蟲草花燉瘦肉湯（益腎補肺）
瘦肉100克，紅棗兩粒，茄子10粒，黃芪5片，姜片5片，黨參三段
荷葉川貝燉瘦肉（化痰散結(jié)）
瘦肉100克，荷葉10克，川貝10粒，茯苓5粒，玉竹5克，生姜4片
黨參燉豬心（清心補心）
豬心4件，瘦肉8粒，黨參五段，紅棗一粒，白芪二斤，沙參兩段，玉竹一片，姜片四片
茶樹菇燉排骨（清涼去火）
新鮮老雞4件，瘦肉4粒，茶樹菇6段，紅棗一粒，黃芪兩片，姜片三片
蓮子豬肚湯（清涼養(yǎng)胃）
豬肚4件，瘦肉4粒，蓮子8粒，紅棗三粒，茄子5粒，姜片四片，黨參四段，玉竹兩片
玉米蘿卜大骨湯
玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜，紅棗少許
枸杞煲豬手
豬手300克，花生米50克，枸杞50克，生姜5克，紅蘿卜20克，大蔥少許
調(diào)味，鹽，雞精或味精均可，黃酒，胡椒粉
金針雞湯
雞半只，金針菇三兩，鹽兩小匙，味精一小匙，酒兩小匙，姜香油少許
竹筍香菇湯
香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克
豬舌西洋菜湯
豬舌一條約600克，西洋菜500克，無花果4個，陳皮一小片
巴戟杜仲海龍瘦肉湯
巴戟60克，海龍15克，杜仲15克，豬瘦肉300克
西洋菜排骨湯
涼菜500克，排骨250克，南北杏20克，羅漢果一個，生姜三片
參須紅棗鱸魚湯
參須30克，紅棗12粒，鱸魚一條約500克，生姜三片，熱水2000毫升
淮山枸杞燉烏雞
烏雞一只約500克，干淮山40克，枸杞20克，生姜4片，紹酒少許，鹽適量
參須枸杞羊肉湯
參須15克，枸杞20克，羊肉500克，生姜兩片，紹酒少許，鹽適量
川貝母蜜棗瘦肉湯
排骨320克，川貝母80克，蜜棗10粒，生姜兩片，熱水1500毫升
銀耳雪梨燉瘦肉
銀耳三克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜棗一個
花旗參燉水鴨
花旗參5克，水鴨120克，生姜一片
無花果燉瘦肉
無花果兩個，瘦肉100克，蜜棗一個
胡蘿卜燉牛肉
牛肉200克，胡蘿卜200克，自建200克，紅棗8粒，姜兩片，水1500毫升，酒少許，鹽適量
杜仲山楂豬肚湯
杜仲30克，山楂20克，豬肚一支，姜5克，蔥10克，鹽5克，大蒜10克
冬蟲草燉水鴨
冬蟲草25克水鴨一只，無花果兩粒，陳皮1/4片，姜兩片
南北杏，川貝燉鷓鴣
南北杏9克，川貝6克，鷓鴣4只。約重900克，瘦肉100克，瑤柱三克，清水4杯，姜片4片
荷葉烏雞湯
鮮荷葉一張，烏雞一只，火腿50克，香菇50克，精鹽5克，味精三克，雞油20克，料酒胡椒粉各三克，姜蔥各5克，骨頭湯2500克，時令蔬菜適量
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