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食材明細(xì)

• 原味 口味

• 炸 工藝

• 廿分鐘 耗時(shí)

• 普通 難度

蘿卜肉丸的做法步驟

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  1

  原料：白蘿卜，五花肉和姜。
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  2

  白蘿卜切丁，五花肉切末，姜切末。
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  3

  白蘿卜加點(diǎn)鹽，攪拌均勻，擠出水分。
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  4

  五花肉，姜末，白蘿卜放入盆中，加入鹽。
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  5

  加入生抽，白糖。
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  6

  加入蠔油，用筷子順著一個(gè)方向攪拌，直至肉末能成團(tuán)。
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  7

  加入香油提味。
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  8

  加入面粉和玉米淀粉，再攪拌均勻。
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  9

  鍋中加入適量的油，油溫六成熱時(shí)，用手?jǐn)D出一個(gè)個(gè)肉丸，放入鍋中，炸制浮起，便撈出，待油溫升高再次復(fù)炸一遍。
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  10

  美味的蘿卜肉丸，好吃不膩。

小竅門