原料：雞縱菌、
里脊肉、小
青椒、蒜。
做法：
1、雞縱菌用溫水泡軟；
2、里脊肉或后臀尖肉切粗一點(diǎn)的絲，加生抽、料
酒、
姜粉腌制十幾分鐘；
3、小青椒切片，蒜切片備用；
4、鍋中油熱后，放入
肉絲炒至發(fā)白，盛出備用；
5、鍋中重新倒少許油加熱，放入蒜片炒香，放入雞縱菌翻炒均勻，可加兩勺水燜幾分鐘；
6、放入炒好的肉絲翻炒均勻；
7、放剁椒、小青椒翻炒均勻即可。
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