2016年10月16日，在成都市農(nóng)委主辦，成都種業(yè)協(xié)會(huì)、溫江區(qū)農(nóng)發(fā)局、溫江區(qū)萬春鎮(zhèn)人民政府承辦的成都市第三屆“魚鳧杯”優(yōu)質(zhì)稻米品鑒活動(dòng)中，來自四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所、種子企業(yè)、專業(yè)合作社、稻米加工企業(yè)提供的9個(gè)品種分獲一、二、三等獎(jiǎng)。據(jù)成都種業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“‘魚鳧杯’優(yōu)質(zhì)稻米品鑒活動(dòng)已舉辦三屆，共有24個(gè)品種在活動(dòng)中獲獎(jiǎng)，這些品種不僅在成都市得到大面積推廣，而且已在四川各地種植，并取得很好的成效。一批批優(yōu)質(zhì)大米逐步走進(jìn)市民餐桌?！?br> 好米出自好品種，優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種，從育種到種植再精加工成米制品，每個(gè)過程都包含著農(nóng)業(yè)新技術(shù)的探索與進(jìn)步。
科研院所 科學(xué)選育稻米新品種
在本次品鑒活動(dòng)中，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所的兩個(gè)品種獲得三等獎(jiǎng)，該研究所在這三屆活動(dòng)中，已有7個(gè)品種獲獎(jiǎng)。據(jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所鄧其明介紹：“隨著人民生活水平的不斷提高和稻米市場的開放，消費(fèi)者對(duì)食味好、營養(yǎng)價(jià)值高、無污染大米及米制品的需求不斷增長。近年來，我們充分利用本單位成熟的科研平臺(tái)，引入現(xiàn)代生物技術(shù)手段，創(chuàng)制了一批以川浙A、D香286A為代表的高產(chǎn)、熟期適中、抗逆能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、米質(zhì)優(yōu)（國頒二級(jí)米以上）的水稻新材料，進(jìn)而通過雜交組配、測試篩選，育成了一批極具市場前景的優(yōu)質(zhì)稻新品種。同時(shí)，根據(jù)不同優(yōu)質(zhì)稻米新品種具有不同的品種特性，結(jié)合四川特有的氣候和生態(tài)條件，對(duì)每個(gè)品種的親本繁育、雜交制種、種子檢測技術(shù)、高產(chǎn)栽培技術(shù)、栽培模式、水肥管理、病蟲害綜合防治技術(shù)、收獲時(shí)間、烘干條件、儲(chǔ)藏條件和加工工藝等關(guān)鍵配套技術(shù)進(jìn)行研究，制定每個(gè)品種的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)指導(dǎo)手冊，形成一套完整、科學(xué)、實(shí)用的產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)體系。”
目前，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究所建立 “公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化供銷模式，大力實(shí)施優(yōu)質(zhì)水稻新品種試驗(yàn)示范和推廣應(yīng)用，積極探索有機(jī)水稻種植生產(chǎn)管理新模式，全力推廣實(shí)現(xiàn)丘區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化，應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)體系，實(shí)行“集約化、規(guī)?；?、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化”生產(chǎn)，打造具備每年10萬噸優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)、加工能力的水稻推廣示范基地和優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米6萬噸以上，提高了農(nóng)民種糧積極性，增加了稻農(nóng)收入。
科研院所除了在雜交水稻新品種的適應(yīng)性方面作科學(xué)選育外，隨著種植方式的改變，又加強(qiáng)了從種植適應(yīng)性上的研發(fā)。蜀州水稻研究所專注于優(yōu)質(zhì)雜交水稻、醫(yī)用稻及其它特種稻選育、綠色配套栽培技術(shù)的研究等，在國內(nèi)率先開展了專用直播雜交水稻品種的選育。經(jīng)過十多年的不懈努力，通過秈稻、粳稻、糯稻亞種間遠(yuǎn)遠(yuǎn)雜交，選育出了具有生育期短，高光效，耐旱耐肥、抗病抗倒，穗大粒多的一系列適合不同播期的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)直播專用稻，解決了目前市場上沒有專用直播雜交水稻品種的空白。5月中下旬，崇州市白頭鎮(zhèn)五星村種植戶邵道軍、葉志祥，試種蜀州水稻研究所研發(fā)的直播新品種，畝產(chǎn)可達(dá)600公斤。除此之外，該研究所還在探索綠色高效水稻種植模式方面，成功研發(fā)了魚塘生態(tài)循環(huán)浮生種植模式。應(yīng)用優(yōu)質(zhì)品種蜀香1號(hào)，通過浮床直播種植于魚塘上，實(shí)現(xiàn)了魚塘“不換水”，水稻 “不施肥”、“不打藥”，增加效益，減少農(nóng)業(yè)面源污染，拓展水稻種植面積。
種業(yè)公司 創(chuàng)新種植模式成效顯著
目前農(nóng)村勞動(dòng)力越來越少、老齡化越來越嚴(yán)重，規(guī)?；N植正成為趨勢，水稻直播這種新的種植模式應(yīng)運(yùn)而生，且發(fā)展迅猛。但此模式卻有雜草易防，雜稻難除等不足，嚴(yán)重影響了稻谷產(chǎn)量與稻米品質(zhì)。面對(duì)這一形勢，育種和栽培技術(shù)的革新也迫在眉睫。
近年來，仲衍種業(yè)股份有限公司（以下簡稱仲衍種業(yè)）開展了解決雜草與雜稻問題的，非轉(zhuǎn)基因抗除草劑水稻品種的引進(jìn)、試種和選育工作。獲成都市第三屆“魚鳧杯”優(yōu)質(zhì)稻米品鑒活動(dòng)一等獎(jiǎng)的“潔田稻115”是該公司新培育的品種，在成都地區(qū)夏季直播全生育期115天左右，畝產(chǎn)500公斤左右。米質(zhì)可達(dá)國標(biāo)一級(jí)，商品質(zhì)量優(yōu)異，食味好，適合米業(yè)加工企業(yè)訂單種植，開發(fā)高檔米市場。
仲衍種業(yè)與每個(gè)種植戶簽訂“潔田種植”模式服務(wù)合同，約定特別的風(fēng)險(xiǎn)防控和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)條款，供給足量種子和專用除草劑，提供全程技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場服務(wù)，目前已有新都稻松農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、大邑紅滿地種植業(yè)專業(yè)合作社、成都益府優(yōu)糧農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司與仲衍種業(yè)等聯(lián)系2017年“潔田稻115”的訂單種植。
四川邡牌種業(yè)有限公司依靠自身科研力量及聯(lián)合各大科研院所，做強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，致力于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病新品種的選育、開發(fā)和推廣。邡牌種業(yè)2008年承擔(dān)了國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目：《雙低優(yōu)質(zhì)雜交油菜新品種“德油9號(hào)”的中試與示范》；2012年研發(fā)的雜交玉米新品種“邡玉1號(hào)”通過了四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定；現(xiàn)正與四川省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所聯(lián)合開展“雜交水稻機(jī)械化制種綜合配套技術(shù)研究”試驗(yàn)示范，與四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院合作開展雙低優(yōu)質(zhì)雜交油菜新品種“德邡油2號(hào)”的擴(kuò)繁及示范工作，2013年研發(fā)的雜交油菜新品種 “邡牌油600”通過審定。
同時(shí)，該公司常年研發(fā)的優(yōu)質(zhì)糧油作物品種為源頭，選擇中國礦泉水之鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)泉水產(chǎn)出地為種植基地，引入地下泉水水脈作為灌溉水源，打造真正生態(tài)泉水糧油產(chǎn)品。并利用銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，廣泛、長期布點(diǎn)，進(jìn)行新品種的試驗(yàn)、示范工作。新品種一旦通過考核，公司迅速跟進(jìn)新品種的市場營銷工作，在第一時(shí)間占據(jù)市場競爭高地。
加工企業(yè) 緊貼市場打造品牌
有了好品種、科學(xué)的種植模式，從產(chǎn)到銷，也跟隨著成都市近年來專業(yè)合作社的成長，越來越多的優(yōu)質(zhì)大米走進(jìn)了老百姓的餐桌。
成都市溫江區(qū)裕豐水稻合作社位于成都市溫江區(qū)萬春鎮(zhèn)和林村，是四川省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)及水稻高產(chǎn)創(chuàng)建核心基地，從2011年成立以來，有714畝糧經(jīng)生產(chǎn)基地，共覆蓋285戶農(nóng)戶。2015年起通過開秧門活動(dòng)、稻田綜合種養(yǎng)和摸魚活動(dòng)、優(yōu)質(zhì)稻米認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)等，合作社自創(chuàng)的優(yōu)質(zhì)大米“魚鳧尚品”大米品牌推向市場，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
成都匯眾農(nóng)業(yè)有限公司則是一家專業(yè)從事有機(jī)水稻、有機(jī)蔬菜種植、加工和農(nóng)業(yè)觀光園項(xiàng)目的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營企業(yè)。投資3000余萬元建立了設(shè)施齊全的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，年產(chǎn)值600余萬元，立足產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、機(jī)械化、企業(yè)化、市場化，形成了以銷定產(chǎn)，以產(chǎn)促銷的良好模式。雙流縣黃水鎮(zhèn)種植大戶吳建秋，去年開始按有機(jī)種植方式種植匯眾農(nóng)業(yè)的“雙龍一號(hào)”，生產(chǎn)出來的大米全部由匯眾公司收購，市場價(jià)格是普通大米的7-8倍。
四川崇州糧油儲(chǔ)備有限責(zé)任公司，是成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作10年。為確保糧源，公司在崇州市十萬畝糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)綜合示范基地通過流轉(zhuǎn)耕地，農(nóng)戶入股模式建設(shè)2000畝生產(chǎn)基地，基地生產(chǎn)全部由公司員工進(jìn)行浸種—育秧—田間管理—收割入庫—加工及品牌銷售，實(shí)現(xiàn)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈直到餐桌。公司注冊有大米品牌2個(gè)，一個(gè)是“蜀州香”牌優(yōu)質(zhì)米，一個(gè)是“陸翁”牌富硒優(yōu)質(zhì)米。公司通過幾年來的土壤培育，取得了有機(jī)稻（大米）認(rèn)證，有機(jī)大米的銷售即將推向市場。該公司董事長陳開偉說：我們通過觀念創(chuàng)新、方式創(chuàng)新、責(zé)任創(chuàng)新，用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)及管理水平實(shí)現(xiàn)最大效益，真正實(shí)現(xiàn)了糧食從生產(chǎn)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈。
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