茶葉源于中國，傳播于世界，為世界文明作出了重大的貢獻(xiàn)。這是中華民族的自豪，中國茶葉歷史源遠(yuǎn)流長，這與茶詩（詞）的流傳有很深的因緣，歷代詩人以茶抒情，以茶遣興，以茶會友，以茶聯(lián)誼，創(chuàng)作了許多膾炙人口的茶詩。特別是唐宋著名詩人的茶詩更是絢麗多采。讀了一首好茶詩，猶如品嘗一杯芬芳甘味的名茶，使人心曠神怡，美不勝收，其樂無窮。
《茶》 [宋]林逋
石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。
世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。
《嬌女詩》 左思
吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字為紈素，口齒自清歷。
有姐字惠芳，眉目粲如畫。弛鶩翔園林，果下皆生摘。
貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適。心為茶劇，吹噓對鼎。
《嘗茶》 [唐]劉禹錫
生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。
《嘗云芝茶》 [元]劉秉忠
鐵色皴皮帶老霜，含英咀美入詩腸。
舌根未得天真味，算觀先通圣妙香。
海上精華難品第，江南草木屬尋常。
待將膚腠侵微汗，毛骨生風(fēng)六月涼。
《對茶》 [唐]孫淑
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小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沉甌。
婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩因坐久，月轉(zhuǎn)晚妝樓。
《尚書惠蠟面茶》[唐]徐寅
武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙。
飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙。
分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。
《雪煎茶》 [元]謝宗可
夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。
月圓影落銀河水，云腳香融玉樹春。
陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無酒未為貧。
詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。
《茶煙》 [明]瞿佑
蒙蒙漠漠更霏霏，淡抹銀屏冪講帷。
石鼎火紅詩詠后，竹爐湯沸客來時。
雪飄僧舍衣初濕，花落艄船鬢已絲。
惟有庭前雙白鶴，翩然趨避獨先知。
《詠茶》 [宋]蘇軾
武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。
爭新買寵各出意，今年斗品充貢茶。
吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？
洛陽相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。
《詠貢茶》 [元]林錫翁
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽。
武夷真是神仙境，已產(chǎn)靈芝又產(chǎn)茶。
《藍(lán)素軒遺茶謝之》 [明]邱云霄
御茶園里春常早，辟谷年來喜獨嘗。
筆陣戰(zhàn)酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。
波驚魚眼聽濤細(xì)，煙暖鴟罌坐月長。
欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露華香。
《武夷茶》 [清]陸廷燦
桑苧家傳舊有經(jīng)，彈琴喜傍武夷君。
輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺云。
醒睡功資宵判牘，清神雅助畫論文。
春雷催茁仙巖筍，雀尖龍團(tuán)取次分。
答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶 唐.李白
嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖戶。
舉世未見，其名誰定傳。宗英乃禪伯，投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有余興，長吟播諸天。
和韋開州盛山茶嶺 唐.張籍
紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。
喜園中茶生 唐.韋應(yīng)物
潔性不可污，為飲滌塵煩；此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡余，率爾植荒園；喜隨眾草長，得與幽人言。
茗坡 唐.陸希聲
二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。
春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
湖州貢焙新茶 唐.張文規(guī)
鳳輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開。
牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。
峽中嘗茶 唐.鄭谷
簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸烏嘴香。
入座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。
鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。
茶詩 五代晉.鄭邀
嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。
嘗新茶北 宋.曾鞏
麥粒收來品絕倫，葵花制出樣爭新。
一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。
汲江煎茶 北宋.蘇軾
活水還須活水烹，自臨釣石汲深清；
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲；
枯腸未易禁三椀，臥聽山城長短更。
采茶詞 明.高啟
雷過溪山碧云曖，幽叢半吐槍旗短。
銀釵女兒相應(yīng)歌：筐中摘得誰最多？
歸來清香猶在手，高品先將呈太守。
竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。
山家水解種禾黍，衣食年年在春雨。
采茶歌 清.陳章
鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。
度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐。
催貢文移下官府，那管山寒芽未吐。
焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦。
一言至七言詩.
茶 唐.元稹
茶，
香葉，嫩芽，
慕詩客，愛僧家，
碾雕白玉，羅織紅紗，
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花，
夜后邀陪明月，晨前命對朝霞，
洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸，
走筆謝夢諫議寄新茶 唐.盧同
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤，二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨請，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。
便圍諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？
答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶[藝術(shù)中國網(wǎng) http://www.artcn.cn/]
與孟郊洛北野泉上煎茶
李白
劉言史
嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。 粉細(xì)越筍芽，野煮寒溪濱。
仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。 恐乖靈草性， 事皆手親。
茗生此中石，玉泉流不歇。 敲石取鮮火，撇泉腥鱗。
根柯酒芳津，采服潤肌骨。 熒熒風(fēng)鐺，拾得墮巢薪。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。 潔色既爽別，浮氳亦殷勤。
曝成仙人掌，以拍洪崖肩。 以茲委曲靜，求得正味真。
舉世未見之，其名誰定傳。 宛如摘山時，自指下春。
宗英乃禪伯，投贈有佳篇。 湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。 此游醒趣，可以話高人。
朝坐有余興，長吟播諸天。
新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅
九日與陸處士羽飲茶
盧綸 皎然
三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。 九日山僧院，東籬菊也黃。
貯之玉合才半餅，寄與阿連題數(shù)行。 俗人多泛酒，誰解助茶香。
與趙莒茶宴
與亢居士青山潭飲茶
錢起 靈一
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉溜霞。 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。 巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
琴 茶
喜園中茶生
白居易 韋應(yīng)物
亢亢寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。 潔性不可污，為飲滌塵煩；
自拋官后春多醉，不讀書茶來老更閑。 此物信靈味，本自出山原。
琴里知聞唯“淥水”，茶中故舊是蒙山。 聊因理郡余，率爾植荒園。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。 喜隨眾草長。得與幽人言。
夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴
峽中嘗茶
白居易 鄭谷
遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。 簇簇新英摘露光，小江園里火煎嘗。
盤下中分兩州界，燈前各作一家春。 吳僧漫說鴉山好，述叟休夸烏嘴香。
青娥遞舞應(yīng)爭妙，紫筍齊嘗各斗新。 入座半甌輕泛綠，開緘數(shù)片淺含黃。
自嘆花時北窗下，蒲蒲酒對病眠人。 鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。
夏晝偶作
和韋開州盛山茶嶺
柳宗元 張籍
南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開北牖。 紫芽連白蕊，初向嶺頭生。
日午獨覺無余聲，山童隔竹敲茶臼。 自看家人摘，尋常觸露行。
題 禪 院
謝 山 泉
杜牧 陸龜蒙
觥船一棹百分空，十歲青春不負(fù)公。 決決春泉出洞霞，石壇崶寄野人家。
今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚落花風(fēng)。 草堂盡日留僧坐，自向前溪摘茗芽。
茗 坡
湖州貢焙新茶
陸希聲 張文規(guī)
二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。 風(fēng)輦尋春半醉回，仙娥進(jìn)水御簾開。
春酲病酒兼消渴，惜取新芽旋摘煎。 牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。
西陵道士茶歌
茶 詩
溫庭筠 鄭邀
乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。 嫩芽香且靈，吾謂草中英。
澗花入井水味香，山月當(dāng)人松影直。 夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
仙翁白扇霜鳥翎。拂壇夜讀《黃庭經(jīng)》。 惟憂碧粉散，常見綠花生。
疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥。 最是堪珍重，能令睡思清。
龍 鳳 茶
嘗茶和公儀
王禹稱 梅堯臣
樣標(biāo)龍鳳號題新，賜得還因作近臣。 都籃攜具上都堂，碾破云團(tuán)北焙香。
烹處豈期商嶺水，碾時空想建溪春。 湯嫩水清花不散，口甘神爽味偏長。
香于九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪。 莫夸李白仙人掌，且作盧仝走筆章。
愛惜不嘗惟恐盡，除將供養(yǎng)白頭親。 亦欲清風(fēng)生兩腋，從教吹去月輪旁。
烹北苑茶有懷
嘗新茶
林逋 曾鞏
石碾輕飛瑟瑟塵,乳香烹出建溪春。 麥粒收來品絕倫,葵花制出樣爭新。
人間絕品應(yīng)難識,閑對《茶經(jīng)》憶古人。 一杯永日醒雙眼,草木英華信有神。
次韻曹輔寄源試焙新茶
汲江煎茶
蘇軾 蘇軾
仙山靈草濕行云，洗諞香肌粉末勻； 活水還須活水烹，自臨釣石汲深清；
明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。 大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。
要知玉雪心腸好，不是膏油首面新； 雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時聲；
戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。 枯腸未易禁三碗，臥聽山城長短更。
寄茶與平甫
觀化十五首（選一）
王安石 黃庭堅
碧月團(tuán)團(tuán)墮九天，封題寄與洛中仙。 紅羅步障三十里，憶得躑躅南溪花。
石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎！ 馬上春風(fēng)吹夢去，依稀人摘雨前茶。
同何元立蔡肩吾至東丁院汲泉煮茶二首
陸游
一州佳處盡裴回，惟有東丁院未來。 雪芽近于峨眉得，不減紅囊顧渚春。
身是江南老桑苧，諸君小住共茶杯。 旋置風(fēng)爐清樾下，他年奇事記三人。
臨安春雨初
陸游
世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
伯堅惠新茶
茶 灶
劉著 朱熹
建溪玉餅號無雙，雙井為奴日鑄降。 仙翁遺石灶，宛在水中央。
忽聽松風(fēng)翻蟹眼，卻疑春雪落寒江。 飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香。
西域從王君玉乞茶（選二）
耶律楚材
積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五車。 啜罷江南一碗茶，枯腸歷歷走雷車。
碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雷芽。 黃金小碾飛瓊雪，碧玉深甌點雪芽。
盧仝七碗詩難得，諗老三甌夢亦賒。 筆陣陣兵詩思勇，睡魔卷甲夢魂賒。
敢乞君侯分?jǐn)?shù)餅，暫教清興繞煙霞。 精神爽逸無余勇，臥看殘陽補斷霞。
喜春來*贈茶肆（選三）
李徳載
茶煙一縷輕飛揚。 兔毫盞內(nèi)新嘗罷， 金芽嫩采枝頭露，
攪動蘭膏四座香， 留得余香在齒牙， 雪乳香浮塞上酥，
烹煎妙手勝維揚， 一瓶雪水最清佳。 我家奇品世間無。
非是謊，下馬試來嘗。 風(fēng)韻煞，到底屬陶家。 君聽聞，聲價徹皇都。
采 茶 詞
伯自子惠虎茗謝之
高啟 徐渭
雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。 虎丘春玟妙烘蒸，七碗何愁不上升。
銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中摘得誰最多？ 青箬舊封題谷雨，紫砂新罐買宜興。
歸來清香猶在手，高品先將呈太守。 卻從梅月橫三弄，細(xì)攪松風(fēng)灺一燈。
竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。 合向吳儂彤管說，好將書上玉壺冰。
山家不解種禾黍，衣食年年在春雨。
題《品茶圖》
送茶僧
唐寅 陸容
買得青山只種茶，峰前峰后摘新芽。 江南風(fēng)致說僧家，石上清香竹里茶。
烹煎已得前人法，蟹眼松風(fēng)朕自嘉。 法藏名僧知更好，香煙茶暈滿袈裟。
采 茶 歌
余姚瀑布茶
陳章 黃宗羲
鳳凰嶺頭春露香，青裙女兒指爪長。 檐溜松風(fēng)方掃盡，輕陰正是采茶天。
度澗穿云采茶去，日午歸來不滿筐。 相邀直上孤峰頂，出市都爭谷魚前。
催貢文移下官府，那管山寒芽未吐。 兩筥東西分梗葉，一燈兒女共團(tuán)圓。
焙成粒粒比蓮心，誰知儂比蓮心苦。 炒青已到更闌后，猶試新分瀑布泉
。
竹枝詞
謝南浦太守贈雨前茶葉
鄭燮 袁枚
湓江江口是奴家，郎若閑時來吃茶。 四銀瓶鎖碧云英，谷雨旗槍最有名。
黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花。 嫩綠忍將茗碗試，清香先向齒牙生。
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