蘇州的秋天有多好吃，你怎么能不知道
這周末那叫一個(gè)涼快
秋風(fēng)陣陣，睡覺(jué)再也不用開(kāi)空調(diào)了
只是，早晚間秋風(fēng)拂面難免有些涼意
恩......這說(shuō)明我瘦了，該貼秋膘了
蘇州的秋天有多美
不用我說(shuō)你也知道
但是蘇州的秋天有多好吃
我不說(shuō)，你怎么會(huì)不知道
恩，今天聊的有點(diǎn)生硬
直接進(jìn)正題吧
讓我一起來(lái)看看
接下來(lái)幾個(gè)月即將刷爆你朋友圈的
一大波蘇州秋季美食
雞頭米
蘇州秋季第一波美食首推的就是雞頭米。雞頭米，學(xué)名芡實(shí)，中醫(yī)認(rèn)為在秋天進(jìn)食芡實(shí)，可調(diào)整炎夏對(duì)脾胃損耗。蘇州的雞頭米真真是全國(guó)口感最佳，無(wú)可撼動(dòng)！
經(jīng)典吃法：糖水雞頭米，開(kāi)水煮過(guò)加冰糖，簡(jiǎn)單、美味。
馬眼棗
立秋一過(guò)，就是蘇州棗類(lèi)收獲得季節(jié)。蘇州的東西山盛產(chǎn)棗子，其中以東山秋后的馬眼棗最為出名。馬眼棗體態(tài)修長(zhǎng)，果粒大，水分多，口感酥脆，鮮甜可口。
經(jīng)典吃法：三個(gè)字，直接吃！
水紅菱
水紅菱是蘇州人最喜歡的“水八仙”之一，蘇州地產(chǎn)的水紅菱又稱(chēng)“蘇州紅”，嫩菱生吃即可，味道甘嫩爽脆，甜中微澀；老菱可以煮熟了食用，甜中帶沙，又是另一種風(fēng)味。
經(jīng)典吃法：嫩菱直接剝開(kāi)生吃；老菱水煮或和蓮藕、木耳、胡蘿卜等做荷塘小炒。
銀魚(yú)
俗話說(shuō)的好，春后銀魚(yú)霜下鱸，這意思是晚春的銀魚(yú)可以和深秋的鱸魚(yú)相媲美。但是現(xiàn)在蘇州每天2月到9月是太湖禁漁期，所以這銀魚(yú)第一網(wǎng)只能等到9月初了。銀魚(yú)高蛋白、低脂肪，補(bǔ)鈣效果好，滋陰補(bǔ)虛勞。
經(jīng)典吃法：銀魚(yú)炒蛋那是最棒的吃法！
茭白
水八仙之一的茭白也是秋天的大好食材！白白嫩嫩甚是討喜，無(wú)論是炒肉絲還是油燜，那都堪稱(chēng)人間美味！好的茭白不在于個(gè)頭，而要求內(nèi)在不虛，切片后能沉水，方為上品。
經(jīng)典吃法：油燜茭白那是我最?lèi)?ài)，當(dāng)然，炒肉絲也不錯(cuò)哦。
芋艿
桂花糖芋艿是中秋佳節(jié)最時(shí)令的美味，蘇州地產(chǎn)芋艿粉嫩軟糯，無(wú)論是蒸了直接吃還是做糖水的芋圓，那都是又糯又甜。
經(jīng)典吃法：桂花糖芋艿百吃不厭。
肉月餅
中秋馬上就要到了，蘇州的肉月餅長(zhǎng)龍即將再現(xiàn)！走在蘇州的大街小巷，幾家老字號(hào)肉月餅店門(mén)口那必須都是大排場(chǎng)龍，而且還得限購(gòu)！那酥松的外皮，鮮甜的肉餡，咬一口能出湯汁，美的不行！
經(jīng)典吃法：排長(zhǎng)長(zhǎng)的對(duì)，等新鮮出鍋的，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
板栗
秋天的街道上，糖炒栗子的香味那是一絕。個(gè)頭飽滿的栗子被炒得油光發(fā)亮，散發(fā)著無(wú)比誘人的甜香氣息，讓人忍不住停下腳步排隊(duì)買(mǎi)上一袋。板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、止血、消腫強(qiáng)心的作用，除了糖炒，拿來(lái)燒雞味道也是一級(jí)棒。
經(jīng)典吃法：糖炒栗子，水煮板栗，板栗燒雞，板栗燒肉......
白果
蘇州的東、西山是全國(guó)產(chǎn)白果的“大戶”。白果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，可潤(rùn)肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜，直接微波爐加熱至爆開(kāi)或者炒菜煮湯都可以。但是要注意千萬(wàn)不能多吃。
經(jīng)典吃法：我喜歡直接用微波爐爆，香！
大閘蟹
秋天蘇州最重頭最重頭的一出戲，就是大閘蟹！秋風(fēng)起，蟹腳癢，秋風(fēng)送爽之時(shí)，正是蟹肥膏紅之日。秋天來(lái)蘇州，不嘗嘗大閘蟹你都不好意思走。大閘蟹雖然味美，但是畢竟是寒性的，所以體寒的孩子還是要注意，別貪嘴。
經(jīng)典吃法：蒸！煮！醉！
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