文 / 西卡醬
顧問指導(dǎo) / 得意網(wǎng)友：肖李
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近年來，環(huán)境問題被越來越多的人重視
與咱們普通老百姓關(guān)系最緊密的當(dāng)屬空氣和水
霧霾問題已被大眾推向高潮
而水，生命之源
我們每天喝的水是安全的嗎？
白開水、凈化器、純凈水、礦泉水，哪種最好？
近日得意網(wǎng)友@倔強的珊瑚發(fā)帖：
今天出去帶孩子出去玩，帶的水杯里的溫水喝完了，因孩子有點咳，不能喝涼的和甜的，想著附近有快餐店，要點溫水喝。服務(wù)員杯子到柜臺后面的飲水機接水了，接了一半又進了一間屋子，我估計可能是涼水。這時我奇怪了，飲水機的二個籠頭不就是冷，熱水么，干嘛進里屋接？
喝過水后我嘗了一口，和家里喝的過濾水味道不一樣，心感覺不詳。
回家忙下地，用測水筆一試，心涼了大半截，TDS值居然達到145！
小編注：上圖出現(xiàn)的筆被稱為TDS筆，用來測試水中的TDS數(shù)值，TDS值越大，說明水中的溶解物含量越多（詳見下文）。
那么
我們現(xiàn)在飲用的水到底安不安全？
為了獲得更放心的答案
小編今天捋起袖子
自掏腰包購買儀器，親自上陣做水質(zhì)檢測
為保證此次民間實驗的可參考性
小編特意請教了對水質(zhì)較有研究的得意網(wǎng)友肖李
肖李：一名專業(yè)凈水器銷售
01
實驗前準(zhǔn)備事項
【實驗器具】
TDS筆、量杯、余氯試劑、鈣鎂測試劑、PH試劑
【實驗數(shù)據(jù)】
1、測量水的TDS值：TDS測試對水質(zhì)檢測有一定的參考意義，特別是當(dāng)水質(zhì)中雜質(zhì)過多時，TDS會顯示出較大數(shù)值，簡單而言TDS值與水質(zhì)的潔凈程度有關(guān)。但是參考意義并沒有那么絕對，在一個限定范圍內(nèi)（小于600）都可以看做為純凈的水，有益離子也會拉升TDS數(shù)值，有益的天然礦物質(zhì)也會被歸入“雜質(zhì)”范疇，因此在合理范圍內(nèi)不能作為判定水是否適合飲用的標(biāo)準(zhǔn)。不少凈水器銷售人員會用TDS值欺瞞消費者，0并不一定是好水。
2、測量水的余氯：余氯是指水經(jīng)過加氯消毒,接觸一定時間后，水中所余留的有效氯，具有致癌、致突變作用。若被水里被檢測出有余氯，請千萬不要直接飲用！
3、測量水的PH值：水的pH值是表示水中氫離子活度的負(fù)對數(shù)值。pH值分為0－14范圍，一般從0－7屬酸性，從7－14屬堿性，7為中性。按照規(guī)定，飲用水的pH值在6.5—8.5最符合人體健康需要，在這種狀態(tài)下，機體最為健康、免疫力最強。
4、測量水的是否含有鈣鎂離子：即我們平時所說的硬水（含有鈣鎂離子）、軟水（不含鈣鎂離子），也就是平時我們可以看到的水垢。很多人對自來水燒出來的水垢表示不滿，但其實如果日常生活飲用水沒有受到污染，水垢是對人體是有益的。關(guān)于水垢，可以看燒水壺?zé)龅慕Y(jié)垢是白色粉末狀還是成片發(fā)黃狀，如果是白色粉末狀的，則對人體無害，如果是成片發(fā)黃狀，不容易敲下來，則對健康有害。根據(jù)GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，總硬度（以CaCO3計）的限量規(guī)定為450mg/L，若水中的鈣鎂離子超標(biāo)，則對人體有害，而水中若不含鈣鎂離子，則會對人體酶的合成有影響。
02
實驗一：自來水
為了給網(wǎng)友們較為直觀的參考，我們首先來測量自來水。
實驗結(jié)果：
自來水的TDS值為164，含有余氯及鈣鎂離子，水的PH值為偏堿性。不可直接飲用！
科普：氯是什么？
氯，有毒！氯是用來給自來水消毒的，本身具有很強的腐蝕性。而余氯是指水經(jīng)過加氯消毒，接觸一定時間后，水中所余留的有效氯。所以，千萬不要喝自來水...我國目前的自來水達不到直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)！
自來水的TDS值時有浮動，今天測的TDS值是164，而上周小編測的是153。不過，小編要告訴大家的是TDS值的高低并不能說明水的好壞。
03
實驗二：白開水 PK 直飲水
【1】水壺?zé)拈_水
以得意生活辦公室燒水壺?zé)乃疄槔?/span>
實驗結(jié)果：
燒過的開水TDS值有所上漲，為176，無氯，含有鈣鎂離子，水的PH值為中性偏堿。
【2】直飲水
實驗結(jié)果：
直飲水的TDS值為170，無余氯，含有鈣鎂離子，水的PH值為中性偏酸。
科普：可飲用水的TDS值反而比自來水更高，難道燒的水不健康？
一般TDS值上下浮動范圍在5-10之間，基本認(rèn)為是沒變化，因為存在誤差率。
如果發(fā)現(xiàn)燒開的水TDS高于自來水，那就說明：你的水壺該洗了！記得用純凈水洗！
04
實驗三：純凈水 PK 礦泉水
純凈水指的是不含雜質(zhì)的H?O，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水，也不含礦物質(zhì)。
礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水。含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。
【1】怡寶
注意，怡寶是純凈水！
實驗結(jié)果：
怡寶的TDS值為0，無余氯，不含鈣鎂離子，水的PH值為偏酸性。
什么？TDS居然是0！小編一度以為自己看錯了！
【2】農(nóng)夫山泉
實驗結(jié)果：
農(nóng)夫山泉礦泉水的TDS值為38，無余氯，含有鈣鎂離子，水的PH值為偏堿性。
【3】百歲山
實驗結(jié)果：
百歲山礦泉水的TDS值為36，無余氯，不含鈣鎂離子，水的PH值為偏酸性。
科普：“純凈水”和“礦泉水”哪個更好？
萬萬沒想到，純凈水的TDS居然是一個大寫的0！而“大自然的搬運工”有38！
有專家說長期飲用純凈水不好，純凈水缺乏礦物質(zhì)，長期飲用，會對人體產(chǎn)生危害。應(yīng)該喝含礦物質(zhì)的水。
還有專家說，飲用純凈水是OK的，對身體健康沒有影響，人體所需礦物質(zhì)不是主要從水中吸收，而是來自食物。人體從水中攝取的礦物質(zhì)所占比例不到1%，水主要的功能是載體功能。
05
實驗四：各品牌凈水器
現(xiàn)在很多人都在家安裝了凈水器，特別是有小朋友的家庭，會選擇用過濾后的水給孩子沖泡奶粉。
市面上也有很多不同種類的凈水器，大致可分為四種：微濾凈水器、超濾凈水器、納濾凈水器、反滲透凈水器。其中，僅有反滲透凈水器能改變水的TDS值。
今天小編也給凈水器過濾后的水做了檢測試驗，水來源于同事及網(wǎng)友的提供。
【1】奔泰
類型：反滲透凈水器
實驗結(jié)果：TDS值為13
【2】斑馬魚
類型：不詳
實驗結(jié)果：TDS值為164
【3】碧然德
類型：微濾凈水器
實驗結(jié)果：TDS值為131
【4】道爾頓
類型：不詳
實驗結(jié)果：TDS值為164
余氯實驗結(jié)果：
全部無余氯
PH值實驗結(jié)果：
奔泰凈水器過濾后的水PH值偏酸性；斑馬魚凈水器過濾后的水PH值偏堿性；碧然德凈水器過濾后的水PH值中性偏酸；道爾頓凈水器過濾后的水PH值中性偏堿。
鈣鎂離子實驗結(jié)果：
四種經(jīng)過過濾后的水皆含有鈣鎂離子。其中反滲透凈水器奔泰凈化出的水，相較于其他三種，顏色較深，說明其鈣鎂離子含量相對較少。
科普：四種凈水器該買哪種？國外的凈水器技術(shù)是不是比國內(nèi)做到好？
關(guān)于購買哪種凈水器的問題，這個還是看大家的需求。
至于國外的凈水器是不是比國內(nèi)的好，不是小編崇洋媚外，但經(jīng)過多方打探和小編的親自試驗，發(fā)現(xiàn)國外的凈水技術(shù)確實略勝一籌，凈化過的水質(zhì)確實比國產(chǎn)的好。當(dāng)然，小編的取樣范圍有限，購買凈水器還需多方對比。
06
小編后記
進行了一系列的實驗之后，我們能夠很好的解答開篇的問題：
判斷水是否可以飲用，最基本、最重要的一點是：水中是否含有余氯。
而水的TDS值高低并不能反映水質(zhì)的好壞，如果水中的礦物質(zhì)含量高的話，水的TDS值也會比較高。
水的PH值和鈣鎂離子含量，也并不能反映水質(zhì)的好壞。
在2001年，清華大學(xué)水專家王占生翻譯了美國科學(xué)家MartinFox的《健康的水》，此書是該領(lǐng)域具有里程碑意義的大成之作。在書中，Martin博士明確提出健康水應(yīng)該具有的幾個特征：一、一定的硬度；二、含有均衡的礦物元素；三、弱堿性。他指出，“水的硬度與pH值和心血管疾病成高度負(fù)相關(guān)”，也就是說，長期飲用健康的水會降低癌癥風(fēng)險，減少心血管發(fā)病率。
當(dāng)沒有儀器檢測時，如何選擇健康適飲的水呢？
最簡單直接的方法：觀察。
方法如下圖所示：右邊經(jīng)過過濾的水質(zhì)明顯好于左邊的自來水。容器越大，觀察的結(jié)果越明顯。
關(guān)于水質(zhì)檢測更具體的數(shù)據(jù)，還是需要專業(yè)機構(gòu)來做評估。
本次實驗純屬手動親測，設(shè)備器材條件有限，實驗結(jié)果僅供參考。
- - - 【此文完】希望我們喝到的水都是棒棒噠 - - -
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