每年的12月份是一年兩茬蔬菜集中換茬的時候，這茬蔬菜苗期正處于一年中最寒冷的季節(jié)，低溫寡照，給蔬菜苗期管理帶來很大考驗。再加上冬季蔬菜換茬期時間倉促，有些菜農(nóng)來不及整理棚室就匆忙定植上了，導致苗子定植后問題多發(fā)，如緩苗慢、病害多等。
那么，對于在冬季換茬的棚室，菜農(nóng)在管理中應該注意呢？
一、上茬蔬菜拔園后，清園要徹底。
上茬蔬菜的病葉、病果上都不同程度帶有一種或多種病菌或蟲卵，尤其是灰霉病病株，其病葉、病果上攜帶大量的病原孢子，被扔到地上時，病原孢子也隨之掉落到地表，隨氣流傳播到大棚的各個角落。由于此時無法進行高溫悶棚，很難殺死這些病原菌孢子、蟲卵。建議菜農(nóng)在蔬菜拔園后，立即將枯枝落葉清理出棚，并做好消毒工作。清園后菜農(nóng)可每畝用45%百菌清煙劑400-600克熏蒸消毒，熏煙時一定要密閉棚室2天，可將常用的農(nóng)具一起放入棚內(nèi)，定植前2天再打開通風口通風。這樣可殺死墻體、立柱等地面以上的病原菌、蟲卵。土壤可用30%苯噻氰1000倍液或95%惡霉靈水劑450倍液噴灑地面，殺滅土壤表層的病原菌。有地下害蟲的大棚，可在蔬菜定植前穴施適量的殺蟲劑，以防地下害蟲危害。
二、注重底肥配比，避免肥料燒根
在生長期較長的茄果類蔬菜栽培中，菜農(nóng)往往大量施用雞糞作為底肥，但菜農(nóng)施入的雞糞大多腐熟不徹底，尤其是冬季換茬時間短，施入土壤后繼續(xù)發(fā)酵腐熟，會產(chǎn)生大量熱量及有害氣體，燒傷幼苗根系。冬季棚室通風不良極易產(chǎn)生氣害，影響緩苗。走訪發(fā)現(xiàn)，冬季換茬時糞肥燒苗事件頻發(fā)與菜農(nóng)的錯誤認識有很大關系。不少菜農(nóng)認為他們所用的糞肥從夏季買來就一直在棚外堆積著，已經(jīng)堆積了好幾個月，應該早就腐熟好了，殊不知這樣的糞肥最多能達到半腐熟狀態(tài)，使用后還是會出現(xiàn)問題。也有菜農(nóng)借鑒夏季高溫悶棚的做法，利用短暫的歇棚期將糞肥推進棚中閉棚悶半個月，然而當前溫度不比六七月份歇棚期的溫度，在不用腐熟劑的情況下，即使悶棚半月也很難達到完全腐熟。
建議菜農(nóng)在冬季底施糞肥時，一定要仔細觀察，看看是否徹底腐熟。腐熟徹底的糞肥一般顏色較深，呈黑褐色，臭味較淡。為防萬一，在入棚前最好將糞肥摻入肥力高、發(fā)糞寶等腐熟劑再腐熟一遍。如每兩方雞糞摻一瓶肥力高（1千克），10天左右即可完成腐熟，不會再危害下茬蔬菜。糞肥施入棚后，不要急于定植蔬菜，應先澆一遍水，然后閉棚提溫。這樣做一方面可以促進雞糞進一步腐熟，另一方面先澆水等地溫提升后再定植蔬菜，有利于緩苗。澆水后，若棚內(nèi)沒有氨味，墑情合適時，就可以定植蔬菜了。這樣做比定植后再澆水，發(fā)生氣害、燒苗的幾率要小很多。
三、做好土壤處理，改善土壤環(huán)境。
采訪中記者看到，不少菜農(nóng)為圖省事，不全棚深翻，只是將種植行劃了一遍鋤，隨即定植上了下茬蔬菜。記者認為，不深翻土壤就定植蔬菜，土壤透氣性差，不利于根系下扎，易發(fā)生漚根等問題；也不利于地溫的提升，導致蔬菜定植后緩苗慢；由于蔬菜依然生長在原來的種植行上，附近土壤中積累的病菌、蟲卵等會成為下一茬蔬菜的侵染源，隱患很大。由于不全棚深翻，雞糞無法撒施，不少菜農(nóng)選擇包施雞糞，一旦包施了未腐熟的雞糞，很容易導致燒根、氣害。記者還了解到，冬季換茬，茬口安排緊密，再加上一些悶棚產(chǎn)品需要在高溫條件下發(fā)揮作用，不少菜農(nóng)沒有處理土壤的打算。記者建議對于土傳病害或線蟲發(fā)生嚴重的棚室，除了選擇低溫熏蒸劑悶棚外，菜農(nóng)可將敵克松或高錳酸鉀撒入棚內(nèi)翻入地中防治土傳病害，也可將噻唑膦、阿維菌素等高效低毒農(nóng)藥在下茬蔬菜定植時施于根際，在2-3個月內(nèi)控制線蟲，保護根系。
一、定植前先煉苗。
建議在苗子定植前，先放在棚內(nèi)煉苗2—3天。對于茄果類蔬菜和豆類蔬菜，可把棚內(nèi)白天溫度控制在25℃—28℃，夜溫控制在14℃—15℃；對于瓜類蔬菜，可把棚內(nèi)白天溫度控制在26℃—30℃，夜溫控制在14℃—16℃。如果苗子運來后棚內(nèi)還沒有準備好，有條件的菜農(nóng)可移苗到營養(yǎng)缽內(nèi)，待幼苗長到7-8片葉時再定植。經(jīng)過低溫煉苗后再定植，因苗子適應了棚內(nèi)的生長環(huán)境，緩苗較快，生長更健壯。
二、定植后提溫促緩苗。
春茬蔬菜定植后，由于地溫低，根系下扎慢，容易形成僵苗，不利于植株正常生長，要注意少放風或不放風，以提高棚內(nèi)溫度。一般來說，茄果類蔬菜可保持白天25-30℃，瓜類28-32℃，夜間15-18℃，這樣可促進生根，加快緩苗。但是要注意，閉棚提溫緩苗的時間不宜過長，一般以2-3天為宜。
三、適當蹲苗培育壯棵。
蔬菜幼苗定植4-5天后，當定植穴內(nèi)有白色的根系生出時，說明根系生長良好，此時應進行蹲苗，以利于培育壯棵。當棚溫高于28℃時就應開始放風，最初白天棚溫保持在25-28℃，夜間在15-16℃，以后逐漸降溫，到開花前白天保持22-26℃，夜間12-14℃，溫差保持在10-15℃。冬季氣溫較低，地溫也不高，蔬菜生長慢，需水量相對較少，實際生產(chǎn)中可適當控水，有利于抑制植株旺長，促使根系下扎，培育壯棵。但很多菜農(nóng)控水過度，澆水間隔時間長達三四十天，嚴重影響蔬菜的正常生長。菜農(nóng)不應一味控水，要根據(jù)自己棚內(nèi)蔬菜生長狀況，來確定澆水間隔時間。
四、科學追肥促根壯棵。
要達到壯棵高產(chǎn)的目標，培育出強大的根系、健康的葉片是重要保證。菜農(nóng)在施肥時要把握好關鍵點，以促進植株營養(yǎng)平衡，養(yǎng)根護葉，生長健壯。蔬菜定植后，可沖施含氨基酸、甲殼素、海藻酸的肥料以及生物菌肥，可促進生根，加快緩苗，培育壯棵。另外，可搭配葉面噴施一些含海藻酸、氨基酸以及氮磷鉀的復合葉面肥，達到以葉促根，以根養(yǎng)葉的良性循環(huán)。
當前，采用西紅柿套種西紅柿、西紅柿套種甜瓜、西紅柿套種辣椒等套種模式的菜農(nóng)不在少數(shù)，采取套種，雖然能使蔬菜提早上市，但是也存在一些弊端，菜農(nóng)應著重做好防病和補肥兩方面。
一、藥劑蘸根防病。
幼苗套種后，沒有經(jīng)過深翻和土壤消毒，大量土傳病菌和蟲卵留存在土壤中，這就為幼苗病害的發(fā)生埋下了隱患。建議菜農(nóng)在定植幼苗前先用藥劑蘸根，預防根部病害的發(fā)生，促進根系健壯。病害種類不同，預防方法也不相同。如預防爛根死棵等土傳病害，可以使用金雷、普力克、烯酰嗎啉等混惡霉靈、氟硅唑及生根劑等進行蘸根防病；在預防細菌性病害時，可以使用DT等銅制劑進行蘸根預防；在防治地下害蟲時，可以使用噻蟲嗪、噻唑磷等穴施防病。幼苗定植時，也可穴施生物菌肥，配合全營養(yǎng)肥料，可提高根系抗逆性，促進根系發(fā)育，補充營養(yǎng)，緩解上茬蔬菜與幼苗爭奪營養(yǎng)的問題。
二、及時補肥。
套種的蔬菜定植時，土壤未經(jīng)深翻，也沒有施底肥。上茬蔬菜不可避免的會與下茬蔬菜爭奪養(yǎng)分和水分，不利于幼苗的生長。為保證土壤養(yǎng)分均衡充足，上茬蔬菜清園后要及時補施底肥，并補施適量的鈣、鐵、鋅、硼等中微量元素肥料。菜農(nóng)可及時在種植行中間包施或穴施肥料，并澆水、劃鋤，改善土壤透氣性。在幼苗緩苗時，可隨水沖施氨基酸、海藻酸類肥料，促進幼苗扎根，快速緩苗。
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