民間有言：百菜獨(dú)有白菜好，諸肉唯有豬肉香，自古以來白菜在人們的生活里的地位可非常高呢，要不然它怎么會有百菜之王的美譽(yù)呢？白菜之所以在人們心中有這么高的地位，它的是價格非常便宜，第二個原因就是因為它的味道非常鮮美，第三個原因那就是它的營養(yǎng)價值非常高了。其實冬天正是吃白菜的季節(jié)，這種菜到夏天賣的會非常貴，可是立冬之后價格就非常便宜了，幾毛錢一斤，都說吃百菜不如多吃白菜，它既是菜又是藥。秋冬季節(jié)又很便宜，多吃的話不僅可以消食下氣，通腸利胃，而且對于那些胃不好的人來說，不僅養(yǎng)胃又能促進(jìn)消化。那么白菜來這吃法會最香呢？所以今天就跟大家分享這篇白菜怎么吃最香？這么做滿滿一大鍋，三兩下就能吃精光，太美味了！

白菜的吃法有很多，但是在北方最經(jīng)典的還是這道白菜燉粉條，幾乎家喻戶曉，尤其是在我們家里經(jīng)常做這一道菜，隔三差五就要煮上一鍋，尤其是現(xiàn)在天氣越來越冷了，每次炒菜的時候這個菜炒好了，上一個菜就變涼了，所以說還不如燉上一大鍋，吃起來熱乎乎的，吃完身體也覺得非常暖和。桌上那一鍋香味直接鉆進(jìn)鼻涕里，讓人忍不住都要想去吃上一口，尤其是白菜跟紅薯粉條一起燉，味道超棒，家里人三下兩下就能把這一大盆吃光，味道特別好吃，如果你也想吃白菜燉紅薯粉條這道菜的話，那就跟著小編一起來看看具體做法吧。

首先我們需要的食材肯定是大白菜和紅薯粉了，首先要把紅薯粉提前泡發(fā)一個小時，直到把紅薯粉浸泡到完全變軟的時候，我們就把胡蘿卜撈出來沖洗干凈并且瀝干水分，然后將豬肉清洗干凈之后切成厚薄均勻的塊狀，然后把大白菜掰開，沖洗干凈之后切成塊，沖洗干凈之后，切成蔥花，姜切片，大蒜去皮切末，干辣椒和八角備用。鍋內(nèi)倒油，油熱之后我們就把切好的豬肉塊放入鍋中，小火慢炒，這樣可以炒出豬肉中的豬油，而且吃起來的時候不會覺得非常油膩，按照之后放入姜片，蒜末，干辣椒，八角，炒出香味，再把我們切好的白菜放入鍋中翻炒均勻，加入料酒，老抽拌勻。最后再倒入一些涼開水，大火煮開之后放入泡好的紅薯粉，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢慢燉半個小時，關(guān)火前我們加入些鹽和胡椒粉，提味，這時候就可以出國了，出國之后再撒上一些蔥花。

因為紅薯粉是比較難煮透的，所以一定要提前泡上一個小時，不然煮不出來，它又勁道又軟糯的口感，這道菜簡單易做，而且非常適合冬天這么寒冷的季節(jié)吃哦，帶上一大鍋一家人圍在一起，這個熱乎乎的白菜燉粉條，想想都覺得非常幸福呢！大家覺得白菜最好吃的吃啊飯是什么呢？歡迎大家在評論區(qū)分享出你的做法！