在這樣寒風(fēng)刺骨的冬天,是不是只想懶在被窩里呼呼睡覺呢?但,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌,有木有啊?所以本人就懶得想出這招來解決,色香味俱全,關(guān)鍵是快啊,別猶豫了,趕快和小編一起看看吧。
簡易手抓飯
炒鍋放油,放入一些花椒,待出香味后,將花椒撈出
放入雞塊煸炒,放入少許鹽,熟至8成撈出
炒鍋放多一些油,放入胡蘿卜和洋蔥一起炒,加一些鹽。等胡蘿卜炒軟了以后撈起來
蒸飯-這一步可以用電飯鍋,也可以用高壓鍋。把肉放在最下面一層,然后加入泡過的米,在米上面加入炒過的胡蘿卜和洋蔥,加少許水。如果是電飯鍋,就按照正常燒飯的程序燒。如果是高壓鍋,等冒氣以后將閥門打開,火關(guān)小,開氣燒15-20分鐘即可。
這里加水的多少比較重要,切切不可加多,因為胡蘿卜和洋蔥都會出水。
土豆香腸燜飯
大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁
上述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲,加水沒過所有材料一厘米,滴入幾滴醬油,加兩小勺鹽拌勻
按正常煮飯程序至開關(guān)跳起后再燜10分鐘
加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可
椰菜臘腸燜飯
椰菜,臘腸(自家做的),香菇,香菜,大米,鹽
做法
椰菜洗凈切碎、香菇和臘腸切丁、大米淘洗干凈用熱水浸泡。
炒鍋放油燒油,將臘腸丁和香菇丁炒至肥肉變成透明狀,盛出。
椰菜絲也略炒一下。
將臘腸、香菇、大米一起放入電飯鍋中燜煮。
電鍵跳起時,加入椰菜絲和適量鹽并攪勻,再燜煮一會就可以~開吃啦~~
干貝南瓜燜飯
南瓜去皮去籽切成小塊,干貝和香菇用溫水泡發(fā)(香菇水留著),蒜切末
鍋內(nèi)爆香蒜末,放入南瓜塊,干貝,香菇丁和洗凈的大米稍微翻炒
加入適量的鹽,胡椒粉盛出放入電飯煲
將剛才泡香菇的水濾干凈后倒入電飯煲,再添入適量的水(大概2-3CM)高度即可,然后開始煮啦
電飯煲跳轉(zhuǎn)保溫時候,加入香油攪拌均勻,再燜會即可食用
菇香豆?fàn)F飯
(2人份),大米320克,水400克,干香菇3朵,豌豆粒100克,胡蘿卜半根,廣式香腸1根,油10毫升,鹽2小匙
做法
將大米淘洗干凈,加水放入電飯鍋中,開始煮飯;
將干香菇用溫水泡發(fā),洗凈,切成小粒;胡蘿卜、香腸洗凈切成小粒;
鍋中放油,中火加熱至七成熱,放入香菇粒、胡蘿卜粒、香腸粒和豌豆一起煸炒,加入鹽,略噴點水,炒三分鐘后盛出;
待飯煮到水即將干的時候,將煸炒好的菜放入飯鍋內(nèi),用飯勺攪拌均勻,蓋上鍋蓋燜二十五分鐘左右即可。
牛肉雞蛋飯
牛肉,雞蛋1或2個,蔥3根,胡蘿卜半根,包菜或者青菜若干,油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油
做法
首先先將大米洗干凈加水,放入電飯褒,按下煮飯(和平常煮飯一樣);
然后在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲,把雞蛋打開攪勻,放在一旁待用;
打開電飯褒看看,看飯差不多水快收干了,把上面待用的東東一股腦兒的放進(jìn)去,和著飯飯攪拌一下,蓋上蓋子,等飯自動跳到保溫。
現(xiàn)在打開蓋子,把醬油/鹽/油/加少許水?dāng)嚢韬蟮闹饺霐嚢?,加蓋,按下煮飯繼續(xù);(這里喜歡雞蛋的可以加個蛋)
好了把蔥和黑胡椒粉撒在表面,加蓋,悶5——10分鐘。最后,打開,吃!
番茄排骨燜飯
蔬菜可以根據(jù)自己的需求做改變,只有大米是必須的。嘻嘻
將淘好的大米放入電飯鍋中,加入適量的水。因為是寶寶吃所以要煮軟一點的米飯,所以我加了跟平時煮米一樣多的水。如果想吃干一點的米飯,就要比平時放的水量少一些。
排骨先加蔥姜焯水,冷水下鍋,去浮沫后,記得用溫水沖洗干凈。
土豆去皮后切成小塊,先放入清水中,防止氧化。香菇焯水后切成丁,胡蘿卜用模具壓花,魚腸切丁,再切點蔥絲。
番茄洗凈后,用小刀挖去蒂。
鍋中倒入少量油,先放入蔥絲炒香。
然后放入排骨,加入一點醬油翻炒。醬油不是必須的,1歲內(nèi)寶寶可以不加哦。
排骨炒到金黃后,先放入土豆翻炒一分鐘,之后加入胡蘿卜、香菇、青豆、玉米粒一起再炒一會,就關(guān)火。
將炒好的蔬菜排骨倒入準(zhǔn)備好米的電飯鍋中。
把番茄也擺上去,然后扣上電飯鍋蓋。
然后我這個鍋就選煮飯檔,我選的精煮。有的電飯鍋會有燜飯檔,如果有選那個就好啦!
煮好后,開蓋先撕去番茄皮,番茄皮都皺起來了,一撕就掉啦。
然后用鏟子將番茄和其他食材攪拌均勻,美味的懶人飯就完成了。
寶寶的飯我就把排骨肉先挑粗來,切碎了再放進(jìn)去。
攪拌下看看,色香味俱全,開吃~
鮮蝦燜飯
準(zhǔn)備做鮮蝦燜飯的食材,大蝦先用水煮一下,不用煮太熟煮好的鮮把蝦頭、皮都去掉
洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、小?都切成小塊,蝦一切三段
鍋里加入適量的油,將蝦放入煸炒片刻
將洋蔥和醬油一起放入翻炒均勻
將米淘洗干凈放入電飯鍋里,加入跟平時做飯一樣的水
將剛才炒好的食料全部放入電飯鍋里攪拌均勻,按煮飯鍵直到飯熟了跳閘
將洋蔥和胡蘿卜放入電飯鍋里攪拌均勻,在關(guān)蓋燜五分鐘
五分鐘后,上面撒上小蔥
鮮蝦燜飯做好了,看著是不是很有食欲
裝入碗中開吃了