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醬豬蹄含有豐富的膠原蛋白，補(bǔ)氣補(bǔ)血，是一道很不錯(cuò)的美食。希望大家能夠喜歡，下面介紹一下家庭版做法

食材：

豬蹄一個(gè)，油，白糖，料酒，蔥，姜，香葉，花椒，桂皮，醬油，生抽，十三香適量

做法：

1. 把備好的豬蹄剁成塊如圖

2.鍋內(nèi)燒水，放入一勺料酒，豬蹄下入鍋中煮出血沫。

3.把煮好的豬蹄撈出清洗干凈備用

4.鍋內(nèi)燒油，燒熱放入一勺糖，炒糖色，變色冒泡就可以了。

5.把備好的豬蹄倒入鍋中，翻炒上色。

6.準(zhǔn)備好配料，如上圖所寫(xiě)。

7.把配料放入鍋中，翻炒一下，放入料酒，生抽，醬油，老抽翻炒。

8.鍋內(nèi)加水，剛沒(méi)過(guò)豬蹄就可以，接著放入鹽，味精，十三香，冰糖，煮開(kāi)。

9.蓋上鍋蓋大火煮50分鐘

10.大火收汁，就可以出鍋了。