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蘸料是火鍋的最佳伴侶

也是最能體現(xiàn)個(gè)人愛好的地方

有一些經(jīng)典蘸料

總有著美食江湖撼動(dòng)不了的地位

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  經(jīng)典蘸料配方 

火鍋里的食材，很少有跟麻醬不配的，尤其是牛羊肉卷和蔬菜一類。涮好的羊肉卷裹上一層厚厚的麻醬，咬在嘴里，芝麻醬的香氣在口中里彌漫開來，這滋味絕對讓你回味無窮……

很多人吃火鍋離不開一碟蒜泥香油，因?yàn)榛疱伒腻伒着c蒜泥香油的搭配，能非常巧妙地襯托出食材本身的味道～夾起剛涮好的毛肚和鴨腸，放到蒜泥香油碟里不僅可以解辣降溫，還能滿口留香～

青綠的蔥花加鮮紅的小米椒，再加三勺海鮮汁，去腥、提鮮、爽口。用這個(gè)蘸料吃海鮮讓你仿佛感覺“每一口都是海的味道”！喜歡口味清淡一點(diǎn)的，可以不加小米椒～

這個(gè)蘸料看起來復(fù)雜，記起來簡單，小編為大家總結(jié)好的口訣是：一白三綠三黃，一白：蒜泥；三綠：香菜、芹菜末、蔥花；三黃：酥黃豆、花生碎、牛肉粒。最后可以淋上2勺清油鍋底原湯、1勺紅油。豐富的小料，絕對能為你帶來富有層次感的味道～

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除了流傳已久的經(jīng)典蘸料

還有一些特殊的蘸料來自民間

配方千奇百怪，味道卻各領(lǐng)風(fēng)騷

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   創(chuàng)意蘸料配方 

設(shè)計(jì)“獅”看重色彩搭配，體現(xiàn)在生活的方方面面，比方說，一不小心就把蘸料碟當(dāng)成了 PS 界面，一碗蘸料也要講究漸變：從香菜、蔥花、韭菜、擺到芹菜和大蒜，順序不能亂，蔥白和蔥花還必須分開。不管好不好吃，配色最重要，誰讓我們是設(shè)計(jì)“獅”呢？

前男友蘸料其實(shí)就是一款普通的蘸料，多出來的一點(diǎn)“？”，是他對你的了解。你的獨(dú)特喜好，他一直記在心底，只是當(dāng)初不曾在意。

程序猿是信息時(shí)代的建筑師，在行為和物種歸類上也可以稱為碼字猴。最大的特點(diǎn)除了“生命不息，加班不止”外，還非常喜歡穿格子衫，有時(shí)候甚至?xí)颜毫弦矓[成格子狀……

給孩子調(diào)的蘸料，口味不能太重，可以在小碗里舀2勺番茄湯或菌湯，然后撒點(diǎn)蔥花和芹菜末調(diào)味。這個(gè)蘸料口味清淡，像河鮮、菌菇、豆制品、綠葉菜等都可以蘸。有了這碗蘸料，估計(jì)熊孩子的屁股再也離不開凳子啦～

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