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雖說這道菜叫糖醋排骨

可小編覺得更像菠蘿古老肉

又用到了番茄醬，那也能叫茄汁排骨

不過吃貨才不會(huì)管它叫什么

好吃才是硬道理嘛

視頻

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準(zhǔn)備食材

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排骨300g

米酒

醬油、雞蛋

玉米粉、鳳梨

青紅椒、蒜、青蔥

洋蔥、番茄醬、砂糖

太白粉（即馬鈴薯淀粉）

具體步驟

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1、排骨加一小匙米酒、醬油兩小匙、雞蛋液，攪拌均勻

2、排骨均勻裹上玉米粉

3、排骨下鍋油炸，炸至金黃撈出

4、另起鍋熱油，放入蒜瓣五顆、青蔥適量、洋蔥適量，炒香，倒入番茄醬兩匙、砂糖適量、鳳梨汁半碗、太白粉少許，拌均勻

5、倒入炸好的排骨，加青紅椒適量、鳳梨適量，翻炒片刻即可

開吃吧！