香椿因營養(yǎng)價值高，風(fēng)味獨特，無污染，且有醫(yī)療保健作用，被譽為“綠色食品”，越來越受人們的青睞。利用大棚種植反季節(jié)香椿等蔬菜，經(jīng)濟效益非?？捎^。一般畝產(chǎn)量2200～2700公斤，市場上平均價格40元/公斤，畝產(chǎn)值8.8～10.8萬元，畝生產(chǎn)成本4萬元(大田育苗)，純收入可達5萬元。香椿大棚栽培技術(shù)要點如下：
一、播種育苗
香椿一般3月份播種。將地順畦按行距40厘米開溝，溝深3～4厘米，灌足底墑，按株距25厘米點播露芽種子2粒，覆0.5～1厘米厚的細(xì)沙土，然后覆蓋地膜，每畝點播6500～7000穴。
二、幼苗管理
1、間苗：出苗后，選晴天及時將地膜打孔，使苗子露出膜外，幼苗10厘米高時按株距25厘米進行間苗、補苗，保證每畝基本苗數(shù)。
2、摘心：植株高50～70厘米時摘去頂心，促使植株主莖生長，形成頂端肥大、莖粗1.5厘米以上、株高60～100厘米的壯苗。
3、肥水管理：為培育壯苗，要加強水肥管理。當(dāng)植株3葉期，結(jié)合澆水，可追施一次尿素3-5公斤/畝，進行提苗；定苗后，6月中下旬可追施一次三元素復(fù)合肥5公斤/畝，7月下旬再追施一次三元素復(fù)合肥10公斤/畝。保證幼苗正常生長。
4、起苗移栽：11月上旬，早霜過后，植株葉片脫落，應(yīng)澆水起苗，移入溫室大棚，起苗時盡量多帶根，側(cè)根至少保持30厘米，按東西向?qū)?.5米的行距，株距5厘米，深50厘米挖假植溝，按植株高矮、莖粗分級假植。首先在假植溝內(nèi)灌水、撒土、打泥漿，然后將分級的苗木斜植于溝內(nèi)，邊放苗子邊培土。假植完畢后，再灌透水，并在苗子上面蓋一層稻草，每畝排苗木6～8萬株。
三、棚室管理
為提早上市，大棚可在11月下旬蓋膜保溫，在高溫條件下香椿芽生長快，但易老化，不上色，品質(zhì)較差。棚內(nèi)溫度白天保持15～30℃，晚上10℃左右，空氣相對濕度保持在80%以上。苗木出圃時根系受到破壞，吸水能力差，定植后要澆大水，以后視土壤種類和干濕情況隨時澆小水?？諝鉂穸纫３衷?5%以上，晴暖天氣可用噴霧器向莖桿和空中噴水。
四、病蟲害防治
香椿的病蟲主要有根腐病和蚜蟲，可在移栽時用60%苯甲吡蟲啉懸浮劑2000倍液浸根或灌根，可有效防治這兩種病蟲的發(fā)生。采摘前10天，可用赤霉素4000倍液+尿素300倍液噴霧，
五、采收
香椿芽要適時采摘，過短產(chǎn)量低，過長品質(zhì)差。當(dāng)椿芽長到20厘米左右即可采摘，采摘應(yīng)在早晨一拉棚時進行。此時香椿最嫩。采摘后每100個扎成小把，基部齊平，裝入食品保鮮袋，每5公斤裝一紙箱即可出售。
聯(lián)系客服
