí)行與非茄科及十字花科蔬菜進(jìn)行2年以上輪作。
2、及時清潔田園，尤其要把病果清除帶出田外燒毀或深埋。
3、培育壯苗，適時定植，合理密植。雨季及時排水，尤其下水頭不要積水；
4、保護(hù)地栽培要加強(qiáng)放風(fēng)，防止棚內(nèi)濕度過高。
5、及時噴灑殺蟲劑防治煙青蟲等蛀果害蟲。
6、藥劑防治可選擇銅制劑和抗生素類藥劑。銅制劑如50%琥膠肥酸銅500倍液、27%銅高尚600倍液、47%加瑞農(nóng)600倍液、77%可殺得700倍液?？股仡愃巹┤?2%農(nóng)用鏈霉素4000倍液、新植霉素3000倍液、中生霉素3000倍液。
番茄細(xì)菌性髓部壞死
【發(fā)病癥狀】早發(fā)病植株葉片黃枯，遲發(fā)病植株葉片青枯；黑褐色病斑多在莖下部，也可在莖中部或分枝上發(fā)生，最后全株枯死。發(fā)病初期嫩葉褪綠，發(fā)病重的植株上部褪綠和萎蔫，莖壞死，病莖表面先出現(xiàn)褐色至黑褐色斑，外部變硬?？v剖病莖可見髓部變成黑色或出現(xiàn)壞死。髓部發(fā)生病變的地方則長出很多不定根。被害株多在青果期表現(xiàn)癥狀。多從果柄開始變褐，終至全果褐腐、果皮質(zhì)硬，掛于枝上。
【發(fā)病規(guī)律】病菌隨病殘體在土壤中越冬。病菌借雨水、灌溉水傳播，農(nóng)事操作也能傳播。主要由傷口侵入，在田間病害發(fā)展速度很快，條件適宜時易大面積發(fā)生。病菌喜溫、濕條件，多在夜溫較低，高溫的條件下發(fā)生。特別是降雨時病害發(fā)生的影響較大。偏施氮肥、莖柔嫩，植株易受侵染而發(fā)病。
【防治方案】菜農(nóng)多選擇銅制劑和植物抗生素。由于此病從莖稈內(nèi)部開始發(fā)病，采取外部噴藥的方式防病效果很差，尤其是選擇內(nèi)吸性差的銅制劑，防病效果更差。菜農(nóng)可用注射針管將藥液注射到植株莖稈內(nèi)部，但要注意從發(fā)病部位的上部及病部侵染處進(jìn)行注射，讓藥液從植株髓部向下滲透，從而起到較好的防病效果。藥劑可選30%王銅（氧氯化銅）500倍液，或77%可殺得500倍液，或27%銅高尚500倍液，用注射器從病部上方進(jìn)行注射治療，間隔5天用藥1次，連用2-3次，效果不錯。注意對未侵染的植株進(jìn)行噴藥預(yù)防，可用72%農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液或新植霉素3000倍液或20%龍克菌500倍液，5-7天噴一次。
辣椒晚疫病
【發(fā)病癥狀】整個生育期均可發(fā)病，主要危害葉和果實(shí)，也可侵染莖部。幼苗受害，近葉柄處呈黑褐色腐爛，蔓延至莖，造成幼苗萎蔫倒伏。葉片上病斑多從葉尖或葉緣開始發(fā)生，形狀不規(guī)則，呈暗綠色水漬狀，后逐漸變成褐色，邊緣不明顯，病斑上無輪紋。莖部病斑呈暗褐色，形狀不規(guī)則，稍凹陷，邊緣有明顯的白色霉?fàn)钗?。果?shí)上病斑多發(fā)生在綠果的一側(cè)，邊緣不明顯，常以云紋狀向外擴(kuò)展，初為暗褐色油漬狀病斑，后漸變?yōu)榘岛稚磷厣?，病斑占果面的三分之一，被害部分深達(dá)果肉內(nèi)部，果實(shí)質(zhì)地硬實(shí)而不軟腐，潮濕時，患病部可長出白色霉?fàn)钗铩?/p>
【發(fā)病規(guī)律】低溫、潮濕是該病發(fā)生的主要條件，溫度在18-22℃，相對濕度在95-100%時易流行。20-23℃時菌絲生長最快，借氣流、雨水傳播，偏氮，底肥不足，連陰雨，光照不足，通風(fēng)不良，澆水過多，密度過大利于發(fā)病。是一種多次重復(fù)侵染的流行性病害。
【防治方案】在用藥物防治晚疫病的同時，還要結(jié)合控濕和排濕?？貪?，即控制澆水，可用膜下澆水的方式減少澆水量，控制棚內(nèi)濕度；排濕，即在確保西紅柿生長所需溫度的前提下，加強(qiáng)通風(fēng)，加長通風(fēng)時間。晚疫病發(fā)病初期可用50%乙磷鋁錳鋅500倍或58%甲霜靈錳鋅500倍或72%克露500倍液或72.2%普力克800倍等噴藥防治。
茄子菌核病
【發(fā)病癥狀】整個生育期均可發(fā)病。苗期發(fā)病始于莖基，病部初呈淺褐色水漬狀，濕度大時，長出白色棉絮狀菌絲，呈軟腐狀，無臭味，干燥后呈灰白色，菌絲集結(jié)為菌核，病部縊縮，茄苗枯死。成株期各部位均可發(fā)病，先從主莖基部或側(cè)枝5-20厘米處開始，初呈淡褐色水漬狀病斑，稍凹陷，漸變灰白色，濕度大時也長出白色絮狀菌絲，皮層霉?fàn)€，在病莖表面及髓部形成黑色菌核，干燥后髓空，病部表面易破裂，纖維呈麻狀外露，致植株枯死;葉片受害也先呈水浸狀，后變?yōu)楹稚珗A斑，有時具輪紋，病部長出白色菌絲，干燥后斑面易破；花蕾及花受害，現(xiàn)水漬狀濕腐，終致脫落；果柄受害致果實(shí)脫落；果實(shí)受害端部或向陽面初現(xiàn)水漬狀斑，后變褐腐，稍凹陷，斑面長出白色菌絲體，后形成菌核。
【發(fā)病規(guī)律】病菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，發(fā)病最適宜的條件為溫度20-25℃，相對濕度85%以上。浙江及長江中下游地區(qū)主要發(fā)病盛期，春季在2-6月。最適感病生育期為成株期至結(jié)果中后期。地勢地洼、排水不良、種植過密、棚內(nèi)通風(fēng)透光差及多年連作等的田塊發(fā)病重。年度間早春多雨或梅雨期間多雨的年份發(fā)病重。
【防治方案】
1、塑料棚內(nèi)栽培茄子覆地膜可阻止子囊盤出土，減少菌源。
2、藥劑處理土壤，每畝用50%多菌靈可濕性粉劑4-5公斤，對干土適量充分混勻撒于畦面，然后耙入土中?？蓽p少初侵染源。
3、注意通風(fēng)以降低棚內(nèi)濕度，寒流侵襲時要注意加溫防寒以防植株受凍，誘發(fā)染病。
4、發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，帶到棚外消毀。
5、用藥劑防治可用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑1500倍液、50%抑菌脲（撲海因）可濕性粉劑1000倍液、50%乙烯菌核利（農(nóng)利靈）可濕性粉劑1000倍液，混換或交替使用，隔10天左右一次，連續(xù)防治3-4次。
豆角灰霉病
【發(fā)病癥狀】豆角葉、莖、花、莖、莢果均可染病，一般根莖部向上先顯癥，初現(xiàn)深褐色，中部淡棕色或淺黃色，干燥時病斑表皮破裂形成纖維狀，濕度大時上生灰色霉層。有時病菌從莖蔓分枝處侵入，致病部形成凹陷水浸斑，后萎蔫。葉片染病，形成較大的輪紋斑，后期易破裂。莢果染病先侵染敗落的花，后擴(kuò)展到莢果，病斑初淡褐至褐色后軟腐，表面生灰霉。
【發(fā)病規(guī)律】菌絲生長溫限4-32℃，最適溫度13-21℃，高于21℃其生長量隨溫度升高而減少，28 ℃銳減。該菌產(chǎn)孢溫度范圍1-28℃，同時需較高濕度;病菌孢子5-30℃均可萌發(fā)，最適13-29℃;孢子發(fā)芽要求一定濕度，尤在水中萌發(fā)最好，相對濕度低于95%孢子不萌發(fā)。病菌侵染后，潛育期因條件不同而異，1-4℃接種后1個月產(chǎn)孢，20℃接種后7天即產(chǎn)孢;生產(chǎn)上在有病菌存活的條件下，只要具備高濕和20℃左右的溫度條件，病害易流行。病菌寄主較多，為害時期長，菌量大，防治比較困難。
【防治方案】灰霉孢子量大加上蕓豆不耐藥，使得灰霉病一旦發(fā)生后，不僅為害重，而且難控制。根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，防治灰霉病要在合理用藥的基礎(chǔ)上，樹立“以防為主”的防治思路。
首先，及時晃棵除去殘花。由于灰霉病從殘花開始侵染，繼而造成爛莢爛蔓子，因此在豆莢坐住后要及時晃棵，將殘花去除。即使晃棵，也會有少量的殘花殘留在豆角的莖蔓上，所以，還應(yīng)及時將落在植株上的殘花拾去。其次，使用煙霧劑熏棚。使用菌核凈熏棚，每畝用量150-200克。熏棚時間最好不要超過6小時。一旦發(fā)現(xiàn)灰霉病侵染豆角蔓子，應(yīng)及時用藥涂抹，可直接用菌核凈涂抹腐爛處。
需要注意的是，蕓豆對藥物非常敏感，提醒：代森錳鋅、代森鋅、乙霉威、菌核凈、施佳樂等藥物要慎噴灑。
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